Was und wo in Soria essen: 6 typische Gerichte und 7 Restaurants

La Gastronomie Es muss auch einen prominenten Platz in a einnehmen Städtereise nach Soria und seine Provinz, in Kastilien und Leon.

Daher ist es wichtig, dass Sie bei der Planung Ihrer Reise berücksichtigen, was die Die typischsten Produkte und Gerichte der Soria-Gastronomiesowie einige empfohlene Restaurants es zu genießen.

In diesem Zusammenhang sollten Sie wissen, dass neben Restaurants, die beliebte Küche anbieten, auch in Soria Sie können auch eine aufwändigere Küche genießen, die ihren größten Ausdruck darstellt. Bollwerk, preisgekröntes Restaurant Michelin-Stern.

Die typischsten gastronomischen Produkte von Soria

Unter den typischsten gastronomischen Produkten ist hervorzuheben Süße Butter aus Soria und schwarzer Trüffel.

Wie sind sie und wo gibt es die besten Torreznos in Soria?

Aber wenn es etwas gibt, das Sie in Soria nicht verpassen sollten, dann ist es das Torreznos, Blätter von Speck Frittierte Lebensmittel, die gut durchgebraten sind und außen knusprig und innen zart sein sollten.

Eine der bemerkenswertesten Bars, in denen Sie Torreznos probieren können, ist in Augustus-Haus und Mesón Castellano, beide Bars befinden sich im Hauptplatz de Soria, und das erste davon wurde kürzlich für seine Entwicklung ausgezeichnet der beste Torrezno der Welt.

Sie erkennen es daran Torreznos-Türme die er in seinem Fenster anzeigt.

Wo kann man sehen, wie der schwarze Trüffel von Soria mit Hunden gesammelt wird?

Wie ich bereits erwähnt habe, ist die schwarzer Trüffel Es ist ein weiteres gastronomisches Argument, das charakterisiert Soria.

Bis zu dem Punkt, dass in den letzten Jahren in der März Monat ein Internationaler Trüffel-Kochwettbewerb, unter Beteiligung internationaler Köche.

Diese werden von lokalen Restaurants gesponsert, wo Sie die Rezepte probieren können, die sie zum Wettbewerb eingereicht haben.

Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und insbesondere schwarzer Trüffel, Sie sollten wissen, dass Sie ganz in der Nähe der Hauptstadt einen Besuch abstatten können Encitrufeinem Trüffeleichenplantage, mit dem Sie von Dezember bis März das Exklusive sammeln können schwarzer Trüffel.

Bei diesem Besuch erfahren Sie mehr über das merkwürdige Produktionssystem, nach dem die Trüffeleiche Es wird fünf Jahre dauern, bis mit der Produktion von Trüffeln begonnen wird, und von der Pflanzung an wird es zehn Jahre dauern, bis eine große Produktion erreicht ist.

Vor allem aber haben Sie die Gelegenheit, etwas zu sehen wie Trüffel mit Hilfe eines Hundes gesammelt werden die versteckt am Fuße der Trüffeleiche geboren werden, und Sie werden sie auch sehen können einziges Schwein, das in Spanien die Erlaubnis zum Trüffelsammeln hat.

Costrada, typische Süßigkeit aus Soria

Auch was die gastronomischen Produkte betrifft: Wenn Sie Süßigkeiten mögen, sollten Sie es sich bei Ihrem Besuch in dieser kastilisch-leonischen Stadt nicht entgehen lassen, diese zu probieren typischer Sorian-Schorf,

Es ist dünn, knusprig und lecker Blätterteig Zwischen Blech und Blech die Gebäckcreme einlegen und zum Schluss darüber streuen Zuckerglas von allen.

Derzeit werden auch andere Geschmacksrichtungen wie Sahne, Schokolade, Trüffel oder Engelshaar eingearbeitet.

Ein Ort mit verdientem Ruhm für diese Verkostung ist Yorker Butterläden, die Sie in der finden Mariano Granados-Platz, vor dem Eingang zum Stadtpark.

Almazan-Knospen

Eine weitere bemerkenswerte Süßigkeit ist Almazan-Knospen, die aus frischem Eigelb und Zucker hergestellt, gebacken und anschließend in ein Zuckerbad gegeben werden.

Sie haben einen starken Eiergeschmack, ihre äußere Zuckerhülle ist knusprig und ihre innere Textur weich.

Sorias Geduld

Bereiten Sie die Patience mit Eiweiß, Weizenmehl, Zucker und etwas Zitronenschale vor.

Die Geduld Es handelt sich um kleine tropfenförmige Kekse, die, wenn sie gut gebacken sind, eine harte Konsistenz haben und daher gelutscht werden müssen, damit sie weich werden.

Die besten Restaurants in der Stadt Soria

Hinsichtlich der StadtrestaurantsIm Folgenden empfehlen wir verschiedene Optionen, von der beliebtesten Küche bis zur Haute Cuisine.

Degustationsmenü im Restaurant Baluarte, Michelin-Stern in Soria

Wie ich bereits erwähnt habe, falls Sie danach suchen Haute Cuisine Essen, Sie haben das oben Genannte Baluarte-Restaurant des Restaurants Chefkoch Óscar García, wo Sie ein Degustationsmenü für 78 €, Getränke abgesehen, probieren können.

Bei unserem Besuch während der Saison der schwarzen TrüffelWir probierten Gerichte wie warme Tintenfischgurke, schwarze Trompeten und schwarzen Wintertrüffel; oder Pilzemulsion mit Trüffel.

Sie können auch Forelle probieren Ucero Fluss gepökelter Schinkeneintopf und fermentierte Knoblauchpraline; Hirschfilet, Linsentaubenmousse und schwarzer Trüffel; und Kabeljau-Kutteln mit Purrusalda und Tuber Melanosporum.

Gastrobar Mena

Óscar García hat eine weitere günstigere Alternative im Gastrobar Mena, mit Verkostung der beliebtesten Portionen.

Hervorzuheben sind der ausgezeichnete iberische Schinken und die Kroketten mit Hühnern aus Freilandhaltung. A Tatar mit klassischem Dressing; oder ein hervorragender Tempura-Kabeljau mit Honig-Aioli.

Restaurant Trashumante

Ein gutes Restaurant mit moderner Küche, dessen gastronomische Basis ist traditionelle Soria-Küche.

Geführt von den Romero-Brüdern Alfonso und Juan Trashumante-Restaurant Es bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, guten Service und eine sehr anspruchsvolle Speisekarte. .

Kamin El Salvador

El Fogón El Salvador Es ist ein Restaurant mit traditionelles Menü und kastilische Küche, aber mit einer Auswahl an Gerichten höchster Qualität und moderner Küche.

Restaurant La Chistera

Es ist einer der Restaurants mit Tradition dieser kastilischen Stadt, deren Chefkoch Javier AntonIst Meister der Küche von Kastilien und León.

Die Chistera ist berühmt für ein tolles Tagesmenü von hoher Qualität und guten Preisen, zusätzlich zu seinen neugierigen und unterhaltsamen Tapas und für seine Zaubershow-Dinner und Stand-up-Comedy.

Der La Dehesa-Kiosk

Eines der derzeit besten Restaurants ist Der Dehesa-Kiosk.

In der Mitte gelegen Cervantes Dehesadas großer StadtparkEs ist der perfekte Ort für Tapas am Vormittag, einen Nachmittagskaffee oder den ersten Drink des Abends.

Sein geschmackvoll eingerichtetes Restaurant und eine einfache und moderne Speisekarte machen es zu einem Muss für die jungen Leute der Stadt.

Beste Tapas-Bereiche

Wenn Sie schließlich auf der Suche nach Tapas sind, gibt es in der Stadt mehrere Orte, an die Sie gehen können, von den Bars bis zum Plaza de Martínez Aporta im Bereich der Plaza Mayor.

Garnelen mit Gabardine Iruña in Ramón Benito Aceña-Platz, die oben genannten Torreznos in Augustus-Haus, Ehen in Tribeca, ohne Klassiker wie zu vergessen Lazaro-Weine und torcuato en der Hügel.