Nolakoak diren eta non jan Lisboako Pastels de Belém

Un Lisboara bidaia Osatu gabe dago, dastatzeko aukerarik izan ez baduzu Belém pastelak.

Gozokiak bereziki gustatzen ez bazaizkizu, jakin behar duzu hori dela ezaugarririk ezagunena Portugalgo gastronomia, eta gozokiak gustatzen bazaizkizu, ezinbesteko zita daukazue Belém pastelak.

Baina ez nahastu pastels de nata izenarekin. 

Nolakoak dira Belem pastelak?

urtean ezagutzen den gozo gozo hau Portugal bezala Belém pastelakedo krema pastelak, benetan a batekin egindako gozoa da natillak arrautza-gorringoan, esnean eta azukrean oinarritzen da, a gainean oinarritzen dena hostorea, azukrez hautseztatuta dagoena knell eta kanela.

Dezakezu erosi Belem pastelak aurkitzen dituzun gozotegi ugarietako edozeinetan Lisboa eta inguruak, edo edozein kafetegitan dastatu ahal izango dituzu, gosari edo mokadu gisa, edo edozein jatetxetan, postre gisa.

Belém opilen bitxikeriak eta historia

Baina zurean bada Lisboara bidaia bat bisitatzeko denbora duzu Belemgo monumentuak, hiriburuko kostaldeko auzoa, ikusi beharreko data duzu dastatu Belemgo pastelak 1837az geroztik ekoizten diren fabrika eta gozotegi historikoan, jatorrizko errezeta jeloskor zaintzen duena.

Jakin behar duzu gozo gozo hau jada bertan bizi ziren mojek egiten zutela Belemgo Jerónimos Monasterioa mendean zehar.

Ondoren Iraultza Liberala 1820. urtean Portugal komentuak itxi ziren, 1834an gertatu zena Jeronimoak.

Hortik aurrera, monasterio ondoan zegoen azukre-kanabera findegi zaharreko janari denda txikia saltzen hasi zen. Belém pastelak.

Ordurako jada bisitari dezente etorri ziren Belémera bertako monumentuak ikustera, monasterioa y dorrea, eta pastelak, pixkanaka, a bihurtu ziren monumentu gastronomikoa.

Niri behintzat hori iruditzen zait.

Belemgo gozogintza tipikoak nola jan

Orain noiz Belemera iristen zara, monasterioaren ondoan, tipiko baten beheko solairuan teila urdineko fatxada duen etxea turista erosketekin beti oso lanpetuta dagoen denda txikia aurkitzen duzu Belém pastelak.

Baina establezimenduaren barrualdera sartzea gomendatzen da, non turistak esertzen diren mahaiekin segidan gela handiak ezagutuko dituzu. opilak dastatu.

Hemen probatuko duzu errezeta originala, artisaua prestatzeko gida gisa balio duena Belem pastelen osagaiak deialdian Sekretuen Tailerra.

Bitartean Belem pastelak Hotz jan daitezke, nire ikuspuntutik oraindik bero daudenean haien zaporea hobekien estimatzen da.

Eta horrela zerbitzatzen dute beti jendez gainezka dagoenean Belemgo gozogintza fabrika zaharra.

Ez harritu esertzeko mahai libre bat aurkitzeko itxaron behar izateak, baina esertzen zarenean, haien zerbitzari adituek ongi hartuko zaituzte.

Ezin hobeto egokitzen dira belarrira Belém opilen prezioak Ez dira batere garestiak, euro baten inguruan.

Zehazki, Belém lantegian hartzen badituzu, tarta batek 0,95 euro balioko du, ur mineral botila bat, euro 1, eta kafe bat. kaputxino, 2,10 euro.

Zenbat Belém pastelak hartuko duzu? Ni, azken aldian, hiru.