La passion pour oenotourisme a une importance maximale dans Hacienda Zorita, un hôtel cinq étoiles de type hacienda rurale que vous trouverez dans la ville de Valverdon, tout près de la ville de Salamanca.
Cet hôtel est la maison de campagne principale d'un groupe de six fermes situées dans la Vallée du Douro, comme les villas de Réserve Naturelle Hacienda Zorita, tous conçus pour profiter du bon vin et de la gastronomie naturelle, dans le cadre du concept Slow Food, toujours entouré de paysages viticoles. Hacienda Zorita C'est le nom de l'hôtel, mais c'est aussi la marque d'un excellent vin de la société. Marquis de Concordia, dont les vignobles sont situés à proximité du Arrive del Duero,
Et le meilleur exemple de cette combinaison est que lorsque vous restez dans ce hôtel à vin Vous dormirez au milieu des vignes et à côté d'un domaine viticole vieillissant.
Hacienda Zorita Son histoire est longue et remonte à l'époque où Le roi Alphonse XI Il passait ses étés dans ladite ferme. En 1366, Zorita devint un monastère de frères dominicains qui cultivaient des champs de blé et de vignes.
Les professeurs de la République Dominicaine séjournaient dans ce monastère dominicain. Université de Salamanque, et en 1487 c'était la résidence de Christophe Colomb lors de son voyage pour chercher du financement pour le Rois catholiques pour le voyage qui l'a amené à découvrir les Indes.
Après Désactivation de Mendizabal, à côté du bâtiment principal, au bord de la Rivière tormes, fut construit le moulin à farine le plus moderne de la vallée du Duero (aujourd'hui occupé par le spa de l'hôtel), mais au fil du temps, Hacienda Zorita a décliné jusqu'en 2001 Marquis de Concordia Il acquiert le bâtiment qui est presque en ruine.
Oenotourisme à l’Hacienda Zorita
Depuis 2004 Hacienda Zorita abrite ce qui précède hôtel cinq étoiles, dont le bâtiment principal, le Casa Grande, dispose de 20 chambres et 3 suites. De même, à côté de la cave vieillissante Marquis de Concordia Il y a 17 chambres de type villa, avec leurs jardins privés.
Bien que la proximité de Salamanque, à environ 12 kilomètres, puisse en faire un point de départ pour visiter la ville universitaire historique, en réalité, votre séjour à Hacienda Zorita acquiert toute sa valeur différentielle avec la jouissance de expériences oenotouristiques.
Ainsi, durant les week-ends, votre séjour comprend la participation à un dégustation de vins et fromages qui se déroule dans l'excellent emplacement de la cave de vieillissement.
Vous y dégusterez l'excellent vin directement du tonneau. Maître, mais vous dégusterez aussi les spécialités Vega de la Reine, récemment considéré comme le meilleur vin blanc du monde, et des vins rouges issus du raisin Tempranillo y Syrah.
Mais aussi, dans le Le restaurant Zorita's KitchenRéalisé par Victor Gutiérrez, chef avec un Étoile Michelin, vous pourrez profiter d'un dîner avec accords mets et vins (80 euros), présenté par le sommelier Ramón Martin.
Et si vous le souhaitez, vous pouvez également vous inscrire à une excursion dans les environs Fabrique de fromage Ferme biologique, où, entouré d'un magnifique paysage de pâturages, vous pourrez, en plus d'apprendre comment sont fabriqués les fromages, participez à une dégustation d'entre eux (prix, 45 euros, nourriture comprise).
Les prix du séjour à l'Hacienda Zorita, à Salamanque, commencent à 129 euros et varient en fonction du type de chambre et de la période de l'année.
Photos de Hacienda Zorita
Ici vous avez une grande galerie de Photos de cette enclave de Œnotourisme à Salamanque.
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