Zure erakargarrietako bat Extremadurara bisita eta, zehazki, to Monfrague parke nazionala, gozatzea da Extremadurako gastronomia.
Inguruan dasta ditzakezun espezialitateen proposamen batzuk egingo ditut, nire azken esperientziatik abiatuta Extremadurara bidaia con motivo del Evento Nomaders.
Hasteko, aproposa saltxitxa plater bat da, horien artean Urdaiazpiko iberikoa Erregea da.
Edo gazta ere, a bezala ahuntz gazta ondua, edo nahiago baduzu krematsua, oso lodia bada ere, famatua duzu ezkontza tarta.
Lehenengo plater gisa, batzuk aukera ditzakezu artzain apurrak arrautza frijitu batekin lagunduta, hau da, handietako bat Extremadurako espezialitate gastronomikoak.
Edo barazki batzuk, bezala ezagutzen direnak karduak.
Eta plater nagusi gisa, alorrean Monfrague dastatu ahal izango duzu orein solomoak, oreina baino askoz mamitsuagoak direnak, nahiz eta garestiagoak ere bai.
Eta beste aukera ona da Iberiar harrapariak, solomoaren burutik ateratako txerri iberiar ebakirik zaporetsuenetako batetik prestatutako espezialitatea.
Dagokionez non jan Monfrague parkean, inguruko herri eta herri txikietan jatetxe bat bilatu beharko zenuke.
Jatetxe sinplean orein solomoak dastatu ditzakezula esan dezaket. Carvajal hotela, Torrejón el Rubio aurkituko duzu, oso gertu Parque Monfrague Hospedería.
Migas eta iberiar presari dagokionez, jatetxean aurki dezakezu Puerta de Monfrague Landa Hotela, ezinbestekoaren iparraldetik oso gertu dagoena Portilla del Tietar begiratokia.
Eskerrik asko !!!!!
Zein goxo-goxo dauden apurrak, eta are gehiago Parke Nazionalaren barruan hain leku pribilegiatu batean prestatzen badira.