Ένα από τα αξιοθέατα σας επίσκεψη στην Εξτρεμαδούρα και, συγκεκριμένα, να Εθνικό πάρκο Monfrague, είναι να απολαύσετε το Extremaduran γαστρονομία.
Θα κάνω κάποιες προτάσεις από σπεσιαλιτέ που μπορείτε να γευτείτε στην περιοχή, με βάση την πρόσφατη εμπειρία μου ταξίδι στην Εξτρεμαδούρα με αφορμή την Εκδήλωση Nomaders.
Για αρχή, το ιδανικό είναι ένα πιάτο με λουκάνικα, μεταξύ των οποίων το Iberian Ham Είναι ο βασιλιάς.
Ή επίσης τυρί, όπως α κατσικίσιο τυρί παστό, ή αν το προτιμάτε κρεμώδες, αν και πολύ πηχτό, έχετε το περίφημο Κέικ Casar.
Ως πρώτο μάθημα, μπορείτε να επιλέξετε μερικά ψίχουλα του βοσκού συνοδεύεται από ένα τηγανητό αβγό, που είναι από τα υπέροχα γαστρονομικές σπεσιαλιτέ της Extremadura.
Ή μερικά λαχανικά, όπως αυτά που είναι γνωστά ως γαϊδουράγκαθα.
Και ως κυρίως πιάτο, στην περιοχή του Monfrague μπορείτε να γευτείτε το οσφύ ελαφιού, τα οποία είναι πολύ πιο ζουμερά από το ελάφι, αν και είναι και πιο ακριβά.
Και μια άλλη καλή επιλογή είναι Ιβηρικό θήραμα, μια σπεσιαλιτέ μαγειρεμένη από ένα από τα πιο νόστιμα κομμάτια του ιβηρικού χοίρου, που εξάγεται από το κεφάλι της οσφύος.
Όσον αφορά πού να φάτε στο πάρκο Monfrague, θα πρέπει να αναζητήσετε ένα εστιατόριο στις μικρές πόλεις και τα χωριά της περιοχής.
Μπορώ να σας πω ότι μπορείτε να δοκιμάσετε τα φιλέτα ελαφιού στο απλό εστιατόριο. Ξενοδοχείο Carvajal, βρίσκετε το Torrejón el Rubio, πολύ κοντά στο Parque Monfrague Hospedería.
Όσο για τα migas και την ιβηρική πρέσα, μπορείτε να τα βρείτε στο εστιατόριο του Rural Hotel Puerta de Monfrague, που βρίσκεται πολύ κοντά στα βόρεια του ουσιαστικού Άποψη Portilla del Tietar.
Ευχαριστώ !!!!!
Πόσο νόστιμα είναι τα ψίχουλα και ακόμη περισσότερο αν παρασκευαστούν σε ένα τόσο προνομιακό μέρος εντός του Εθνικού Πάρκου.