Mantxako Ardoaren Ibilbidean zein upategi bisitatu

Ziur bat egitera eramango zaituzten arrazoiak ihes egin edo auto ibilbidea Mantxatik barrena deskubritzen ari dira gehien txoko pintoreskoak bere herrietatik, bere monumentu aipagarrienak bisitatu edo bertako paisaiarik bereizgarrienak gozatu.

Baina, zalantzarik gabe, enoturismoa Argudio indartsua ere bada eskualde natural honetara bidaiatzea Gaztela-Mantxako Erkidegoa.

Bisita kulturalak, jarduera turistikoak eta gastronomiaz gain, upategiak bisitatu dastaketak egiteko eta sakontzeko ardoaren kultura lurralde honetan hari komuna da Mantxako Ardoaren Ibilbidea.

Izen honen azpian multzokatzen dira nagusiak enoturismoko erakargarriak Alcázar de San Juan, Campo de Criptana, Socuéllamos, Ciudad Realeko Tomelloso, Toledoko El Toboso eta Albaceteko Villarrobledo udalerrietakoa.

Zure aurrean enoturismoko ihesaldia mahastizaintzako eremu honetara, hori jakin beharko zenuke Castilla-La Mancha Espainiako ardo ekoizpenaren erdia kontzentratzen da, urtean 30 milioi litroraino.

Gaur egun arte lantzen dira 15 mahats barietate, izanik Zenzibel (tempranillo) bertakoa ardo beltzarentzat eta airen, ardo zuriarena.

Bai, historikoki Mantxa a izan da ardo zuriaren eremua bere ekoizpena guztizkoaren ehuneko 90 ordezkatzen zuen, nahiz eta azken hamarkadetan ehuneko hori egungo ehuneko 65era murriztu den.

Zure autoaren ibilbidean ikusiko duzu mahasti eremu handietan gero eta gehiago daudela espadeled mahatsondoak, mekanizazioa edo gaueko uzta errazten duena, kristalezko mahastiekin alderatuta ur gehiago behar duen arren.

Mantxako Ardoaren Ibilbidean zein upategi bisitatu

Jarraian, horietako batzuk proposatuko ditugu upategiak esanguratsuenak ihesaldi horretan bisita ditzakezun ezaugarri ezberdinekin, gero zure interesen eta jakin-minaren arabera zure bidaia-plana egin ahal izateko.

Villarrobledoko César Velasco upategiak

-ko elementu tradizionaletako bat ardoaren kultura Mantxan handiak dira erretako buztinezko poteak hartzidurarako erabiltzen da, eta tradizio hori adierazten duen herria da Villarrobledo, non XX.mendearen hasieran 92 labe zeuden ontzi hauek ekoizteko.

Bisitatzeaz gain Tinajera Buztingintza Interpretazio Zentroain Villarrobledo ezin duzu upategi bat bisitatu gaur egun aipatutakoekin lanean jarraitzen duena erretako buztinezko poteak.

Da César Velasco Upategiak, hirugarren belaunaldian tradizio horri eusten dion bakarra dena, gaur egun 54 litroko 4.000 poterekin, batzuk 130 urte baino gehiago dituztenak.

Azpimarratu digutenez Cesar Velasco Gure bisitan, pote mota honek ardoaren garbitasun naturala eta oxigenazioa sustatzen ditu, zeinaren egungo ekoizpena markak dituzten ardo zuri eta beltz gazteetan oinarritzen baita. Laminio y Argizaiola.

Tomellosoko Perales upeltegiak

Bere aldetik, urtean tomeloso a ere bisitatu dezakezu upategi tradizionala.

Hauek dira instalazio zaharrak Perales upeltegiak, 1912koak eta gaur egun jarduerarako gaituta daudenak enoturismoa.

Orain sartuta Tomelloso Ardo Kooperatiba, upategi honek 100 hektareako mahasti propio ditu eta 1986an gelditu ziren orain bisita ditzakezun instalazioen lanak.

Bisitan zehar bertako kobazulora jaitsiko zara, iraganean katalogatuta zeuden 4.000 baino gehiago tomeloso.

Gainera, ikusiko duzu porlanezko pote handiekin itsasontzia, eta horri esker upeltegiak 600.000 litro ardorainoko edukiera izan zuen, gehienbat Bordelera soltean esportatzen zen ekoizpena.

Tomelloso Ardo Kooperatiba

Berdinean tomeloso Aipatutakoa ere bisita dezakezu Ardo Kooperatiba, 1986an hainbat upeltegi familiek sortu zutena.

Kooperatiba honek ardoa ekoizteko azken teknologia du, 25.000 eta 100.000 litro arteko depositu handiak barne.

Gaur egun bere ekoizpena bi milioi botila da urtean, nahiz eta kooperatibak jasotzen duen mahatsaren ehuneko 80 ardoa eta ardoa ekoizteko muztioa, elikagaietarako kontzentratuak eta fruktosa ekoizteko dedikatzen den.

Enpresak merkaturatutako markak Tomelloso Ardo Kooperatiba bere Indigo y Gazateko Dorrea, ardo gazteekin, Crianza, Reserva, Gran Reserva eta Cava, ekoizteko 2.000 haritz amerikar upel ditu.

Ardo hauek azpian ekoizten dira Mantxa eta Gaztelako Tierras DO, ekoizpenaren erdia esportatzen ari da.

Hemen duzue informazioa bisitatu Tomelloso Ardo Kooperatiba.

EHD Upategia Socuéllamosen

Noski Mantxako Ardoaren Ibilbidea Mahasti eremu zabalez inguratutako baserri batean kokatutako upategi bat bisitatzeko aukera ere badago.

Hori da EHD Upategia (Hermanos Delgado Baserriak) gertu dago socuéllamos, 300 hektareako mahasti propio dituena.

EHD Upategia -ri eskainia dago ardo ekologikoaren ekoizpena askotariko mahatsetatik, batetik tempranillo, garnatxa gorria, Getariako TxakolinaBat Syrah, Merlot, airen, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Maskatila.

Urteko 4 milioi botilako ekoizpenarekin eta ehuneko 85 esportaziora dedikatuta, marka nabarmen batzuk dira Theresa, Santuen Jaurerria, Macatela y Los Robles errepidea.

Zure enoturismoaren bisita Bertako instalazioak bisitatuko dituzu, museo eremua eta kobazuloa barne, eta bertako hiru ardo dastatuko dituzu.

Castiblanque upeltegiak Campo de Criptanan

En Cryptana eremua aukera duzu Mantxako upategi tradizionala bisitatu 1867koa dena, 110 hektareako mahasti propio dituena.

Da Castiblanque Upategiak, hirugarren belaunaldiko upategi familiarra, urteko milioi bat botila ekoizten duena, markekin Baldor, ilex y Bakarrik.

Upategi honek hainbat aukera eskaintzen ditu enoturismoko jarduerak, upategiko bisita gidatutik hasita hainbat dastaketa mota, uzta garaian muztioarena bezala, bisitan gozatu ahal izan genuena.

Los Hinojosos-eko finka zaharra

Kotxean zehar bidaian duzun beste alternatiba bat Mantxako Ardoaren Ibilbidea es upategi bat bisitatu gaztelua.

La Finca Antigua Upategia Herritik gertu aurkituko duzu Hinojosoak, Cuenca probintzian, ardo-ibilbide honek hartzen dituen gainerako eremuetan ikusiko den ingurune paisaia ezberdin batean.

Upategia 1.000 hektarea inguruko baserri batean dago, itsas mailatik 900 metrora, eta bertan mahastietako paisaiak ez ezik, artadi eta artadiz osatutako baso mediterraneoak ere ikus daitezke.

Finka Zaharra 1999an Mantxan ere finkatzea erabaki zuen Errioxako familia bateko enpresa baten parte da, 420 hektareako mahasti propio dituena, non gehienez 14 mahats barietate hazten diren.

Urteko milioi bat botilako ekoizpenarekin eta ehuneko 80 60 herrialdetara esportatzen dena, marka nabarmenenak dira Finka Zaharra y clavis.

El Tobosoko Campos de Dulcinea upeltegia

Bestetik, zu El Toboso bisita Toledoko probintzian ezagutuz osatu dezakezu Campos de Dulcinea Upategia.

1926. urteko familia-upategia da, bere mahastiak dituena, non beirazko mahatsondoa bakarrik lantzen den, mahats bakoitzeko bizpahiru kilo mahats-ekoizpen txikia izateagatik eta eskuz biltzeagatik.

Horregatik, Campos de Dulcinea Upategia bat da Rare avis Upategi eta kooperatiba handien mahastizaintzako eremu honetan, urteko ekoizpena 100.000 litrora ia iristen baita.

Marken azpian merkaturatzen dituzten kalitatezko ardoen ekoizpenean espezializatua Dultzinea Zelaiak y Vale, ontzeko urtero berritzen diren haritz frantseseko upelak erabiltzen dituzte.

Gaur egun bisitatu dezakezun upategi bakarra da Toboso80ko hamarkadan 80 familia-upategi zeuden bertan, krisi baten ondorioz denak kooperatiba batean elkartuz amaitu zirenean.

Zure artean enoturismoko jarduerak Ospetsua egin zen herriaren bisita bateratua Don Quijote, zeinetan bere txoko aipagarrienak bisitatzeaz gain, ardogilearen laguntzaz upategia ezagutu eta bertako ardo batzuk dastatuko dituzu.

Mantxako upategien argazkiak

Hemen duzu gehiago argazkiak bertan bisitatu ditzakezun upategietako batzuena Mantxako Ardoaren Ibilbidea.