Τι να δείτε στη Ντιζόν και πώς να κάνετε μια διαδρομή οινοτουρισμού μέσω της Βουργουνδίας

Μπορείτε να φτάσετε Ντιζόν στο πλαίσιο του α ταξίδι στην οινοπαραγωγική περιοχή της Βουργουνδίας, της οποίας η εν λόγω πόλη είναι η καρδιά της.

Με περίπου 150.000 κατοίκους, και παραδοσιακά με αγροδιατροφική βιομηχανίαΑπό τουριστική άποψη ήταν μια άγνωστη πόλη και μέσα Διαδρομή Παρισιού νότια μέσω Λυών, περνούσαν οι ταξιδιώτες.

Από την πλευρά μου, αναγνωρίζω ότι μέχρι την πρόσφατη επίσκεψή μου, οι γνώσεις μου για Ντιζόν συνδέθηκε με τη διάσημη του μουστάρδα.

Τώρα όλο και περισσότεροι άνθρωποι επισκεφθείτε τη Ντιζόν με αρχικό ενδιαφέρον να γνωρίσουν την επικράτεια του Αμπελώνες της Βουργουνδίας που εκτείνεται στα περίχωρα της πόλης, που ονομάστηκε σε μεγάλο βαθμό από την ανακήρυξή της το 2017 ως Παγκόσμια Κληρονομιά με Unesco.

Περιέργεια της ιστορίας της Ντιζόν

Αλλά το δικό του Ντιζόν Έχει ιδιαίτερο ιστορικό και πολιτιστικό ενδιαφέρον, ως βάση που ήταν Δουκάτο της Βουργουνδίας, της οποίας την άνοδο έμαθα κατά τη διάρκεια του επίσης πρόσφατου ταξιδιού μου στην πόλη Μαλίνας en Φλάνδρα.

Προσβλέποντας στην επίσκεψή σας, σας το λέω Ντιζόν Έχει το πλεονέκτημα ότι το ιστορικό του κέντρο είναι πολύ εύκολο στην επίσκεψη, αφού όλα είναι πολύ συγκεντρωμένα ως αποτέλεσμα της αστικής του διαμόρφωσης που χρονολογείται σε πρώτο τείχος του 3ου αιώνα.

Γνωστό στο Μεσαίωνα ως Πόλη των εκατό καμπαναριών Λόγω των πολυάριθμων εκκλησιών και μοναστηριών που στεγάζει, το τείχος του είχε τέσσερις πύλες και 33 πύργους.

Μετά την άφιξη του Κοινοβούλιο στη Ντιζόν τον 16ο αιώνα, άρχισαν να χτίζονται πολυάριθμα κτίρια αρχοντικά σπίτια που αποτελούν την πιο εξαιρετική αρχιτεκτονική κληρονομιά αυτής της γαλλικής πόλης.

Τώρα το Ιστορικό κέντρο της Ντιζόν Είναι τελείως κλειστό για την κυκλοφορία των αυτοκινήτων και μερικά μικρά κυκλοφορούν μέσα από αυτό. μίνι λεωφορεία ηλεκτρικά οχήματα των οποίων η χρήση είναι δωρεάν, ενώ μπορείτε να ταξιδέψετε στους γύρω δρόμους τραμ.

Owl Route για να επισκεφθείτε τη Ντιζόν μόνοι σας

να επισκεφθείτε τη Ντιζόν μπορείτε να εγγραφείτε για ξεναγήσεις, αλλά αν προτιμάτε να το κάνετε μόνοι σας, η συμβουλή είναι ότι μέσα Τουριστικό Γραφείο Ντιζόν ζητήστε το φυλλάδιο στα ισπανικά που ονομάζεται Η περιοδεία της κουκουβάγιας, που θα χρησιμεύσει ως οδηγός για να ακολουθήσετε α τουριστική διαδρομή μέσα από το κέντρο της πόλης.

Λα Λετσούζα Είναι μια πέτρινη φιγούρα που μπορείτε να δείτε στην πρόσοψη του Εκκλησία της Παναγίας των Παρισίων από τον 13ο αιώνα, που ανά τους αιώνες θεωρείται φέρνοντας καλή τύχη.

Ο θρύλος λέει ότι αν χαϊδέψεις Λα Λετσούζα Με το αριστερό χέρι θα εκπληρωθεί η επιθυμία που ζητάς.

Τώρα είναι μια εμβληματική εικόνα της πόλης Ντιζόν, το οποίο χρησιμοποιείται για να υποδείξει τα 22 στάδια της τουριστικής διαδρομής μέσα από τα πιο σημαντικά μνημεία πολιτιστικής κληρονομιάς του ιστορικού κέντρου.

Τι να δείτε και να κάνετε όταν επισκέπτεστε τη Ντιζόν

Παρακάτω πρόκειται να σας υποδείξουμε μερικά από τα πιο αξιοσημείωτα μέρη που μπορείτε να δείτε κατά τη διάρκεια σας περπατήστε στο ιστορικό κέντρο της Ντιζόν.

Πύλη Guillaume στη Ντιζόν

Σίγουρα θα έχετε πρόσβαση στο ιστορικό κέντρο μέσω ενός από τα εμβληματικά μέρη της Ντιζόν, Η αψίδα του θριάμβου από τον 18ο αιώνα γνωστό ως Πύλη Γκιγιόμ.

Αρχικά αυτή η πύλη ήταν μέρος των τειχών της πόλης και όταν αυτά κατεδαφίστηκαν στα τέλη του 19ου αιώνα, η αψίδα παρέμεινε ως μεμονωμένο αρχιτεκτονικό στοιχείο.

Από εκεί ξεκινά η Οδός Ελευθερίας, το κύριο εμπορικό κέντρο της Ντιζόν που σε οδηγεί στην ιστορική καρδιά του, που είναι το Πλατεία Απελευθέρωσης.

Παλάτι των Δουκών και των Κτημάτων της Βουργουνδίας

Σε αυτή την πλατιά πλατεία βρίσκεται το παλιό Παλάτι των Δουκών της Βουργουνδίας, μια κατασκευή της οποίας οι απαρχές χρονολογούνται από την εποχή που υπήρχε α Φρούριο Galloroman.

Ξαναχτίστηκε το 1366 από Φίλιππος ο τολμηρός, αυτός που ήταν πρώτος Δούκας της Βουργουνδίας, αυτό το παλάτι έγινε η έδρα του ducado.

Μετά τη δημιουργία του οι πολιτείες στη Γαλλία από τον 16ο αιώνα, τον επόμενο αιώνα έγινε μια μεγάλη μεταρρύθμιση με την κατασκευή ενός νέου κτιρίου κλασικού στυλ μπροστά από την πρόσοψη του αρχικού ανακτόρου του δουκάτου, το οποίο έχει διατηρηθεί.

Το ήδη επώνυμο Παλάτι των κρατών Ολοκληρώθηκε τον 19ο αιώνα, και σήμερα καταλαμβάνεται από το Δημαρχείο της Ντιζόν και Μουσείο Καλών Τεχνών.

Πύργος του Φιλίππου του Καλού

Γνωστός ως Πύργος του Φιλίππου του Καλού στέκεται δίπλα Παλάτι των κρατών, και στα 46 μέτρα είναι το ψηλότερο της πόλης.

Αυτός ο πύργος χτίστηκε τον 15ο αιώνα στη βάση ενός από τους πύργους του πρώτου τείχους της γαλλικής πόλης και ήταν η έκφραση της δύναμης των Δούκες της Βουργουνδίας.

Μπορείτε να ανεβείτε στην κορυφή του πύργου για να δείτε το καλύτερη θέα στη Ντιζόν.

Εκκλησία της Παναγίας των Παρισίων στη Ντιζόν

Πολύ κοντά στο παλιό Παλάτι των κρατών είναι το Εκκλησία της Παναγίας των Παρισίων, το πιο εξέχον στην πόλη της Ντιζόν, και όπου η προαναφερθείσα πέτρινη μορφή του Λα Λετσούζα.

Χτισμένη τον 13ο αιώνα, αυτή η εκκλησία παρουσιάζει μια πολύ ιδιόμορφη πρόσοψη, με σειρές λεπτών κιόνων που κατά κάποιο τρόπο μπορεί να σας θυμίζουν την πρόσοψη του Duomo της Πίζας.

Αλλά τα στοιχεία που ξεχωρίζουν περισσότερο σε αυτή την πρόσοψη είναι τα δικά της γκαργούλες, από τα οποία σώζονται μόνο μερικά πρωτότυπα του 13ου αιώνα, ενώ τα υπόλοιπα γλυπτά και τοποθετούνται στα τέλη του 19ου αιώνα.

Ένα άλλο αξιοσημείωτο στοιχείο είναι το Jacquemart, ένα ρολόι που το 1382 κατελήφθη από τον Δούκας της Βουργουνδίας στη βελγική πόλη Kortrijk, και στην οποία, με την πάροδο των αιώνων, προστέθηκαν και άλλες μορφές στην αρχική μορφή.

Παλάτι της Δικαιοσύνης στη Ντιζόν

Το γνωστό ως Παλάτι της Δικαιοσύνης Χτίστηκε τον 16ο αιώνα ως έδρα του Κοινοβούλιο που ιδρύθηκε το Ντιζόν με την άφιξη του κατάσταση.

Χτισμένα σε αναγεννησιακό στυλ, αυτά περιφερειακά κοινοβούλια Έλεγχαν την εξουσία του βασιλιά.

Αυτό αντικατοπτρίζεται στην εντυπωσιακή διακόσμηση της πόρτας του κτιρίου στην οποία φαίνεται η γυμνή μορφή του Γάλλου βασιλιά με σκυμμένο το κεφάλι, δείχνοντας έτσι ότι πρέπει να σέβεται την Κοινοβούλιο.

Εκκλησία του Αγίου Μιχαήλ στη Ντιζόν

Χτισμένο έξω από το παλιό μεσαιωνικό τείχος, το Εκκλησία του Σαν Μιγκέλ Ήταν το μόνο που δεν έπαθε ζημιές κατά τη διάρκεια η επανάσταση.

Το κτίριο παρουσιάζει ένα μείγμα αρχιτεκτονικών ρυθμών, έτσι ώστε στο κάτω μέρος της πρόσοψής του να υπάρχουν γοτθικά στοιχεία, ενώ το μεσαίο τμήμα έχει αναγεννησιακή επιρροή.

Τέλος, οι δύο πύργοι είναι νεοκλασικό στιλ.

Maison Milliere, μεσαιωνικό σπίτι

Αν θέλετε να δείτε ένα πραγματικό μεσαιωνικό σπίτι Ντιζόν, αυτό είναι το Maison Milliere, αυθεντικό κτήριο του 1482 με πρόσοψη από μισό ξύλο και εμαγιέ τούβλα.

Αυτό το σπίτι διατηρεί τη συνηθισμένη δομή της εποχής, με ένα κατάστημα στο ισόγειο και το σπίτι του τεχνίτη στον επάνω όροφο.

Ο σημερινός ιδιοκτήτης του, Τζean francois, πολύ περήφανος για το μεσαιωνικό του σπίτι, επισημαίνει ότι ήταν το σκηνικό της ταινίας Συρανό ντε Μπερζεράκ de Ζεράρ Ντεπαρντιέ.

Στο κατάστημα βρίσκετε τώρα μια γωνιά που σας δείχνει πώς είναι χτισμένο αυτό το είδος κτιρίου. ημιξύλινα σπίτια, με δοκάρια βελανιδιάς, ξύλινα κλαδιά και την πλίθα που κατανέμεται μεταξύ των εν λόγω κλαδιών.

Αγορά Les Halles, γαστρονομία στη Ντιζόν

Όπως συνήθως όταν επισκέπτομαι μια πόλη κατά τη διάρκεια ταξιδιών, μέσα Ντιζόν Δεν μπορούσα να σταματήσω να επισκέπτομαι την κύρια αγορά του.

Η αγορά Les Halles βρίσκεται κοντά στο κέντρο Οδός Ελευθερίας και καταλαμβάνει το χώρο ενός παλιού μοναστηριού Ιακωβίνων του οποίου το μοναστήρι στεγαζόταν ήδη μια αγορά.

Η αγορά έχει το χαρακτηριστικό μεταλλική δομή των αγορών των αρχών του 20ου αιώνα, και ως περιέργεια θα σας πω ότι για την κατασκευή του Του Άιφελ, γεν Ντιζόν, παρουσίασε το αρχιτεκτονικό του έργο, αν και τελικά δεν επιλέχθηκε.

Η αγορά ανοίγει την Τρίτη, την Πέμπτη, την Παρασκευή και το Σάββατο και το καλοκαίρι τα πρωινά της Κυριακής γεμίζει με τραπέζια για να φάτε τα τυπικά μεσημεριανό.

Ανάμεσα στις διάφορες γαστρονομικές εγκαταστάσεις του, αξίζει να τονιστεί κανείς Le Gourmet Dijon όπου παρασκευάζονται και μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορες σπεσιαλιτέ της περιοχής.

Ψώνια στη Ντιζόν, από μουστάρδα μέχρι μελόψωμο

Ντιζόν Είναι μια από εκείνες τις γαλλικές πόλεις που έχει ως ένα από τα αξιοθέατα της τα γοητευτικά και προσεγμένα μαγαζιά της, όπου η γαστρονομία και τα τοπικά προϊόντα καταλαμβάνουν περίοπτη θέση.

Σε μια βόλτα στο ιστορικό της κέντρο μπορείτε να δείτε, για παράδειγμα, το Mulot & Petitjean House, μια οικογενειακή εγκατάσταση που ιδρύθηκε το 1796 αφιερωμένη στην παραγωγή του μελόπιτα, ένα από τα γαστρονομικά προϊόντα πιο εμβληματικό από Ντιζόν.

Η περίφημη μουστάρδα παίρνει τη θέση της και σε εγκαταστάσεις όπως π.χ Κεχρί, όπου βρίσκετε μια απίστευτη ποικιλία μουστάρδες.

Από την πλευρά του, The Truffle Boutique, ένα ίδρυμα που ιδρύθηκε πριν από 50 χρόνια, προσπαθεί να μετακομίσει Βουργουνδία η παράδοση του τρούφες στην Ιταλια.

Ένας άλλος αξιοσημείωτος τύπος παραδοσιακής εγκατάστασης είναι το Φαρμακείο Λευκού Σταυρού, με τη γοητευτική ξύλινη πρόσοψη και την προσφορά των δικών της φαρμακευτικών σκευασμάτων στο εσωτερικό.

La Κατάστημα καπέλων Bruyas, που ιδρύθηκε το 1880, εξακολουθεί να πουλάει τα πιο παραδοσιακά καπέλα και καπέλα.

Και τώρα με ένα πολύ πιο μοντέρνο στυλ, σίγουρα θα σας αρέσει. Μπένσιμον, ένα κατάστημα σχεδιασμού οικιακών προϊόντων που βρίσκεται σε ένα παλιό ψιλικά του 19ου αιώνα που διατηρεί τη διακοσμημένη ξύλινη οροφή του.

Πού να φάτε στη Ντιζόν: εστιατόρια που αξίζουν τον κόπο

Αντιμέτωπος με το δικό σου Επίσκεψη στη Ντιζόν, θα προτείνω δύο ιστότοπους με πολύ διαφορετικά στυλ.

Για ένα άτυπο γεύμα με μενού τοπικών παρασκευασμάτων, το Εστιατόριο Porte Guillaume, μπροστά από την προαναφερθείσα Αψίδα του Θριάμβου.

Και να γευτείτε στην ίδια την πόλη Κρασιά Βουργουνδίας, τι καλύτερο από αυτόν Wine bar Dr Wine, μια άτυπη ταβέρνα που βρίσκεται σε ένα αρχοντικό του 17ου αιώνα σχεδόν απέναντι από το Εκκλησία της Παναγίας των Παρισίων, όπου θα δοκιμάσετε τάπας από τοπικές σπεσιαλιτέ συνοδευόμενα από τα εν λόγω κρασιά.

Σαλιγκάρια, μαγειρεμένο ζαμπόν ή ψιλοκομμένο κρέας σε σάλτσα κρασιού είναι μερικά από αυτά γαστρονομικές σπεσιαλιτέ.

Πώς να κάνετε μια διαδρομή οινοτουρισμού μέσω της Βουργουνδίας

Όπως έχω ήδη αναφέρει, το επίσκεψη στους αμπελώνες της Βουργουνδίας δηλώθηκε πρόσφατα Παγκόσμια Κληρονομιά Είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο έρχονται οι επισκέπτες Ντιζόν.

Πρέπει να το ξέρετε Κρασιά Βουργουνδίας Μετά βίας αντιπροσωπεύουν το 3% της συνολικής παραγωγής κρασιού στη Γαλλία και παράγονται εδώ και 2000 χρόνια, από τους ρωμαϊκούς χρόνους.

Borgoña Είναι μια πολύ μικρή φυσική περιοχή με πέντε αμπελοοινικές περιοχές, μια γη των χωρικών με οικογενειακά οινοποιεία και πολύ κατακερματισμένοι αμπελώνες.

Ο σημερινός τρόπος παραγωγής των κρασιών αυτής της περιοχής καθιερώθηκε από τους Κιστερκιανούς μοναχούς τον 10ο αιώνα και χαρακτηριστικό τους είναι ότι τα σταφύλια δεν αναμειγνύονται στην παραγωγή τους.

Υπάρχουν δύο είδη σταφυλιών που χρησιμοποιούνται σε Borgoña, Pinord Noir για τα κόκκινα για 1000 χρόνια, και Chardonay για λευκούς.

Κατά τη διάρκεια της διαδρομή μέσα από τους αμπελώνες της Côte de Nuits, γύρω από τη Ντιζόν, επισκέφτηκα το Οινοποιείο Philippe Leclerc που βρίσκεται σε ένα παραδοσιακό σπίτι του 14ου αιώνα, στη μικρή πόλη Gevrey Chambertin.

Η όλη διαδικασία παραγωγής είναι χειροτεχνική, από το μάζεμα των σταφυλιών με το χέρι μέχρι την τοποθέτηση των ετικετών στα μπουκάλια, επίσης με το χέρι ένα προς ένα.

Σε αυτό το μικρό οικογενειακό οινοποιείο παράγονται 40.000 μπουκάλια το χρόνο με οκτώ διαφορετικά κρασιά, όλα φτιαγμένα με Pinord Noir, αλλά το καθένα από διαφορετικούς αμπελώνες.

Τα κρασιά μπορντό είναι πολύ ακριβά, καθώς τα φθηνότερα μπορεί να κοστίζουν περίπου 15 ευρώ ανά φιάλη στο οινοποιείο και τα πιο ακριβά μπορεί να κοστίζουν εκατοντάδες ευρώ.