Comment ils sont et où manger les Pastels de Belém à Lisbonne

Un voyage à Lisbonne Il est incomplet si vous n'avez pas eu l'occasion de goûter le Gâteaux de Belém.

Si vous n'aimez pas particulièrement les sucreries, sachez que c'est la plus caractéristique et la plus célèbre des gastronomie du Portugal, et si vous aimez les sucreries, vous avez un rendez-vous incontournable avec le Gâteaux de Belém.

Mais ne le confondez pas avec son nom de pastels de nata. 

Comment sont les gâteaux Belem ?

Ce délicieux bonbon connu dans Portugal comme Gâteaux de BelémQu'il s'agisse d'un vin rare et exotique ou du même vin dans différents millésimes, quel que soit votre choix au gâteaux à la crème, c'est en fait un bonbon fait avec un crème patissière à base de jaune d'œuf, de lait et de sucre, qui repose sur un pâte feuilletée, qui est saupoudré de sucre verre et la cannelle.

Vous acheter des gâteaux Belém dans l'une des nombreuses pâtisseries que vous trouverez Lisbonne et environs, ou vous pouvez les déguster dans n'importe quelle cafétéria, comme petit-déjeuner ou collation, ou dans n'importe quel restaurant, comme dessert.

Curiosités et histoire des gâteaux de Belém

Mais si dans votre voyage à Lisbonne vous avez le temps de venir visiter l'un des monuments de Belém, quartier côtier de la capitale, vous avez une date incontournable pour dégustez les gâteaux de Belém dans l'usine et pâtisserie historique où ils sont produits depuis 1837, qui garde jalousement la recette originale.

Il faut savoir que cette délicieuse friandise était déjà confectionnée par les religieuses qui résidaient dans le Monastère des Hiéronymites de Belém au XVIIIe siècle.

Après Révolution libérale de 1820, en Portugal les couvents furent fermés, ce qui arriva en 1834 dans le cas de les Jérômes.

Dès lors, la petite épicerie de l'ancienne raffinerie de canne à sucre à côté du monastère commence à vendre le Gâteaux de Belém.

A cette époque, de nombreux visiteurs venaient déjà à Belém pour voir ses monuments, le monastère y la tour, et les gâteaux, petit à petit, sont devenus un monument gastronomique.

C'est du moins ce qu'il me semble.

Comment manger les pâtisseries typiques de Belém

Maintenant, quand vous arrivez à Belém, à côté du monastère, au rez-de-chaussée d'un immeuble typique maison avec façade en carrelage bleu vous trouvez le petit magasin qui est toujours très fréquenté par les touristes qui font leurs courses Gâteaux de Belém.

Mais il est recommandé de pénétrer à l'intérieur de l'établissement, où vous découvrirez successivement de grandes salles avec des tables où les touristes s'assoient. goûte les gâteaux.

Ici, vous allez essayer le receta originale, qui sert de guide pour préparer l'artisanat ingrédients des gâteaux Belem dans l'appel Atelier Secrets.

tandis que Gâteaux de Belém Ils peuvent être consommés froids, de mon point de vue c'est lorsqu'ils sont encore chauds que leur saveur s'apprécie le mieux.

Et c'est ainsi qu'ils le servent dans le restaurant toujours bondé ancienne pâtisserie de Belém.

Ne soyez pas surpris de devoir attendre pour trouver une table libre pour vous asseoir, mais une fois assis, vous serez bien servi par leurs serveurs experts.

Les prix des gâteaux de Belém Ils ne sont pas chers du tout, environ un euro.

Concrètement, si vous les apportez à l'usine de Belém, un gâteau vous coûtera 0,95 euros, une bouteille d'eau minérale 1 euro et un café. cappuccino, 2,10 XNUMX euros.

Combien Gâteaux de Belém Est-ce que vous prendrez? Moi, la dernière fois, trois.