Gastronomische Erlebnisse in Euskadi

Sicherlich für Sie Reise nach Euskadi ist gleichbedeutend mit Genießen Gastronomie. Es gibt so viele gastronomische Attraktionen, die diese Gegend Spaniens zu bieten hat, dass sie zum zweiten Grund für Besucher geworden sind Tourismus in Euskadi.

Und wenn wir über Gastronomie sprechen, was gibt es Schöneres, als Ihre Reise nach Euskadi mit der Teilnahme zu ergänzen und Genießen Sie gastronomische Erlebnisse.

In den letzten Jahren ist ein großes Angebot dieser Art von Reiseerlebnissen entstanden, doch derzeit ist die Tourismusabteilung der das Baskenland, unter der Marke Euskadi-Gastronomie, entwickelt eine Strategie, um diese touristischen Aktivitäten weiter zu verbessern und ihren Zugang für Besucher zu erleichtern und auf diese Weise Besuche in den Regionen zu fördern.

Das Bemerkenswerteste an diesem Angebot ist die Vielfalt gastronomische Tourismusaktivitätenund seine Ausbreitung im gesamten Gebiet.

Als Beispiel hierfür werde ich im Folgenden hervorheben 8 gastronomische Erlebnisse die ich während meiner Zeit genießen durfte Letzte Reise nach Euskadi.

1. - Pintxos-Workshop in der Altstadt von San Sebastián

Ein Spiegelbild des gastronomischen Potenzials Spaniens ist die Fülle an Kochkursen und Workshops mit renommierten Köchen. Und natürlich darf diese touristische Aktivität in Euskadi nicht fehlen.

Jetzt im Altstadt von San Sebastian Sie können an einer ganz besonderen Aktivität teilnehmen, wie zum Beispiel dem Pintxos-Workshop, der in einem Privathaus vom Chefkoch stattfindet Josetxo Lizarreta.

Im Haus seiner Partnerin Gabriela Ranelli bringt Ihnen Josetxo auf unterhaltsame Weise bei, wie man die berühmten Pintxos zubereitet, die in den Bars der Altstadt so verbreitet sind. Um sie probieren zu können, müssen Sie natürlich zwischen Wein und Wein an der Zubereitung teilnehmen und möglicherweise am Ende des Tages baskische Lieder singen.

 2. Txacolí-Weinprobe im Biosphärenreservat Urdaibai

Sicher wissen Sie, dass Txacolí das ist typisch baskischer Wein. Wussten Sie, dass es verschiedene gibt? Arten von Txacolí-Weinen, was einen ganz anderen Geschmack haben kann?

Dies konnte ich bei der Txacoli-Weinverkostung, an der ich teilnahm, erfahren. Sie können diese Verkostung in durchführen Berroja Weingüter, das seit 1985 in seiner wunderschönen Landschaftslage Txacoli-Wein produziert Urdaibai.

Es lohnt sich, allein das Weingut zu besuchen, um den Panoramablick auf dieses Naturgebiet ganz in der Nähe von Guernica mit seinen 18 Hektar Bergweinbergen zu genießen.

Zusätzlich zum Besuch des Weinguts können Sie während der Verkostung die verschiedenen Weine kennenlernen und unterscheiden Sorten von Txacoli, alle aus einheimischen Trauben hergestellt Hondarribi zuri.

3. - Nehmen Sie am gastronomischen Wettbewerb Tolosa Bean teil

Der Genuss eines guten Tellers Bohnen ist ein Muss bei jeder Touristenreise nach Euskadi (zumindest ist das meine Meinung ...). Und wie könnte man das besser machen, als während der Feier des gastronomischer Wettbewerb die stattfindet in Tolosa, in Guipúzcoa, im November, und in dem die gastronomische Gesellschaften Sie konkurrieren darum, das beste Bohnengericht anzubieten.

Sie können nicht nur zusehen, wie jeder Teilnehmer sein Gericht zubereitet, sondern sich auch für das beliebte Essen anmelden, das auf dem Gelände stattfindet Tinglado-Markt.

Las Famosas Tolosa Bohnen, fast schwarze Farbe, tragen das Gütesiegel Eusko-LabelUnd das Bohnenmesse 2012, das eine Woche lang in Tolosa stattfindet, findet seinen Höhepunkt in diesem beliebten Wettbewerb, bei dem 2012 die Gewinner von einer Jury ermittelt wurden, zu der renommierte Köche wie Martín Berasategui und Arguiñano gehörten.

4. - Dani Garcías Kochklassenzimmer

Dani García ist einer der Pionierköche bei der Organisation von Kochkursen.

In seiner prestigeträchtigen Zortziko-Restaurant in Bilbao Es gibt einen Bereich, in dem Sie an einem Showcooking, also einem Kochkurs, teilnehmen können, bei dem Sie einige der Geheimnisse der Gastronomie entdecken.

Danis weltweiter Ruhm ist so groß, dass er sogar Kurse an Kochschulen in New York unterrichtet ... über Skype. Für Sie ist es einfacher, melden Sie sich einfach für einen der zwei- oder dreistündigen Kurse mit sehr unterschiedlichen Themen an, die er regelmäßig in seinem Restaurant im Zentrum von Bilbao organisiert.

 5. - Besuch einer Konservenfabrik für Sardellen und Weißen Weißen Thun in Bermeo

Die große Fischereitradition der Stadt Bermeo in Vizcaya setzt sich in der Herstellung von Konserven fort.

Bermeo verfügte über die größte Fischereiflotte im Kantabrischen Meer und in den 60er Jahren gab es 45 Konservenfabriken. Derzeit sind nur noch vier übrig, aber Sie haben die Möglichkeit dazu Besuchen Sie Zallo, die wichtigste handwerkliche Konservenfabrik, in der die prestigeträchtige kantabrische Sardelle sowie Sardellen in Essig und leichter Thunfisch in Öl hergestellt werden.

Während des Besuchs haben Sie die Möglichkeit, Geschichten von Fischern zu erfahren und den handwerklichen Herstellungsprozess der köstlichen Sardellen zu entdecken.

6. - Gorrotxategi-Süßwarenmuseum in Tolosa

Wussten Sie, dass es sich hier um ein Museum zur Geschichte der Süßwarenindustrie handelt? größte Touristenattraktion in Tolosa in Guipuzcoa?

In der Tat die Confitero-Museum von Tolosa, was auch bekannt ist als Gorrotxategi-Museumist eine private Initiative des Konditors José María Gorrotxategi, der beschlossen hat, ein Museum mit Stücken und Werkzeugen einzurichten, die früher in der Süßwaren- und Schokoladenindustrie verwendet wurden.

Ihre Aktivität beginnt mit Führung durch das Museum, hergestellt von einem der Söhne des Gründers, einem Konditormeister, und abgerundet mit einer Verkostung von Schokolade und Süßigkeiten dieser berühmten Konditorei in Tolosa.

Ein Ratschlag: Hören Sie nicht auf Versuchen Sie es mit einem Xaxu, köstliche Süßigkeit auf Basis von Mandeln, Eigelb und Marzipan.

7. - Besuch des Ordizia-Marktes und Kochwerkstatt

Sicherlich wissen Sie das nicht traditioneller Ordizia-Markt, das jeden Mittwoch gefeiert wird, geht auf das Jahr 1512 zurück, als Juana la Loca seine Feier nach einem großen Brand in dieser Stadt genehmigte Goierri-Region, im Landesinneren von Guipúzcoa.

In Ordizia können Sie auch wohnen gastronomische Erfahrung dessen Achse die ist Besuch des historischen Marktes. In Begleitung eines lokalen Kochs kaufen Sie saisonale Produkte und gehen anschließend zu einem gastronomischen Verein, wo Sie u. a Kochkurs Es wird Ihnen bei der Zubereitung köstlicher Gerichte helfen.

8. - Probieren Sie typische Bauernprodukte

Dank einer Initiative einer Gruppe lokaler Produzenten aus der Region Tolosa, die sich 1997 zusammenschlossen, um ihr typisches Produkt anzubieten landwirtschaftliche Produkte direkt zum Kunden, ohne Zwischenhändler zu beauftragen, jetzt können Sie diese Produkte in ihren Bistro-Läden in Tolosa oder San Sebastián probieren und kaufen.

Es handelt sich nicht um ein Gourmet-Ladenkonzept, obwohl es sich um recht exklusive Produkte handelt, von Tolosa-Bohnen oder Piquillo-Paprika bis hin zu Idiazábal-Käse oder baskischem Apfelwein. Es handelt sich um ein Verkostungszentrum in einem Geschäft, in dem Sie die Produkte kaufen und sie bitten können, sie für Sie zuzubereiten.