Wenn Sie Süßigkeiten mögen, insbesondere Marzipan und ähnliche Sorten, in a gastronomische Reise durch Euskadi Du hast einen Termin bei Konditorei Gorrotxategi de Tolosa, in Gipuzkoa.
Diese traditionelle Familienbäckerei ist in Tolosa sehr berühmt für ihre Konditormuseum, Die wichtigsten Tolosa-Touristenattraktion, wo Sie Instrumente und Gegenstände sehen können, die seit dem 15. Jahrhundert zur Herstellung von Süßwaren und Gebäck verwendet wurden.
Aber natürlich drin gorrotxategi Sie können eine große Auswahl an Süßigkeiten, Kuchen und handwerklich hergestellten Nougats sowie Kacheln und Zigaretten probieren und kaufen, die in dieser Gegend von Euskadi sehr beliebt sind.
Bei dieser Gelegenheit möchte ich das hervorheben leckeres Xaxu, eine Mandelcremetorte, die eine Mischung aus Marzipan und Eigelb ist. Es lohnt sich, es auszuprobieren gastronomische Erfahrung.
Es ist nicht genau bekannt, wann Xaxu, aber dieses Gebäck wurde bereits Mitte des 19. Jahrhunderts hergestellt, als ein junger Mann namens Xaxu in der Konditorei vor dem Rathaus von Tolosa arbeitete.
Anschließend, im Jahr 1883, wurde die Confitería Cleto an Jose Mari Gorrotxategi übertragen, den Vorläufer dieser Saga von Konditormeistern, die heute in der dritten Generation existiert.
Seit damals, gorrotxategi habe das verfeinert Xaxu-Rezept, und jetzt kann ich Ihnen versichern, dass es eine sehr weiche und köstliche Süßigkeit ist.
Wenn Sie nicht widerstehen können, auf Ihrer Reise nach Tolosa darauf zu warten, es auszuprobieren, können Sie das tun Kaufen Sie den Xaxus online.
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