Nolakoa da Paella Eguna Benicássimen?

Hori paella Plater ikonikoa da Levanten gastronomia Guztiontzat ezaguna den zerbait da.

Beraz, ez zaitu harrituko paellaren inguruan hainbat ekitaldi, lehiaketa eta festa ospatzea Valentziatik.

Herriaren ikuspuntutik, du Benicàssim Paella Eguna, In Castelló probintzia, erreferentzia nagusietako bat da.

Imajinatzen al duzue egun batean milaka lagunek hartzen dituztela horrelako herri bateko kale nagusiak Benicàssim ehunka paella prestatzeko asfaltoan?

Beno, hori da ezagutzen dena gertatzen dena Paellas eguna 30 urte baino gehiago daramatza ospakizunekin bat eginez San Antonio Abad eta Santa Ageda patroi jaiak, urtarrilaren bigarren hamabostaldian.

Duela urte pare bat aukera izan nuen Bisitatu Benicassim honekin bat eginez Alderdi herrikoia, eta horri esker, neguan 20.000 biztanle inguru dituen herri honen erdiguneko kaleetan ibili ziren 28.000 lagun ingururekin batera gozatu nuen.

Paellas Benicàssim Party Data 2018

La data del 2018ko Paella Eguna Urtarrilaren 19a, ostirala, jai-erreferenteak dituen jai-herri hau bisitatzeko arrazoi berria da.

Zehazki, udako denboraldian, Benicàssim-en FIB nazioarteko musika jaialdia eta Belle Epoque, azken hauekin lotutako gertaera bat Villen ibilbidea.

Pertsonaia herrikoi handia Paellas eguna Egun osoan zehar agertzen da, Benicàssim-eko biztanleak kalera atera daitezen partekatu paella bikaina familia eta lagunekin batera.

Herriko taberna eta jatetxeek ere parte hartzen dute jaialdian, euren paella propioak eskainiz bezero atseginei, baita jaialdiaz gozatzera etorri diren bisitariei ere.

Eguna batekin hasten da bazkari solidarioa tren geltoki zaharreko plazan egiten dena.

Kale berean txingarrak hartzen du errepidea, txorizo, hestebete eta odolosteekin batera, baita ogi, garagardo edo ardo opilekin ere.

Da bat barbakoa ezagun handia, hau da, izatez, eguneko plater nagusiaren hamaiketako hutsa den paellarena.

Eta horiek prestatzeko operazioa martxan jartzeko garaia iritsi da.

Astebete lehenago, paella prestatzeko kalean espazio bat eskatuko dute jardunaldian parte hartzen dutenek, 1.400 paella baino gehiago prestatzeko mila eskaera baino gehiago bilduz.

Bezperan Paellas eguna eko langileak Benicàssim udaletxea Paellak prestatzeko jarritako espazio bakoitzean hondarra eta egur poltsa bat uzten dute.

Eta dagoeneko goizean zehar, parte hartzaileek amantalak, plantxak eta mahai tolesgarriak jaso ditzakete banatzeko gaituta dauden tokietan.

Benicàssim erdiguneko kaleetan barrena, udal musika bandako gazteen txarangaren erritmora, familia edo lagun talde bakoitzak paella ezberdinenak nola prestatzen dituen ikusiko duzu.

Eta ez harritu haiek probatzera gonbidatzen bazaitute.

Jakina, garbitu daitezkeen arropa jantzi behar duzu, txingarretako keak eta paella usainak erdiguneko kale guztiak inbaditzen baititu.

Paella dastatu ostean, arratsaldeko bostak aldera musika da protagonismoa hartzen duen kaleetan Benicàssim.

Hori lortzeko, kanpoan emanaldietarako agertokiak prestatuta daude, baina herriko aisialdi gune nagusien barruan ere jotzen da musika.

Festak orduak iraungo du, ofizialki gauerdira arte, nahiz eta errealitatean zuk erabakiko duzun noiz amaitu.

Laburbilduz, beste alderdi bat erakusten duen herri jaialdi bikaina Benicassim, tradizioz irudiari lotutako herria familiaren udako oporrak.

Paella Eguneko Argazkiak

Hemen duzu gehiago Benicàssim-eko Paella Eguneko argazkiak iazko ospakizunean hartutakoa.