Zer jan eta non Palma Mallorcan: plater tipikoak, jatetxeak

Espainia osoan gertatzen den bezala, gastronomia da a-ren beste erakargarrietako bat Palmarako ihesaldia en Mallorca uhartea.

Balear hiriburuan goxoenaz gozatu dezakezu gastronomia mediterraneoa, baina ohiko espezialitate batzuk ere proba ditzakezu Balear uharteak.

Hau gertatzen da hondarra edo Mahón gazta eta famatuak ere bai Mallorcako ensaimadak.

Palman bertako arrain freskoa jan behar duzu, esaterako Verderol, zein bitxia da txikia denean a Arrain zuria, berriz, handienak, izenez ezagutzen direnak Katuburua, orain atun bat da, hau da, a Arrain urdina.

Dastatzea gomendatzen den espezialitate gastronomikoa da arroz brut haragiarekin hala nola, untxia, oilaskoa edo bildotsa, perretxikoekin batera doan platera.

Noski, Mallorca bere erraldoiaren sinonimoa da eta ensaimada goxoak, bidaiatik itzultzean hegazkinetan hartzeko baimena duzula jakin behar duzu.

Mallorcako ensaimada onenak

Ildo horretatik, dastatu ahal izateko ospea duen lekua nabarmendu nahi dut Mallorcako ensaimada onenak, Can Joan de s'Aigo, zeinaren establezimendu nagusia erdigune historikoan kokatuta dagoen, beste bi establezimendurekin.

1700. urteko negozioa da, a nevatel (elurretik ura atera eta hirian saltzen zuen pertsona) izozkien negozioarekin hasi eta gero ensaimadak egiten joan zen.

Gaur egun, establezimendu historiko honetan, ensaimadak gehienetan artisautza, eta bertan hainbat barietate dastatu edo erosi ditzakezu, estandarretik hasi eta aingeru ileraino.

Palman jateko jatetxeak

Dagokionez Palman jateko tokiak, azken bidaian bisitatu genituen bost toki gomendatuko ditugu, merezi dutenak.

El Amorata jatetxea Jauregi zahar baten patioan kokatutako establezimendu baten adibideetako bat da; Bertan bertako produktuekin egindako sukaldaritza oso goxoa dastatu ahal izango da.

Bazkaltzeko, eguerdiko menu anitza eskaintzen du, oso balio-prezio balioarekin.

Jateko lekua Txapelak eta zatiak hiriko erdigune historikoan oso ezaguna egin dena da La Rosa Vermouth, Espainiako iparraldeko tradizio gastronomikoa Palmara ekarri duen kantabriar batek zuzendua.

“Bihotz abangoardista duen leku zaharkitua” bezala aurkezten da. “Marmolezko barra, amantalak, urdaiazpiko xerra eta vermuta txorrotan”.

Hala, ohartarazten dizuet beti oso okupatuta dagoela mahaikideekin, nahiz eta atxikitako establezimendua duen Colmado, Aukera ona deskongestioa deskongestioa gehieneko garaietan.

Hiri handi batera egindako ihesaldi batek bere merkatu ezagunenera bisita izan behar du beti.

Horregatik, Palman duzu hitzordua berarekin El Olivar merkatua, non arrain, fruta eta barazki postu bikainak ikusteaz gain, hainbat lekutan jan daiteke.

Zentzu honetan gomendatzen dut Gastronomia kalitate handiko eguneko menuarekin.

Maila luxuagoan, aldean palmondo portua, eta diskoteka ospetsuaren ondoan Titorena, merkatu gastronomikoa aurkituko duzu Merkatua 1930,

Txoko honek gastronomia-zentroen modan dagoen joerari jarraitzen dio, non bere janari-postu ezberdinetan eskaintzen diren nazioko eta nazioarteko espezialitate ezberdinenak dastatu ahal izateko.

Eguerdian oso lanpetuta dabil portuan egiten duten aisialdiko ontzien jabeekin.

Eta nahi baduzu jatea Palman Ohar informalago batean, gomenda dezaket ere Es Rebost jatetxea

Establezimendu honetan fast-slow-food Denetarik dastatu ahal izango duzu entsaladak hasi eta hanburgesak, baina beti Mallorcako sukaldaritzaren ukitu batekin, esaterako burballes, hau da, nola Mallorcako pasta.

Osagarri gisa, hemen hainbat aukera bilatu ditzakezu Palma de Mallorcako jatetxeak, non eskaintza zehatzak ere aurki ditzakezu.