Was und wo in La Rioja essen: 5 typische Gerichte und 7 Restaurants

Essen Sie in La Rioja Aufgrund der enormen Größe ist es eine wahre Freude gastronomische Vielfalt der Region.

Garten-, Fleisch- und Löffelgerichte, bei denen es vor allem auf den Genuss ankommt.

Wir müssen zugeben, dass wir es auf Reisen lieben, das auszuprobieren Geschirr des Ortes, an dem wir reisen.

Wir verbringen immer Zeit mit der Suche gute Restaurants, denn Gastronomie ist Teil der Kultur und erzählt viel über jeden Ort und seine Lebensweisen.

In Küstengebieten sind Fisch und Meeresfrüchte die Könige der Speisekarte, genauso wie die Berge gutes Fleisch bieten oder Orte mit niedrigen Temperaturen.

Und wann immer wir darüber nachdenken, dorthin zurückzukehren RiojaWir wissen, dass wir uns garantiert sehr gut ernähren.

Wir zeigen Ihnen, was für uns einige davon sind beste Restaurants, wo man essen kann typische Gerichte aus La Rioja und wo Sie es genießen können Gastronomie und natürlich von ihnen berühmte Weine.

Was ist das typische Essen von La Rioja?

La Rioja-Marke Es ist auf der ganzen Welt für seinen Wein bekannt, der zu den prestigeträchtigsten der Welt zählt.

Und es ist bekannt, dass man dort, wo man guten Wein trinkt, auch üppiges Essen zu sich nimmt.

Aber das Beste von allem ist, dass die Liste der typischen Gerichte sehr lang ist, aber es gibt einige, die man in La Rioja unbedingt essen sollte.

Caparrones

Caparrones sind eine Art kleine Pintobohnen, aber mit einem beeindruckenden Geschmack.

Es ist ohne Zweifel eines der besten Löffelgerichte Das kann nicht nur in La Rioja, sondern in ganz Spanien ausprobiert werden.

Sie werden in der Regel mit Chilischoten, sogenannten Chilischoten, begleitet Freuden die den Geschmack verstärken und ihm eine würzige Note verleihen.

Kartoffeln und Kabeljau a la Riojana

Es gibt zwei Gerichte mit eigenen Namen, die wirklich repräsentativ für die Region sind unverzichtbar, um in La Rioja zu essen.

Wir beziehen uns auf die Kartoffeln und Kabeljau in La Riojana.

Der erste ist ein idealer Eintopf für neblige Wintertage, an denen Sie sich aufwärmen.

El Kabeljau nach Rioja-Art Es ist das andere Gericht, das den Namen der Region trägt.

Und obwohl La Rioja nicht an der Küste liegt, ist der Kabeljau aufgrund seiner Nähe und Verbindung zur baskischen Küste zu einem Teil der Küche von Rioja geworden.

Un Kabeljau mit Gartenpaprika Das fragen wir uns jedes Mal, wenn wir zurückkommen.

Menestra de Verduras

Rioja Es sind Wein und Garten, deshalb darf Eintopf in der Rioja nicht fehlen.

Je nach Jahreszeit variieren die Zutaten leicht, aber was sich nie ändert, ist die Qualität und wie sättigend es ist, geschmacksintensives Gemüse zu essen.

Obwohl man es überall in der Region essen kann, ist es einer der besten Orte, um es zu probieren Calahorra, Bevölkerung bekannt als Der Obstgarten von La Rioja.

Chamarito-Lammkoteletts mit Weinreben

Ich muss zugeben, dass ich normalerweise kein Lammfleisch esse, aber jedes Mal, wenn ich nach La Rioja reise, ist es ein Gericht, das auf meinem Speiseplan nicht fehlt.

Und die Art und Weise, wie es mit Weinholz zubereitet wird, verleiht ihm einen besonderen Geschmack und macht es zu einem Muss, es zu probieren, wenn Sie die Region zum ersten Mal besuchen.

Es gibt nur wenige Lämmer, die besser sind als die, die in dieser Gegend Spaniens hergestellt werden.

Borretsch

Wie wir Ihnen gesagt haben, ist der Gemüseeintopf etwas ganz Rioja, aber unter all den Gemüsesorten gibt es eines, das sehr lokal ist und das wir lieben.

Borretsch gehört zu den edelsten Gemüsesorten im Garten und wächst in La Rioja wild. Sie werden nur während ihrer Saison produziert, sind aber köstlich.

Sie ähneln Mangold und werden normalerweise sautiert mit einer luxuriösen Knoblauchsauce gekocht.

Obwohl es Restaurants wie einige der, von denen ich Ihnen später erzählen werde, gibt, die auf traditionelle Weise kochen, wagen andere auch Innovationen.

Ein Gericht, das Sie unbedingt probieren sollten.

Wo kann man in La Rioja essen?

Restaurants in La Rioja Es gibt Tausende, und in jeder Stadt gibt es mindestens ein Restaurant, in dem man luxuriös essen kann.

Aber nach vielen Reisen durch die Provinz und nachdem wir in mehreren Restaurants gegessen haben, gibt es einige, die wir lieben.

Wir zeigen Ihnen eine Auswahl von Websites, die wir empfehlen, in dem Wissen, dass ein gutes Erlebnis garantiert ist.

La Comedia Restaurant (Calahorra)

Als erste Empfehlung möchten wir Ihnen ein Restaurant zeigen, das wir auf unserer letzten Reise besucht haben und das es mehr als verdient hat, in diese Auswahl aufgenommen zu werden.

Das Restaurant heißt Die Komödie und befindet sich in der oben genannten Population von Calahorra.

Und wenn man in Calahorra ist, ist es offensichtlich, dass ihre Spezialität darin besteht Gemüse und Gemüse.

Es verwendet sehr lokale Produkte, die in derselben Stadt angebaut werden, wie Borretsch, Blumenkohl, Zucchini oder Paprika, und verleiht ihnen eine andere Note, die man beim Verzehr von Gemüse so sehr schätzt.

Einige Gerichte, die wir probiert und geliebt haben und die wir eines Tages noch einmal genießen werden, waren die Blumenkohlbonbon, das sautierter Borretsch mit Garnelen und Knoblauch frisch in Fleischsaft oder Spaghetti aus La Rioja Ersetzen Sie die Nudeln durch Zucchini.

Es ist eines der Restaurants, das Gemüse am besten zubereitet, von allen, die wir in Spanien probiert haben, und als ob das noch nicht genug wäre, ist es ein sehr erschwingliches Restaurant.

Zum halben Preis: 15-25 Euro.

Sopitas Restaurant (Arnedo)

Als wir waren Besuch bei Arnedo Wir fragten nach einem Restaurant zum Essen, und alle empfahlen dasselbe, und nachdem wir es besucht hatten, verstanden wir, warum.

Arnedo Es ist eine Stadt Rioja berühmt für seine Höhlen und genau in einem von ihnen ist das Restaurant Suppe.

Der Ort ist spektakulär, eine große Höhle, ein altes Weingut, wo man in mehreren als reservierte Bereiche eingerichteten Räumen essen kann, aber obwohl der Ort großen Charme hat, ist das Essen das Beste.

Wir übertreiben nicht, wenn wir Ihnen sagen, dass wir hier einige davon ausprobiert haben Top- Kroketten das haben wir je probiert.

Seien Sie vorsichtig mit der Kombination, denn es ist beeindruckend, wie gut sie sind: gerösteter Knoblauch, Speck und Chorizo, einfach unglaublich.

Aber es ist nicht nur das Kroketten, es ist auch sehr einen Versuch wert gebratenes Ziegenfleischdas Chamarito-Lammkoteletts und die berühmten Sopitas geröstete Paprika, ein Gericht, für das viele Riojaner in dieses Restaurant kommen.

Zum halben Preis: 40-50 Euro.

Lumbre Restaurant (Casalarreina)

Das nächste Restaurant heißt Feuer und es ist in Casalarreina, kleine Stadt in der Nähe von Haro, wo es auch ein weiteres sehr empfehlenswertes und berühmtes Restaurant gibt, Das alte Weingut.

Aber bei dieser Gelegenheit werden wir auf das oben Genannte verweisen Feuer, ebenfalls in einem alten Weingut gelegen, das sich einem verschrieben hat ausgefeiltere Küche mit zwei Degustationsmenüs zur Auswahl, eines mit 10 Gerichten und ein weiteres längeres mit 14.

Darüber hinaus sticht in diesem Restaurant die Weinkarte hervor, die sehr umfangreich und reichhaltig ist Weine aus La Rioja sortiert nach den verschiedenen Bereichen, in denen sie hergestellt werden.

Von den 10 Gerichten, die wir probiert haben, haben wir uns, da wir uns für die kurze Speisekarte entschieden haben, ohne Zweifel für das entschieden gerösteter Najerano-Pfeffer, das cremige Fischsuppedas Gerösteter Lauch mit Pilzsalat und Haselnusseintopf mit gegrillter Chorizo ​​​​und eingelegter Chilischote.

Wie Sie sehen, werden alle Gerichte mit Produkten aus dem Riojan-Garten zubereitet.

Preise für das Degustationsmenü: Feuer, 65 Euro (kurz); Lumbre, 95 Euro (Largo), Getränke getrennt.

Masip-Haus (Ezcaray)

Mit Masip-Haus Was uns passiert, ist, dass es einer dieser Orte ist, den man lieb gewonnen hat, weil die Behandlung immer sehr nah und vertraut ist, ohne zu vergessen, was in diesen Fällen wichtig ist: Das Essen ist beeindruckend.

Masip-Haus liegt im Herzen von Ezcaray, eine der schönsten Städte in La Rioja, am Fuße des Sierra de la Demanda.

Höhepunkte Masip-Haus für das gute Essen im Restaurant und auch für die Pinchos an der Bar.

Einer der besten Orte dazu Essen in Ezcaray.

Tatsächlich sind Sie ein Ort mit zwei Bereichen, in denen Sie essen können: entweder im Restaurant, das Ihnen mehr Ruhe bietet, oder, wenn Sie weniger Zeit haben, in der Bar mit einer großen Auswahl an köstlichen Pinchos.

Es spielt keine Rolle, was Sie bestellen, alles hat diesen Geschmack hausgemachtes Essen Wie gut es passt, besonders im Winter, und noch besser, wenn man den Morgen damit verbracht hat, im Winter Ski zu fahren Valdezcaray Skigebiet.

Obwohl uns alles gefiel, was wir sowohl im Restaurant als auch in der Bar probierten, würden wir besonders die Caparrones hervorheben, die sich zum Fingerlecken gut schmeckten, sowie die Auberginenspieße und die panierten Alegrías.

Zum halben Preis: 30-40 Euro im Restaurant und 1-20 Euro in der Pincho-Bar.

Landhaus Zaldierna (Zaldierna)

Zaldierna Es ist ein kleines Dorf aus Steinhäusern, ein Stadtteil von Ezcaray wo es überraschenderweise ein Restaurant gibt, in dem man luxuriös essen kann.

El Restaurant im Landhaus Zaldierna hat eine Speisekarte, die sehr gut auf die Umgebung abgestimmt ist, mit Wildprodukte und aufwändige hausgemachte Gerichte.

Zaldierna liegt am Fuße des Berges, wo warmes Essen am Feuer beliebt ist.

Hirsch-Carpaccio, CArrilleras mit Rotwein, Schienbein, Pochas mit Chorizo oder einige beeindruckende Kroketten, sind einige der Gerichte, die man essen kann und die zu 100 % empfehlenswert sind.

Die Speisekarte variiert jedoch je nach Jahreszeit und passt sich den Produkten der jeweiligen Jahreszeit an. Was sich jedoch nicht ändert, ist, wie gut es gegessen wird.

Ein kleiner Ort, bei dem eine Reservierung ratsam ist und in den man immer gerne zurückkehrt.

Zum halben Preis: 30-40 Euro.

Restaurant Los Caballeros (Santo Domingo de la Calzada)

Santo Domingo de la Calzada Es ist eine Stadt ganz in der Nähe Ezcaray, mit einem großen kulturellen Erbe in vollem Umfang Camino de Santiago, was es zu einem ziemlich häufigen Besuch für jeden macht, der La Rioja besucht.

Und hier ist ein sehr interessantes Restaurant.

El Restaurant Los Caballeros Es ist ein sehr guter Ort, um das auszuprobieren Kabeljau nach Rioja-Art.

Bei unserem Besuch haben wir das probiert Kabeljau in zwei verschiedenen Zubereitungen, zum Rioja y gegrillt mit Paprika und Zwiebeln und mauch sehr zu empfehlen Knoblauchsuppe.

Zum halben Preis: 40-50 Euro.

Los Cucharones (Pradillo)

Auf unserer letzten Reise durch die Cameros-Region, Wir haben eines dieser Restaurants entdecken können, das uns wirklich gut gefällt.

In der kleinen Stadt Pradillo wir besuchten Die Schöpfkellen, ein traditionelles Restaurant mit absolut hausgemachter Küche.

Ein für die Gegend typisches Restaurant mit Steinmauern, Kamin und Holzbalken.

Das Essen besteht aus lokalen Produkten und ist einfach, aber sehr lecker zubereitet.

Caparrones, Steak, Borretsch, Pradejón-Pilze sogar 100 % Riojan-Käsekuchen.

Durchschnittspreis: Wochenendmenü 25 Euro

Restaurants mit Michelin-Sternen in La Rioja

In allen Listen von beste Restaurants Räumlichkeiten sind immer im Lieferumfang enthalten Michelin-Sterne, da es sich um die größte gastronomische Auszeichnung der Welt.

En Rioja Es gibt viele Restaurants mit a Michelin-SternKonkret gibt es in Logroño Restaurants Schwarzer Knoblauch, ikaro und die Japaner Kiro Sushi,

Und außerhalb der Hauptstadt gibt es solche Wolke in Haro und Verkauf Moncalvillo in Daroca de Rioja, das dieses Jahr die Auszeichnung erhalten hat Grüner Stern, eine Auszeichnung, die Restaurants hervorhebt, auf denen ihre Küche basiert Nachhaltigkeit und Kilometer 0 Produkte.

Aber vor allem mit 2 Michelin-Sterne, ist das Echaurren-Portal in Ezcaray, was wahrscheinlich der ist berühmtestes Restaurant in La Rioja.

Eine gute Annäherung an Echaurren-Portal Es ist das Restaurant Tondeluna, von denselben Eigentümern und zu einem günstigeren Preis als die meisten anderen Michelin-Stern, im Herzen von Logroño, wo wir auf einer unserer letzten Reisen eine eher ungezwungene Mahlzeit genossen haben.

Kurz gesagt, die Gastronomie ist eine weitere große Attraktion bei einer Reise nach La Rioja.