Handietako bat espezialitate gastronomikoak de Asturias Gaztak dira. Eta azken urteotan ezezagunenetakoa eta, bestetik, sarituenetakoa da Casin gazta. Antzinatik herriko etxeetan eskuz egiten den espezialitatea da Kasu, gainbalorazioa y Piloña, In Nalón Harana, eta duela urte batzuk hasi dela aipatu Asturias haranetik kanpo merkaturatzen. Honetan video Marigel Alvarez, bere senarrarekin batera aitzindaria lantzen Casin gazta kanpo merkaturatzeko Nalon Harana, proiektu hau nola hasi zuten eta orain dela gutxi ezagutzeko aukera izan dudan gazta hau nola ekoizten den kontatzen digu. Berak Casin gazta Gehienak baino zapore desberdina du Asturiasko gaztak. Zapore indartsua duten gaztak eta italiar Parmeggiano gaztaren antzeko ehundura duten gaztak gustuko badituzu gomendatzen dizut.
Nolakoa da Nalón haraneko (Asturias) Casín gazta?
gustatuko zaizu
egileari buruz
José Luis Sarralde
Kazetaria eta bidaiaria bere bizitza osoan zehar, José Luis Sarralde Guías Viajar-en sortzailea da, non 2008az geroztik munduan zehar egindako bidaia-esperientziak jasotzen ditu, Espainia eta Europako helmuga kultural eta eszenikoetan espezializatuta.
iruzkin