Migas de pastor extremeñas, gastronomía típica de Extremadura
Uno de los atractivos de tu visita a Extremadura y, en concreto, al parque nacional de Monfrague, es disfrutar de la gastronomía extremeña.
Te voy a hacer unas sugerencias de especialidades que puedes degustar en la zona, a partir de la experiencia de mi reciente viaje a Extremadura con motivo del Evento Nomaders.
A la hora de planificar tu viaje, te aconsejamos que lleves un seguro de viajes adecuado que te pueda evitar complicaciones en caso de una incidencia, y reserves con antelación el alojamiento según tus preferencias, así como el coche de alquiler y también las excursiones y actividades que te van apetecer hacer
lomos de venado, gastronomía típica de Extremadura
Como primer plato, puedes optar por unas migas del pastor acompañadas de un huevo frito, que se trata de una de las grandes especialidades gastronómicas de Extremadura. O unas verduras, como las conocidas como cardillos.
Y como plato principal, en la zona de Monfrague puedes degustar los lomos de venado, que resultan mucho más jugosos que el venado, aunque también más caro. Y otra buena opción es la presa ibérica, una especialidad cocinada a partir de uno de los despieces más sabrosos del cerdo ibérico, extraida de la cabeza del lomo.
En cuanto a dónde comer en el parque de Monfrague, debes buscar un restaurante en los pequeños pueblos y aldeas de la zona.
Hotel rural Puerta de Monfrague en el parque nacional en Extremadura
Te puedo comentar que los lomos de venado los puedes degustar en el restaurante del sencillo Hotel Carvajal, que encuentras el Torrejón el Rubio, muy cerca de la Hospedería Parque Monfrague.
En cuanto a las migas y la presa ibérica, la encuentras en el restaurante del Hotel Rural Puerta de Monfrague, que se sitúa muy cerca hacia el norte del imprescindible mirador de la Portilla del Tietar.
Que ricas las migas, y más si te las preparan en un sitio tan privilegiado dentro del Parque Nacional.
Gracias !!!!!