Aitortu behar dut nire berriena ere Euskadira bidaia ren inaugurazioaren ospakizunaren harira ren denboraldia Txotx, ez zuten gozatzeko aukerarik izan sagardotegiko menua batean euskal sagardotegi tradizionala.
Ni bizi naizen Madrilen eta Espainiako beste hiri handi batzuetan deitutako asko daude Euskal sagardotegiak.
Baina errealitatean hala da tabernak edo jatetxeak a eskaintzera bideratua pintxoen aukera zabala tabernan edo mahai altuetan edaten duzula, eta non ere ahal duzun edan euskal sagardoa.
Edo dasta dezakezun jatetxe ugari aurki ditzakezu euskal gastronomiaren plater tipikoenak, sagardoz lagunduta.
Euskal sagardotegi tradizionala nolakoa den Euskal Herrian
Baina hori esaten dizut jan Astigarragako euskal sagardotegi tradizionalean Oso ezberdina da, eta kitto esperientzia bat horrek merezi du gozatzea.
Kasu honetan, erreferentzia egitean Euskal sagardotegiak urtero sagardoa ekoizten den herri edo tokiak azaltzen dira, izenez ezagutzen diren upel handietan kontserbatzen dena kupelak.
Eta dago Astigarraga, oso gertu dagoen herria Donostia, bertan biltzen den sagardotegi kopuru handiena.
Nolakoa da euskal sagardotegiko menu tipikoa?
Tradizionalki, herrixka hauek sagardo dastaketa janariarekin batera egoteko espazio bat sortzen zuten.
Eta hortik aurrera euskal sagardotegiko menu tipikoa, honek osatzen duena Bakailao tortila, Bakailao piperduna, behi txuleta eta postrerako, gazta irasagarra eta intxaurrekin, hau guztia partekatzeko.
Sagardotegi askok menu hau eskaintzeko baino ez dute irekitzen aipatutako epean ren denboraldia Txotx, urtarrilaren erdialdetik apirilera bitartekoa, eta horretan urteko sagardo berria probatzen da.
Dastatu a sagardotegiko menua, mahai altuetan edo mahai luzeetan eserita, a baino gehiago da esperientzia gastronomikoa, bazkarian parte hartzaile guztien arteko sozializazioaren ezaugarria baita.
Ulertuko duzu esaten dizudanean mahaikideek beti jakin behar dutela sagardotegiko jabeak irekitzen dituen une ezberdinen berri. kupelak sagardoa zerbitzatzeko.
Elkarri jakinarazi ondoren, denok ilaran jarriko gara, bakoitza gure edalontzi altuarekin, etengabe isurtzen den sagardoa biltzeko.
Honek taldeak osatzera animatzen ditu sagardoa dastatu bitartean berriketan aritzeko, eta berri baten irekieraren zain. kupela.
Aldi berean, zure lagun taldearekin aipatutakoa partekatuko duzu sagardotegiko menuko espezialitateak bertan, zalantzarik gabe, txuleta protagonismo handia hartzen du.
Ezin hobeto egokitzen dira belarrira sagardotegiko menuak Eremuan zerbitzatzen dira Astigarraga a prezioa 40 euro inguru, eta ziurtatzen dizut ez zarela goserik geratuko eta gorputzak irauten duen bitartean sagardoa edateko aukera izango duzula.
Honek azaltzen du Frantziako mugatik gertu dagoen eremu honetara autobusez ere iristen diren frantses taldeek aldian-aldian bisitatzen duten eta esperientzia honetaz gozatu nahi dutenak.
Ausartzen al zara dastatzen?
Astigarraga markako sagardo apardunaren bila nabil.
Sagardo garaian ere sagardotegiko menua dastatzera joaten gara normalean, giroa zoragarria da.
Duela 2 aste batean egon ginen eta botak jarri genituen. Noski, zutik, kanonek agintzen duten moduan.