10 incontournables : que voir et faire à Oaxaca (Mexique) en 1 journée

Lors de la préparation d'un voyage à travers le Mexique, il est très probable que vous envisagez d'inclure Oaxaca sur votre itinéraire à travers la beauté de son centre historique.

Mais en plus, la ville peut devenir la base de différentes excursions très intéressantes dans les environs.

Oaxaca Il est situé à 460 kilomètres au sud-est de Ciudad de México, ce qui n’est pas une très longue distance dans un pays qui fait quatre fois la taille de l’Espagne.

Pour beaucoup, Oaxaca C'est la ville qui entretient le mieux esprit du Mexique vice-royal, lorsque les cultures espagnoles et les différentes sociétés locales ont fusionné pour donner naissance au pays que nous connaissons aujourd'hui.

De plus, l'atmosphère détendue du centre est toujours très attractive.

Il suffit de s'asseoir un moment aux terrasses des bars et restaurants du Arcades du Zócalo —la place principale— pour en profiter.

Oaxaca, site du patrimoine mondial

Vous devez vous rappeler que Oaxaca Elle a toujours été la ville la plus importante du sud du Mexique au temps de la vice-royauté, et il existe donc une série de spectacles important qui peut être visité.

La bonne conservation du complexe historique a conduit à son inclusion, ainsi que le voisinage Site archéologique de Monte Albán, dans la liste des Patrimoine mondial à partir de Sites Unesco.

De plus, une grande communauté de artistes modernes dont le travail se reflète dans Musées et galeries.

Et comme si cela ne suffisait pas, il existe plusieurs musées avec des œuvres d'anciennes civilisations préhispaniques, en plus des traditions populaires actuelles qui sont l'héritage de différentes cultures indigènes et de plusieurs siècles d'histoire.

Nous pouvons recommander un séjour minimum de trois ou quatre jours pour connaître la ville et ses environs, parmi lesquels Monte Albán, mais aussi le Vallées centrales.

Que voir lors de la visite touristique d'Oaxaca

Comme c'est le cas dans presque tout Mexique, lors d'une visite dans un ville d'origine coloniale Il est préférable d'aller au place principale qui est presque toujours connu sous le nom le Zócalo.

Place Zócalo à Oaxaca

El Zócalo d'Oaxaca Il s'agit d'une place piétonne bordée d'arbres surplombant à la fois le Palais du gouvernement comme Cathédrale.

Vous pouvez entrer dans le palais pour voir le peintures murales peintes par l'artiste Arturo García Bustos qui reflètent l’histoire de l’État.

La Cathédrale d'Oaxaca Il est situé à l'autre extrémité de la place, mais sa façade principale fait face à une autre place, la Alameda de León.

Presque tous les autres bâtiments du Place Zócalo Ils s'ouvrent sur la place par les portails, arcades qui protègent du soleil et de la pluie et où sont installées les terrasses des cafés et restaurants.

Il faut s'asseoir et prendre un verre et regarder passer les vendeurs de glaces, de paniers et de bonbons. papier d'amour, en plus des musiciens du marimbas, qui ajoutent un point de joie tranquille à la place.

Très proche, aux positions du Marché de Juárez, tout est offert, du taupes de toutes les couleurs pour le savoureux Recettes d'Oaxaca a chapulines —les sauterelles, qui dans langue nahua On les appelle « qui saute comme une balle en caoutchouc » – et vers maguey.

Églises de l'époque vice-royale à Oaxaca

Les environs du Zócalo Ils regorgent d'églises de l'époque vice-royale.

De Saint Jean de Dieu Ce fut la première cathédrale ; dans le Temple de San Felipe Neri il s'est marié Benito Juárez, le fils préféré de la ville ; le églises de la Compagnie et l' Précieux Sang du Christ Ils valent également le détour.

Dans de nombreuses villes coloniales espagnoles d'Amérique, le monument religieux le plus important est la cathédrale ou, à défaut, la église de la Compagnie de Jésus.

Église de Saint-Domingue à Oaxaca

Cependant, Oaxaca Le lieu qui éblouit rien qu'en franchissant la porte est le Église de Saint-Domingue, l'un des plus splendides du continent.

L'intérieur est un véritable spectacle de dorures, de peintures et de reliefs qui couvrent chaque millimètre carré des murs et de la voûte en berceau.

Dans le même ensemble, il y a bien plus à voir.

Jardin ethnobotanique d'Oaxaca

L'ancien monastère abrite aujourd'hui le Musée des Cultures d'Oaxaca, avec le trésor provenant du Tombeau 7 de Monte Albán, tandis que dans les terres environnantes le Jardin ethnobotanique.

Il s'agit d'un recueil fascinant de la biodiversité d'Oaxaca et de son utilisation depuis des siècles.

Parmi ses plus de 8.000 XNUMX plants se trouvent le modeste maïs sauvage, en raison de sa taille, cactus biznaga 7.000 XNUMX kilos et probablement presque mille ans.

Chaque espèce a une certaine relation avec la culture ou l'environnement local.

Il s'agit en outre d'un échantillon de l'énorme biodiversité cette État d'Oaxaca, l'un des plus grands de la planète.

Il existe d'autres musées qui valent vraiment le détour pour différentes raisons.

El Musée Rufino Tamayo montre une partie du magnifique collection d'art préhispanique offert par le peintre d'Oaxaca Rufino Tamayo.

Maison-musée Juárez à Oaxaca

El Musée de la maison Juarez est dans la maison où un jeune homme Juarez Il travaillait comme relieur.

Juarez est né en Guélatao, un village isolé dans les montagnes, et a échappé à une vie de pauvreté et d'ignorance grâce aux études qu'il a commencées dans cette ville.

Au fil du temps, il devient avocat et devient président de la république à plusieurs reprises.

C'est une histoire d'amélioration grâce aux efforts et à l'étude, et il est aujourd'hui l'un des rares hommes politiques mexicains admirés dans ce pays.

L’une des raisons est qu’il s’est battu pour une éducation universelle, gratuite et laïque dans un pays où la majorité de la population était analphabète.

Depuis près d'un siècle et demi, le nom officiel de la ville es Oaxaca de Juárez.

Une curiosité pour le développement économique de Oaxaca À l'époque vice-royale, c'était l'exportation de grain de cochenille, le colorant le plus recherché au monde depuis des siècles.

Son origine a été gardée secrète, mais aujourd'hui nous savons tous qu'elle est obtenue à partir d'un insecte qui se développe dans les figues de Barbarie qui trouvent dans cette zone les conditions idéales pour son développement.

Musée Nochezticalli à Oaxaca

C'est un aspect presque inconnu de l'histoire que des tentatives ont été faites ces dernières années pour le développer à nouveau. Nocheztlicalliune centre culturel très intéressant qui expose et entretient des connaissances sur le colorants naturels dans l'ancien Mexique.

Pour une visite fortement recommandée, il faut réserver la veille.

Art contemporain et street art à Oaxaca

Au-delà de art précolombien et vice-roije, si présent dans Oaxaca, la ville vibre désormais avec la force de l'art contemporain.

En se promenant dans les rues du centre, il est surprenant de voir le grand nombre de galeries, musées, instituts et ateliers d'art moderne, souvent installés dans d'anciennes demeures coloniales qui offrent une image très puissante de la force créatrice qui existe dans la ville.

Un détail intéressant de la ville est son caractère exigeant sur les questions sociales et politiques.

Cet aspect est évident dans le art de la rue qui occupe de nombreux murs et se retrouve sur n'importe quelle promenade.

Gastronomie : que manger à Oaxaca

Une autre des facettes les plus remarquables de Oaxaca est gastronomie.

Dans un pays dans lequel votre la cuisine traditionnelleil a été déclaré Patrimoine immatériel de l'humanité par Sites Unesco, Oaxaca brille par ses caractéristiques particulières.

Sa cuisine est le résultat de l'énorme variété géographique - qui s'étend de la côte aux montagnes, des vallées arides aux vallées subtropicales - et culturelle - l'héritage des 17 ethnies indigènes plus l'influence coloniale espagnole - de l'État.

Oaxaca est connu comme le Pays des sept taupes.

Les taupes Ce sont des sauces préparées à partir de différents piments, noix, Herbes et d'autres ingrédients, et ils s'avèrent avoir des couleurs très vives (jaune, vert, rouge, etc.).

Chaque année, c'est célébré festival gastronomique Saveurs d'Oaxaca, la connaissance de la saveur ce qui montre l'énorme variété des huit régions gastronomiques de l'État d'Oaxaca et aussi de tout le pays.

Que voir autour d'Oaxaca

On a déjà dit que le environs d'Oaxaca Ils sont très attractifs et méritent également une visite détaillée.

Sites archéologiques de Monte Albán et Mitla

La destination principale est Monte Albán, la ancienne capitale zapotèque, qui atteint son développement maximum entre le IVe et le VIIIe siècle.

C'est l'un des complexes archéologiques les plus impressionnants de tout le Mexique et il est inscrit sur la liste des Patrimoine mondial de l'Unesco 1987 fourni.

Monte Albán est situé à périphérie d'Oaxaca.

Plus loin, à environ 45 kilomètres, se trouve Mitla, un autre ville préhispanique, célèbre pour la décoration complexe en pierre de ses monuments.

L'artisanat dans les villes des Vallées Centrales

Une visite du villes des Vallées Centrales vous permet de connaître certains des meilleurs traditions artisanales tous Mexique.

Des artisans de villages comme Teotitlan del Valle, San Martín Tilcajete, Saint Thomas Jalieza y San Bartolo Coyotepec Ils créent de véritables œuvres d'art.

Pour cette raison Oaxaca C'est l'un des meilleurs endroits de tout le pays pour acheter de l'artisanat de qualité à bon prix.

L'arbre de Tule près d'Oaxaca

Un autre endroit à ne pas manquer dans le environs d'Oaxaca est le Arbre de Tule, qui est situé à environ 10 kilomètres.

C'est un ahuehuete, une sorte de cyprès, et on dit que c'est le plus grand être vivant au monde.

Son âge n'est pas connu avec certitude, mais on estime qu'il se situe entre 2.000 3.000 et XNUMX XNUMX ans.