5 καλύτερα οινοποιεία που πρέπει να επισκεφτείτε για Οινοτουρισμό στη Ριόχα

Όταν εξετάζετε α οινοτουριστικό ταξίδι σε μια αμπελουργική περιοχή όπως RiojaΔεν είναι εύκολο να αποφασίσεις Ποια είναι τα οινοποιεία που θα επισκεφτείτε;.

Φυσικά, ένα ταξίδι με αυτά τα χαρακτηριστικά δεν πρέπει να περιορίζεται σε επισκεφθείτε οινοποιεία, αλλά το σημαντικό είναι να εμβαθύνουμε στον πολιτισμό της περιοχής και στην αμπελουργική της πτυχή.

El οινοτουριστικό ταξίδι μέσω αυτής της περιοχής του βόρεια της Ισπανίας πρέπει να διατρέχει το φυσική περιοχή της Rioja, που είναι ένα φυσικό θερμοκήπιο που προστατεύεται από δύο τοίχους.

Πώς είναι η φυσική περιοχή της Rioja;

Ένα προς τα νότια, το Σιέρα ντε Λα Ντέντα που το προστατεύει από τους ζεστούς ανέμους του Σαχάρα, και ένας άλλος τοίχος στα βόρεια, ο Sierra de Cantabria και Montes Obarenes που το προστατεύουν από τους ανέμους του Ατλαντικού.

Με αυτόν τον τρόπο στο Κατάθλιψη του Έβρου α δημιουργείται Μεσογειακό κλίμα που δεν είναι λογικό λόγω της γεωγραφικής θέσης στην οποία βρίσκεται και γι' αυτό είναι μια περιοχή όπου υπάρχει άγρια ​​ζωή.

Από γεωπολιτική άποψη, αυτό περιοχή κρασιού Έχει τη μεγαλύτερη προέκτασή του στα προαναφερθέντα Κοινότητα La Rioja, αλλά και στο Βασκική επαρχία Álava, μια περιοχή γνωστή ως Ριόχα Αλαβέσα, καθώς και σε παρακείμενες περιοχές της Ναβάρα και Επαρχία Μπούργκος.

Οινοτουριστικό ταξίδι στη Ριόχα

Γι' αυτό θα πρέπει να επισκεφτείτε και ιστορικές πόλεις όπως π.χ Ο ΦΥΛΑΚΑΣ o Haro, και την πολιτιστική κληρονομιά, όπως π.χ καθεδρικός ναός Άγιος Δομίνικος ντε λα Καλζάντα o εκκλησία Santa María de San Vicente de Sonsierra.

Και από αυτή την άποψη, το πολύχρωμη στοά της Santa María en Ο ΦΥΛΑΚΑΣ.

Ανά πάσα στιγμή αναφέρομαι στο Περιοχή κρασιού Rioja, που υπερβαίνει την οριοθέτηση του Αυτόνομη Κοινότητα της Λα Ριόχα.

Τα καλύτερα οινοποιεία για επίσκεψη στη Ριόχα

Όσον αφορά τα οινοποιεία που μπορείτε να επισκεφτείτε, υπάρχει τόση ποικιλία που προσφέρεται που μπορείτε να εξετάσετε πολλές διαφορετικές προσεγγίσεις, όπως ακριβώς κάναμε στο πρόσφατο ταξίδι μας με τον φίλο μας. Μαρία Ευγενία de Rioja σε στυλ για αυτήν την αμπελουργική περιοχή.

Μία από αυτές τις προσεγγίσεις είναι να εμβαθύνουμε στο ιστορία και πολιτισμός του κρασιού Rioja, που ήταν ένας από τους στόχους του εν λόγω Οινοτουριστικό ταξίδι στη Ριόχα, και από αυτή την άποψη υπάρχουν πολλές επιλογές στις οποίες έχετε επικεντρωθεί επίσκεψη σε παραδοσιακό οινοποιείο.

Αλλά τα περισσότερα σύγχρονη αρχιτεκτονική έπαιξε επίσης μεγάλο ρόλο σε Rioja τις τελευταίες δεκαετίες.

Αυτό σας επιτρέπει να επισκέπτεστε οινοποιεία με εντυπωσιακά κτίρια όπως αυτό Οινοποιεία Ύσιοςτου Santiago CalatravaΣτο Ο ΦΥΛΑΚΑΣ, ή αυτό του Οινοποιείο Marqués de Riscalτου Frank GehryΣτο Οι τυφλοί.

Πού να επισκεφτείτε ένα παραδοσιακό οινοποιείο στη Ριόχα

Όσον αφορά το παραδοσιακά οινοποιεία, η προαναφερθείσα πόλη της Ο ΦΥΛΑΚΑΣ είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα.

Με ένα περιφραγμένο ιστορικό κέντρο που έχει απαγορευθεί η πρόσβαση οχημάτων για δεκαετίες, δεδομένου ότι είναι εντελώς τρυπημένο από περισσότερους από 300 προσχέδια (έτσι λέγονται οι σπηλιές στη Ριόχα) που λειτουργούν ως οινοποιεία για αιώνες.

Από αυτή την άποψη μπορείτε να επισκεφθείτε Οινοποιεία Casa Primicia o Οινοποιείο El Fabulista.

Επισκεφθείτε τα οινοποιεία Lecea στο San Asensio

Αλλά ένας ιδιαίτερα συνιστώμενος τρόπος προσέγγισης του Κουλτούρα κρασιού Rioja είναι να επισκεφθείτε Οινοποιεία Lecea Στην πόλη της Σαν Ασένσιο.

Αυτό είναι ένα παράδειγμα αγρότη που είναι αφοσιωμένος στη φύτευση αμπελώνων και στην ίδρυση του δικού του οινοποιείου.

Βρίσκεται στην α γειτονιά οινοποιείου που άρχισε να αναπτύσσεται πριν από περίπου 500 χρόνια, και όπου υπήρχαν περισσότερα από 300 μικρά οινοποιεία.

Όπως μας λέει Λουίς Αλμπέρτο ​​Λετσέα Κατά την επίσκεψή μας, α παραδοσιακό οινοποιείο από που είσαι Σαν Ασένσιο και πολλά άλλα που γεννήθηκαν σε όλες τις πόλεις της Επικράτεια της Ριόχα, ο αγρότης έφτιαχνε το κρασί για δική του κατανάλωση και για να το πουλήσει.

Για το σκοπό αυτό το διατήρησε υπόγεια σε μικρές σπηλιές που ξέρουμε ως οινοποιεία, που οδήγησε στο γειτονιές οινοποιείου, αλλά το κρασί κατέληξε να χαλάσει.

Πριν από περίπου 150 χρόνια, μια νέα εποχή ξεκίνησε στη Ριόχα, όταν εμφανίστηκαν εταιρείες που ήταν αφοσιωμένες στην παραγωγή κρασιού αγοράζοντας σταφύλια από αγρότες.

Από την πλευρά τους, αυτοί άρχισαν να ομαδοποιούνται συνεταιρισμών.

Στην επίσκεψη του Bodegas Lecea Πάνω απ' όλα ξεχωρίζει ένα πιεστήριο Rioja του 16ου αιώνα με δύο χρήσεις ξύλου, το οποίο λίγο αργότερα έγινε από σίδηρο.

Η ιδανική στιγμή για να επισκεφθείτε αυτό το οινοποιείο σε ένα ταξίδι οινοτουρισμού είναι κατά τη διάρκεια του τρύγου, όταν ένα Σαββατοκύριακο γιορτάζουν Φεστιβάλ σταφυλιού στο στόμιο.

El τιμή της τυπικής επίσκεψης στο Bodegas Leces Είναι 15 ευρώ. που διαρκεί μία ώρα και περιλαμβάνει σχολιασμένη γευσιγνωσία τριών κρασιών.

Επισκεφθείτε τα Οινοποιεία στη γειτονιά του Σταθμού Χάρου

Απαραίτητη επίσκεψή σας οινοτουριστικό ταξίδι στη Ριόχα είναι Συνοικία Σταθμός Χάρου, όπου το μεγαλύτερη συγκέντρωση κελαριών κρασιού στον κόσμο.

Ο επτά οινοποιεία που συνδυάζουν αρχιτεκτονική, τέχνη, παράδοση και πολύ καλά κρασιά Rioja.

Η προέλευσή του χρονολογείται από τον 19ο αιώνα όταν οι Γάλλοι έφτασαν στη Ριόχα αναζητώντας ένα είδος κρασιού παρόμοιο με αυτό που παρήγαγαν στην περιοχή του Μπορντό, όπου υπέφεραν από την πανώλη της φυλλοξήρας.

Από εκεί συγκεντρώνονται μεγάλες περιουσίες γύρω από τον σιδηροδρομικό σταθμό του Χάρου που βλέπουν τη μεγάλη κερδοφορία του εμπορίου κρασιού με τη Γαλλία.

Επισκεφθείτε τα Οινοποιεία CVNE στο Χάρο

Ένα από αυτά τα οινοποιεία είναι CVNE, που ιδρύθηκε το 1879 από τους αδελφούς Βασιλική της Ασούα από το Μπιλμπάο.

Η πιο διάσημη μάρκα του είναι Imperial, το οποίο βραβεύτηκε το 2013 ως το Το καλύτερο κρασί στον κόσμο, και γίνεται στις εγκαταστάσεις του CVNE σε Γειτονιά Σταθμού.

Η εταιρεία αυτή τη στιγμή διευθύνεται από την πέμπτη γενιά της οικογένειας και τα κρασιά της χαρακτηρίζονται από ένα μείγμα ποιότητας και παράδοσης.

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψη του Bodegas CVNE θα δεις μπανιέρες γαλλικής βελανιδιάς χειροποίητο.

Τώρα, η εμβληματική του γωνία είναι γνωστή ως πλοίο του Άιφελ, έργο που σχεδιάστηκε στα τέλη του 19ου αιώνα από το στούντιο του διάσημου Γάλλου μηχανικού Gustave Eiffel.

Με στέγη με ξύλινα δοκάρια και μεταλλικά ζευκτά που μεταφέρουν την ένταση στους τοίχους, η αποθήκη λειτουργεί ως κάβα παλαίωσης κρασιού παρόλο που δεν βρίσκεται υπόγεια, καθώς διατηρείται η θερμοκρασία και διασφαλίζεται η ποιότητά της.

Η δεύτερη ζύμωση και γήρανση του κρασιά CVNE Πραγματοποιείται σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια.

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης θα μπορείτε επίσης να έχετε πρόσβαση στο οινοποιεία που βρίσκονται σε σπήλαια.

Εδώ έχετε όλες τις πληροφορίες σχετικά με τα χαρακτηριστικά, προγράμματα και τιμές για επισκέψεις και γευσιγνωσίες κρασιού στο Bodegas CVNE σε Συνοικία Σταθμός Χάρου, για το οποίο πρέπει να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων.

Επισκεφθείτε τα οινοποιεία Muga στο Χάρο

Ένα άλλο από τα σπουδαία και πιο διάσημα οινοποιεία που μπορείτε να επισκεφτείτε στο Χάρο είναι Μποντέγκας Μούγκα, που ιδρύθηκε το 1932 και τώρα διευθύνεται από την τρίτη γενιά του Οικογένεια Muga.

Master cuber and coopers στο Bodegas Muga

Πρέπει να σημειωθεί ότι είναι η το μοναδικό οινοποιείο στην Ισπανία με master cuber και τρεις δικοί τους βαρελοποιοί, πτυχή που τονίζεται πολύ κατά την επίσκεψη αφού θα περάσετε από το περιοχή βαρελοποιών και θα δεις πως λειτουργουν.

Αυτές οι εγκαταστάσεις είναι εκεί όπου διατηρείται η παράδοση αυτής της τέχνης που είναι τόσο στενά συνδεδεμένη με την κουλτούρα του κρασιού, και κατασκευάζουν όχι μόνο βαρέλια, αλλά και μεγάλες δεξαμενές και δεξαμενές.

Κάθε χρόνο το κύριος βαρελοποιός της Muga Πηγαίνει στα γαλλικά δάση για να επιλέξει τις βελανιδιές των οποίων το ξύλο θα χρησιμοποιήσει στη συνέχεια για να φτιάξει τις δεξαμενές και τα βαρέλια.

Στην επίσκεψη στο Bodegas Muga Είναι επίσης πιθανό να δείτε πώς το ράφι κρασιού ανάμεσα σε διαφορετικά βαρέλια, ώστε με αυτόν τον τρόπο να φιλτράρεται και τα κατακάθια να παραμένουν στο κάτω μέρος των βαρελιών.

Πώς να ξεκαθαρίσετε το κρασί

Ένα περίεργο έργο που μπορέσαμε να δούμε κατά την επίσκεψή μας είναι το διευκρίνιση κρασιού, που γίνεται μόνο με το ασπράδι των αβγών, με προηγούμενη διαδικασία διαχωρισμού του κρόκου.

Περισσότεροι από 500 κρόκοι προστίθενται σε κάθε δεξαμενή κρασιού, σε μια διαδικασία που απαιτεί δύο έως τρεις ημέρες εργασίας, μεταξύ άλλων εργασιών, το σπάσιμο των αυγών.

Ως περιέργεια, να χρησιμοποιήσω τους κρόκους που περίσσεψαν, Μποντέγκας Μούγκα Έχει συμφωνία με τοπικό αρτοποιό για την παρασκευή γλυκών κρόκου που μπορείτε να αγοράσετε από το κατάστημα του οινοποιείου.

Εδώ έχετε όλες τις πληροφορίες για το διαφορετικό επισκέψεις και οινοτουριστικές δραστηριότητες που προσφέρει ο Bodegas Muga.

Επισκεφθείτε το Bodegas Roda στο Χάρο

Μια άλλη προαιρετική επίσκεψη που έχετε στο Συνοικία Σταθμός Χάρου είναι αυτή του Bodegas Roda, το νεότερο σε αυτή την ιστορική οινογειτονιά της Rioja.

Ιδρύθηκε το 1987, το κτίριο Γειτονιά Σταθμού Δεν ολοκληρώθηκε παρά το 2001.

Bodegas Roda Αυτή τη στιγμή έχει παραγωγή 350.000 φιαλών ετησίως

Ένα χαρακτηριστικό αυτού του οινοποιείου είναι ότι τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των κρασιών τους προέρχονται μόνο από παλιά κλήματα και μαζεύονται με το χέρι.

Η παλαίωση πραγματοποιείται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και ένα μέρος που σίγουρα θα τραβήξει την προσοχή σας κατά την επίσκεψή σας είναι το μηλογαλακτική αίθουσα θερμαίνεται με ενδοδαπέδια θέρμανση και ψύξη, το μόνο από αυτά τα χαρακτηριστικά που υπάρχει στη Ριόχα.

Bodegas Roda Διαθέτει και δύο μεγάλα υπόγειες σπηλιές χρησιμοποιείται για την παλαίωση κρασιών, με το πιο αξιοσημείωτο να είναι γνωστό ως Το πρόχειρο, το οποίο όταν ιδρύθηκε αγοράστηκε από το γειτονικό οινοποιείο Γκόμεζ Κουαδράδο.

Αυτή η σπηλιά έχει μπαλκόνι προς το Ποταμός Έβρου που διατρέχει την εν λόγω περιοχή κοντά στο Χάρο.

Εδώ έχετε πληροφορίες για το επίσκεψη και οινογευσία στο Bodegas Roda στο Χάρο.

Πού να επισκεφτείτε ένα σύγχρονο οινοποιείο στη Ριόχα

Για να κλείσει ο κύκλος του ιστορία του κρασιού στη Ριόχα, και επίσης να γνωρίζουν το περισσότερο βιομηχανική πτυχή της παραγωγής του, αξίζει να το επισκεφτείτε α σύγχρονο οινοποιείο πώς είναι Κάμπο Βίιο.

Οινοποιεία Campo Viejo στο Logroño

Βρίσκεται κοντά στην πόλη του Logroño, Το οινοποιείο Campo Viejo Βρίσκεται σε κτίριο που χτίστηκε το 2000 από τον αρχιτέκτονα Ignacio Quemada του Σαν Σεμπαστιάν.

Αυτή είναι η οινοποιείο που πουλάει το περισσότερο κρασί Rioja σε όλο τον κόσμο, γιατί με τις μάρκες Κάμπο Βίιο y Azpilicueta Εξάγει το 70 τοις εκατό της παραγωγής της σε περισσότερες από 70 χώρες.

Κάμπο Βίιο σήμερα ανήκει σε πολυεθνική Pernaud Richard.

Κατά την επίσκεψή σας μπορώ να σας πω ότι θα εντυπωσιαστείτε από το μοντέρνο κτίριο που χτίστηκε κυρίως υπόγεια, που επιτρέπει τη δημιουργία του ιδανικότερου χώρου για την παραγωγή και την παλαίωση του κρασιού με περιβάλλοντα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών οινοποιείων.

La μεγάλη αποθήκη ζύμωσης με δεξαμενές αλουμινίου Είναι πραγματικά εντυπωσιακό, και κατά τη διάρκεια της επίσκεψης θα δείτε επίσης μια άλλη μεγάλη αποθήκη που καταλαμβάνεται από παλαιωμένα βαρέλια και μια άλλη αποθήκη που χρησιμοποιείται για τη συντήρηση φιαλών.

Εδώ έχετε όλες τις πληροφορίες σχετικά με τις διάφορες επιλογές του επισκέψεις στο Bodegas Campo Viejo, με τα χαρακτηριστικά και τις τιμές για επισκέψεις και οινογευσίες.