Bodegas Mocén στη Rueda, μια βόλτα στις σπηλιές και τον πολιτισμό: χρονοδιαγράμματα

El οινοτουρισμός τον τελευταίο καιρό με μεγάλη άνθηση Ισπανία Η κύρια ώθησή του είναι η ευχαρίστηση της γνώσης και απολαύστε τα κρασιά, και σε δεύτερη σειρά το ενδιαφέρον για την ανακάλυψη του πολιτιστικής κληρονομιάς.

Και από την άλλη, όταν επιλέγουμε τα οινοποιεία που θα επισκεφτούμε σε μια οινική περιοχή αναζητούμε πάντα ένα διαφοροποιητικό στοιχείο που προκαλεί το ενδιαφέρον μας για μια συγκεκριμένη περιοχή.

Στην πρόσφατη απόδρασή μας Rueda Wine Routeστο επαρχία Βαγιαδολίδ, είχαμε την ευκαιρία να επισκεφτούμε ένα οινοποιείο που με έναν πραγματικά εξαιρετικό τρόπο συγκεντρώνει και τις δύο πτυχές, την ελκυστικότητα των κρασιών του και μια σπουδαία πολιτιστική κληρονομιά.

Είναι Οινοποιεία Mocen, που απαντάται στον πληθυσμό του τροχός, που δίνει το όνομά του στην ονομασία προέλευσης των κρασιών από αυτή την περιοχή της Βαγιαδολίδ και στην οινοτουριστική διαδρομή.

Si Επισκέψεις Mocén, θα ανακαλύψετε ότι είναι ένα οινοποιείο που δεν θα σας αφήσει καθόλου αδιάφορους, αφού θα δείτε την αντανάκλαση της δουλειάς ενός ιδιαίτερα δημοφιλούς χαρακτήρα στη χώρα μας τις τελευταίες δεκαετίες.

Πότε και πώς ο εστιάτορας José Luis ίδρυσε την Bodegas Mocén

Θέλω να πω José Luis Ruiz Solaguren, Περισσότερο γνωστή ως José Luis, ο διάσημος επιχειρηματίας και ιδρυτής της Εστιατόρια José Luis, πέθανε το 2013.

Ο οποίος απέκτησε μεγάλη φήμη για τις υπηρεσίες του τροφοδοσία σε μεγάλες διοργανώσεις ήταν επίσης ο ιδρυτής του Bodegas Mocén σε 1988.

Για το σκοπό αυτό απέκτησε ένα πλαίσιο υπόγειες στοές κάτω από την πόλη Rueda, που χρησιμοποιούνται ως κελάρια κρασιού από τον 15ο αιώνα.

Αυτή τη στιγμή είναι ένα οινοποιείο που παράγει το χαρακτηριστικό Οίνος Rueda, ένα λευκό κρασί για την παραγωγή του οποίου χρησιμοποιείται μεγάλο ποσοστό σταφυλιών Verdejo, και αυτό μέσα Mocen Συνδυάζεται και με σταφύλι Viura y Chardonay.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι της ετήσιας παραγωγής των Mocen Από τα 7 εκατομμύρια μπουκάλια, το ένα τέταρτο είναι κόκκινο κρασί από σταφύλια Tempranillo.

Για την παραγωγή των κρασιών του, αυτό το οινοποιείο χρησιμοποιεί σήμερα τα πιο σύγχρονα συστήματα παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων, για παράδειγμα, χαλύβδινων δεξαμενών με συστήματα ψύξης και ελέγχου πίεσης.

Αυτή είναι η εμπειρία της επίσκεψης στο Bodegas Mocén

Αλλά εσύ επίσκεψη οινοτουρισμού στο Bodegas Mocén Δεν θα έχει τις πιο τεχνικές ή παραγωγικές πτυχές ως πρωταγωνιστές.

Αντίθετα, θα είναι επιβλητικό πολιτιστικής κληρονομιάς ο μεγάλος πρωταγωνιστής.

Όταν φτάσετε στο κεντρικό αρχηγείο της Οινοποιεία Mocen, βρίσκεις ένα υπέροχο Αίθριο καστιλιάνικου στιλ όπου ο συλλεκτικός ζήλος του José Luis, ο ιδρυτής του.

Στις διάφορες γωνίες του αίθριου μπορείτε να δείτε ένα μεγάλο συλλογή αγροτικών εργαλείων, καθώς και σκηνές που αναπαριστώνται με κεραμικά από Μανίζες.

Σπήλαια του 15ου και 16ου αιώνα στο Bodegas Mocén

Το επόμενο βήμα της επίσκεψης θα είναι να πάτε να δείτε τον προαναφερθέντα λαβύρινθο του υπόγειες γκαλερί του Bodegas Mocén, τα παλαιότερα από τα οποία χρονολογούνται στον 15ο και 16ο αιώνα.

Για να το κάνετε αυτό, θα περάσετε από τρία δωμάτια που σίγουρα θα σας κινήσουν την περιέργεια, σαν μια μικρή βιβλιοθήκη που χρησιμεύει ως πέρασμα σε ένα παλιό πατητήρι.

Εκεί θα δείτε τους τοίχους καλυμμένους με εκατοντάδες φωτογραφίες του José Luis με προσωπικότητες και δημόσια πρόσωπα που έχουν επισκεφτεί τις εγκαταστάσεις τους ή το οινοποιείο.

Γωνία Ταυρομάχων

Και ένας άλλος χώρος για επισήμανση είναι αυτός που καλείται Γωνία Ταυρομάχων, με εκατοντάδες φωτογραφίες και αντικείμενα από τον κόσμο των ταυρομαχιών.

Μετά την κατάβαση στο παλιά υπόγεια κελάρια, θα γνωρίζετε ότι υπάρχουν έως και τέσσερα χιλιόμετρα γκαλερί τοποθετημένες σε διαφορετικά επίπεδα, αποτέλεσμα διαδοχικών προσχωρήσεων οινοποιείων που αποκτήθηκαν από κατοίκους του αστικού κέντρου της τροχός.

Στην αρχή βρίσκετε μια γκαλερί όπου μπορείτε να δείτε έντεκα μεγάλα γαλλικά δρύινα βαρέλια που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιών.

Αλλά στην πραγματικότητα αυτό το δίκτυο γκαλερί επί του παρόντος δεν χρησιμοποιείται ως επί το πλείστον ως αποθήκη.

Καθώς περιπλανηθείτε κατά την επίσκεψή σας σε αυτές τις υπόγειες σήραγγες, θα βρείτε διάφορες γωνιές αφιερωμένες σε επιφανείς ανθρώπους γνωστούς για José Luis.

Επιπλέον, οι γκαλερί φιλοξενούν τεράστιες συλλογές από τα πιο διαφορετικά αντικείμενα, όπως έως και 8.000 κομμάτια γυαλιού ή κρυστάλλου ή μια συλλογή από 2.500 ανοιχτήρια μπουκαλιών.

Από άποψη πολιτιστικής κληρονομιάς, αξίζει να επισημάνουμε τα παλαιότερα τμήματα γκαλερί, όπου μπορείτε να δείτε τα πάντα, από τούβλα Mudejar του 15ου αιώνα έως γοτθικές καμάρες.

Και από πολιτιστική και καλλιτεχνική άποψη, βρίσκεται σε άλλα μέρη Οινοποιεία Mocen όπου θα εκπλαγείτε.

Όταν αφήσετε τις υπόγειες στοές κατά την επίσκεψή σας, θα δείτε το επιβλητικό βιβλιοθήκη με περίπου 20.000 τόμους, που όπως βλέπετε σε φωτογραφία εγκαινιάστηκε από την Ο νικητής του βραβείου Νόμπελ Καμίλο Χοσέ Σέλα.

Εκεί σώζονται κυρίως βιβλία για τη γαστρονομία, το κρασί και την ιστορία της περιοχής, παλιά χειρόγραφα και πρώτες εκδόσεις.

Μπορείτε να ολοκληρώσετε την επίσκεψη βλέποντας τις δύο τεράστιες αίθουσες τέχνης όπου εκτίθεται ένας τεράστιος αριθμός έργων ζωγραφικής όλων των στυλ, μια άλλη αντανάκλαση του συλλεκτικού ζήλου του José Luis.

Με τη γευσιγνωσία δάχτυλα του κρασιά από το Bodegas Mocén Η επίσκεψή σας θα ολοκληρωθεί.

Πώς να επισκεφθείτε το Bodegas Mocén; χρονοδιαγράμματα, τιμές

Αντιμέτωπος με το δικό σου επίσκεψη στο Bodegas Mocén, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι μπορείτε να τα βρείτε στη Rueda στην οδό Arribas, 7 και 9.

Ο Ώρες λειτουργίας καταστημάτων Bodegas Mocén Είναι, Δευτέρα έως Κυριακή, από τις 10 π.μ. έως τις 15 μ.μ.

Σχετικά με ξεναγήσεις, τα δρομολόγια χωρίς προηγούμενη κράτηση είναι από Τετάρτη έως Παρασκευή, στις 11 π.μ. τα Σάββατα, στις 10,30:13 π.μ. και 12 μ.μ. και τις Κυριακές και τις αργίες, στις XNUMX το μεσημέρι.

Για επισκέψεις, καλό είναι να τηλεφωνήσετε εκ των προτέρων (τηλ. +34 659 954 945) για κράτηση.

Εδώ μπορείτε να συμβουλευτείτε ενημερωμένες πληροφορίες με το Επισκεφθείτε τα προγράμματα και τις τιμές.