Que manger en Islande : 7 plats typiques (expérience gastronomique)

Ceux d'entre nous qui aiment voyager, nous aimons connaître le Plats typiques de chaque région du pays visitée.

Non seulement parce que nous aimons essayer de nouveaux styles de cuisine, mais aussi parce que c'est la meilleure façon de comprendre la culture de chaque pays.

Comme partout dans le monde, le la nourriture en Islande Elle est clairement marquée par les conditions de son climat.

Un climat très froid avec peu d’heures de lumière du jour pendant une grande partie de l’année signifie que les récoltes sont limitées, mais les besoins en calories pour survivre sont très élevés.

De l'expérience de notre récent voyage en Islande avec Tierra Polares, ci-dessous nous allons vous dire ce que plats les plus typiques dans ledit pays nordique.

Que manger en Islande ? Notre expérience culinaire

Au début, nous vous dirons que le légumes et produits frais Ils ne sont pas faciles à trouver en dehors de la capitale Reykjavik puisque la plupart des aliments de ce style proviennent de l’extérieur du pays.

Seules les cultures de pommes de terre, de concombres, de tomates et de navets survivent Islande.

Mais il y a certains aliments qui ont du succès auprès des Islandais, certains avec des préparations vraiment curieuses.

La morue, le poisson le plus populaire de la cuisine islandaise

75 pour cent des exportations islandaises sont liées à la pêche.

El morue C'est le poisson le plus utilisé dans tous types de plats cuisinés, comme les classiques. Fish & chips, mais l'un des plus traditionnels est le morue déshydratée.

On le laisse sécher à l'air et on le vend dans les supermarchés, dans des emballages qui peuvent être consommés secs comme s'il s'agissait de chips ou dans des soupes pour l'hydrater.

Autres poisson qui peut être mangé en Islande sont saumon y Omble chevalier.

Les soupes dans la gastronomie islandaise

Les soupes sont très typiques dans Islande, car c'est un moyen de tempérer le corps lorsque la température extérieure est plusieurs degrés en dessous de 0.

Les soupes sont généralement accompagnées de beurre, comme soupe de homard (Bisque de homard) vague soupe d'agneau dans un bol à pain.

Le homard, produit phare de la cuisine islandaise

Comme dans de nombreuses mers froides du monde, la langouste C'est un habitué de la gastronomie.

Que ce soit en soupe, grillé ou cuit au beurre, il fait partie des Plats vedettes islandais.

Bien sûr, ce n'est pas un plat bon marché, dans ce pays nordique, manger un homard entier dans un restaurant coûte généralement plus de 6.000 40 couronnes, soit environ XNUMX euros.

L'agneau, la viande la plus populaire de la cuisine islandaise

La viande la plus populaire en Cuisine islandaise est celui agneau, que ce soit dans les ragoûts, les ragoûts, les soupes, ou encore les hamburgers.

Les Islandais adorent hamburgers et c'est très traditionnel d'en manger un avec de la viande d'agneau.

Le requin, un plat traditionnel en Islande

Dans chaque pays, il y a toujours spécialité gastronomique traditionnelle ce qui est compliqué à assimiler, et en Islande cette place est occupée par plat à base de requin.

Le processus de préparation vous donne déjà des indices sur sa saveur finale.

Le requin est laissé pourrir d'une manière spéciale et mangé dé; Je vais vous dire que le goût est putride, mais ils adorent ça.

La baleine dans la gastronomie islandaise

La Baleine Il a toujours été un animal chassé pour se nourrir et extraire de l’huile.

Nous ne recommandons pas de l'essayer pour éviter plus de morts et nous pouvons continuer à les voir dans la mer, mais si votre curiosité vous tue, sachez qu'en Islande on le mange en petit steaks et a une saveur semblable à celle du foie de bœuf ou de porc.

Raekju kaka, dessert typiquement islandais

Et de dessert, lors de votre voyage en Islande, nous vous recommandons d'essayer un bon Kaka, ce qui signifie gâteau.

Raekju kaka est un des modèles gâteau traditionnel qui consiste en un gâteau de type gâteau à base d'œuf dur, d'oignon, de céleri, de crevettes et de pain.