Zer ikusi Dijonen eta nola egin enoturismoaren ibilbidea Borgoinan zehar

Irits zaitezke Dijon baten testuinguruan Borgoinako ardo eskualdera bidaia, zeinaren esandako hiria bere bihotza.

150.000 biztanle ingururekin, eta tradizioz nekazaritzako elikagaien industriaIkuspegi turistikotik hiri ezezaguna zen eta barruan Paris hegoalderantz Lyon barrena, bidaiariak pasatzen ziren.

Nire aldetik, aitortzen dut azken bisitara arte, nire ezagutza Dijon bere ospetsuarekin lotuta zegoen mostaza.

Orain gero eta jende gehiago bisitatu Dijon ren lurraldea ezagutzeko hasierako interesarekin Borgoinako mahastiak hiriaren kanpoaldean zehar hedatzen dena, 2017an deklaratu zuenaren ondorioz izendatua. Gizateriaren ondarea arabera Unesco.

Dijoneko historiaren bitxikeriak

Baina norberarena Dijon Interes historiko eta kultural berezia du, izan zen oinarri gisa Borgoinako dukerria, zeinaren gorakada ezagutu dudan hirira egin dudan bidaian ere Malinak en FLANDERS.

Zure bisitari begira, hori esaten dizut Dijon Bere hirigune historikoa oso erraza dela bisitatzeko abantaila du, dena oso kontzentratuta baitago, bere hiri-konfigurazioaren ondorioz, III. mendeko lehen harresi baten ondorioz.

Ezaguna Erdi Aroa gisa Ehun Kanpandorreen hiria Bertan dituen eliza eta komentu ugarien ondorioz, harresiak lau ate eta 33 dorre zituen.

ren etorreraren ostean Legebiltzarrak mendean Dijonera, eraikin ugari egiten hasi ziren etxe dotoreak Frantziako hiri honetako ondare arkitektonikorik nabarmenena osatzen dutenak.

Orain Dijon hirigune historikoa Kotxeen zirkulaziorako guztiz itxita dago eta txiki batzuk zirkulatzen dira bertatik. mikrobusak erabilera librea duten ibilgailu elektrikoak, inguruko kaleetan zehar ibili zaitezkeen bitartean tranbia.

Hontza Ibilbidea Dijon zure kabuz bisitatzeko

For bisitatu Dijon izena eman dezakezu Bisita gidatuak, baina nahiago baduzu zure kabuz egin, aholkua da Dijoneko Turismo Bulegoa eskatu gaztelaniaz izeneko liburuxka Hontza Tourra, a jarraitzeko gida gisa balioko duena Ibilbide turistikoa hirigunetik zehar.

Hontza Fatxadan ikus daitekeen harrizko irudi bat da Notre Dame eliza mendekoa, mendeetan zehar zorte onaren ekarletzat hartu izan dena.

Kondairak dio laztantzen baduzu Hontza Ezkerreko eskuarekin eskatzen duzun nahia beteko da.

Orain hiriaren irudi ikonikoa da Dijon, hirigune historikoko ondare nabarmenenetan zehar ibilbide turistikoaren 22 etapak adierazteko erabiltzen dena.

Zer ikusi eta zer egin Dijon bisitatzean

Jarraian, zure garaian ikus ditzakezun leku aipagarrienetako batzuk adieraziko ditugu Dijoneko erdigune historikoan zehar ibili.

Guillaume Gate Dijonen

Ziur erdigune historikora sartuko zarela bideetako batetik Dijongo leku enblematikoak, The Garaipen Arkua izenez ezagutzen den XVIII Guillaume Gate.

Jatorriz ate hau hiriko harresien parte zen, eta hauek XIX.mendearen amaieran eraitsi zirenean, arkua elementu arkitektoniko isolatu gisa geratu zen.

Hortik hasten da Askatasunaren kalea, nagusia Dijon merkataritza gune horrek bere bihotz historikora eramaten zaitu, hau da Askapen plaza.

Borgoinako Dukeen eta Estamentuen Jauregia

Plaza zabal honetan dago zaharra Borgoinako Dukeen Jauregia, bere jatorria bat zegoen garaian du jatorria Galloroman gotorlekua.

1366an berreraikia Filipe Ausarta, lehena izan zena Borgoinako dukea, jauregi hau ren egoitza bihurtu zen dukerria.

Sortu ondoren estatuak mendetik aurrera Frantzian, hurrengo mendean erreforma handia egin zen estilo klasikoko eraikin berri bat eraikiz, jatorrizko dukerriaren jauregiaren fatxadaren aurrean, zeina kontserbatu den.

Dagoeneko izendatua Estatuen Jauregia mendean amaitu zen, eta gaur egun okupatuta dago Dijongo Udala eta Arte Ederren Museoa.

Felipe Onaren dorrea

Bezala ezagutzen da Felipe Onaren dorrea ondoan zutik jartzen da Estatuen Jauregia, eta 46 metrorekin hiriko altuena da.

Dorre hau XV. mendean eraiki zen Frantziako hiriko lehen harresiaren dorreetako baten oinarrian, eta boterearen adierazpena izan zen. Borgoinako dukeak.

Dorrearen gailurrera igo zaitezke ikusteko Dijoneko ikuspegirik onenak.

Dijongo Notre Dame eliza

Zaharretik oso gertu Estatuen Jauregia da Notre Dame eliza, Dijon hiriko nabarmenena, eta bertan aipatutako harrizko irudia Hontza.

mendean eraikia, eliza honek oso fatxada berezia erakusten du, zutabe finen ilarekin, nolabaiteko fatxada gogorarazi dezaketenak. Pisako Duomoa.

Baina fatxada honetan gehien nabarmentzen diren elementuak berea dira gargolak, eta horietatik XIII. mendeko jatorrizko batzuk baino ez dira gordetzen, gainerakoak XIX. mendearen amaieran zizelkatu eta instalatu ziren bitartean.

Beste elementu aipagarri bat da Jacquemart, 1382an harrapatu zuen erlojua Borgoinako dukea Belgikako hirira Kortrijk, eta horiei, mendeetan zehar, hasierako figurari beste figura batzuk gehitu zitzaizkion.

Dijongo Justizia Jauregia

Izenekoa auzitegia mendean eraiki zuten egoitza gisa Legebiltzarrak urtean ezarri zena Dijon ren etorrerarekin Estados.

Errenazimendu estiloan eraikiak, hauek eskualdeko parlamentuak Erregearen boterea kontrolatzen zuten.

Horren isla da eraikineko atearen dekorazio deigarrian, non Frantziako erregearen figura biluzia burua makurtuta ikusten den, horrela erakusten baitu errespetua izan behar duela. Legebiltzarrak.

Dijongo San Migel eliza

Erdi Aroko harresi zaharraren kanpoaldean eraikia San Migel eliza Garai hartan hondatu ez zen bakarra izan zen iraultza.

Eraikinak estilo arkitektonikoen nahasketa aurkezten du, eta, beraz, bere fatxadaren beheko aldean elementu gotikoak daude, eta erdiko aldean, berriz, errenazentistaren eragina du.

Azkenik, bi dorreak dira estilo neoklasikoa.

Maison Milliere, Erdi Aroko etxea

Erdi Aroko benetako etxe bat ikusi nahi baduzu Dijon, hori da Maison Milliere, 1482ko jatorrizko eraikina, egurrezko egur eta adreilu esmaltatuzko fatxada duena.

Etxe honek garaiko ohiko egiturari eusten dio, beheko solairuan denda eta goiko solairuan artisauaren etxea.

Bere egungo jabea, Jean frankois, bere Erdi Aroko etxeaz oso harro, filmaren eszenatokia izan dela adierazi du Cyrano de Bergerac de Gerard Depardieu.

Dendan, orain, eraikin mota hau nola eraikitzen den erakusten duen txoko bat aurkituko duzu. egurrezko etxeak, haritz habeekin, zurezko adarrekin eta aipatutako adarren artean banatzen den adobearekin.

Les Halles merkatua, gastronomia Dijon

Bidaietan hiri bat bisitatzen dudanean ohikoa denez, barne Dijon Ezin izan nion bere merkatu nagusia bisitatzeari utzi.

Les Halles merkatua erdigunetik gertu dago Askatasunaren kalea eta jakobinoen komentu zahar baten espazioa hartzen du, zeinaren klaustroak jada merkatua zeukan.

Merkatuak badu ezaugarria egitura metalikoa mende hasierako merkatuetakoa, eta bitxikeria gisa hori eraikitzeko esango dizut Eiffel, N jaioa Dijon, bere arkitektura-proiektua aurkeztu zuen, nahiz eta azkenean aukeratu ez izan.

Merkatua astearte, ostegun, ostiral eta larunbatetan irekitzen da, eta udan igande goizetan mahaiz betetzen da ohikoa jateko. brunch.

Bere establezimendu gastronomiko ezberdinen artean, azpimarratzekoa da Le Gourmet Dijon bertan egiten dira eta eskualdeko hainbat espezialitate dastatu ahal izango dira.

Erosketak Dijonen, mostazatik jengibrera

Dijon Erakargarrietako bat denda xarmagarri eta zainduak dituen Frantziako hiri horietako bat da, non gastronomia eta tokiko produktuek leku nabarmena hartzen dute.

Bere erdigune historikotik paseoan, adibidez, ikus dezakezu Mulot & Petitjean Etxea, 1796an sortutako familia-establezimendu bat ekoiztera bideratuta jengibrea, bat produktu gastronomikoak enblematikoena Dijon.

Mostaza famatuak ere bere lekua hartzen du, esaterako, establezimenduetan Millet, non izugarrizko barietate bat aurkituko duzu mostaza.

Bere aldetik, Trufa Boutique, duela 50 urte sortu zen establezimendua, mugitzen saiatzen ari da Borgoina ren tradizioa boilurrak Italian.

Beste establezimendu tradizional mota nabarmena da Gurutze Zuriaren Farmazia, bere egurrezko fatxada xarmangarriarekin eta bere barnean prestakin farmazeutikoen eskaintzarekin.

La Bruyas Kapela Denda1880an sortua, oraindik ere txapel eta txano tradizionalenak saltzen ditu.

Eta orain askoz estilo modernoago batekin, ziur asko gustatuko zaizu. Bensimon, etxeko produktuen diseinu-denda, apaindutako zurezko sabaia gordetzen duen XIX.mendeko mertzeria zahar batean kokatua.

Dijonen non jan: merezi duten jatetxeak

Zure aurrean Dijon bisita, estilo oso ezberdineko bi gune proposatuko ditut.

Eskualdeko prestakinen menu batekin bazkari informal baterako, Porte Guillaume jatetxea, aipatutako Garaipen Arkuaren aurrean.

Eta hirian bertan dastatzeko Borgoinako ardoak, zer hobe bera baino Ardo-taberna Dr Winemendeko jauregi batean kokatutako taberna informala, ia parean Notre Dame eliza, non bertako espezialitateen pintxoak probatuko dituzu aipatutako ardoekin batera.

Barraskiloak, urdaiazpiko egosia edo haragi birrindua ardo saltsan dira horietako batzuk espezialitate gastronomikoak.

Nola egin enoturismoaren ibilbidea Borgoinatik barrena

Lehen aipatu dudan bezala, Borgoinako mahastietara bisita duela gutxi deklaratua Gizateriaren ondarea Horixe da bisitariak etortzeko arrazoi nagusia Dijon.

Hori jakin beharko zenuke Borgoinako ardoak Frantziako ardo-ekoizpen osoaren %3 ozta-ozta ordezkatzen dute, eta 2000 urtez ekoizten dira, erromatarren garaitik.

Borgoinako Oso eskualde natural txikia da bost ardo-eskualde, baserritarren lurraldea familia upategiak eta oso zatikaturiko mahastiak.

Eskualde honetako ardoak ekoizteko egungo era X. mendean zistertar monjeek ezarri zuten, eta horien ezaugarri bat da mahatsak ez direla nahasten euren ekoizpenean.

Bi mahats mota erabiltzen dira Borgoinako, Pinord Noir gorrientzat 1000 urtez, eta Chardonnay zurientzat.

Zehar Côte de Nuits-eko mahastietan barrena, Dijon inguruan, bisitatu nuen Philippe Leclerc Upategia mendeko etxe tradizionalean kokatua, herri txikian Gevrey Chambertin.

Ekoizpen prozesu osoa artisaua da, mahatsa eskuz biltzetik botiletan etiketak jartzeraino, baita eskuz banan-banan ere.

Familia txikiko upategi honetan, urtean 40.000 botila ekoizten dira zortzi ardo ezberdinekin, guztiak Pinord Noir, baina bakoitza mahasti ezberdinetakoa.

Borgoinako ardoak oso ardo garestiak dira, merkeenak 15 euro inguru kosta daitezke botila bakoitzeko upeltegian, eta garestienak ehunka euro.