Wie man das Weingut Finca La Estacada (Cuenca) besucht und was man besichtigen kann: Zeitpläne, Preise

„Wetten auf einen Qualitätswein, ohne dass der Verbraucher einen über das Angemessene hinausgehenden Preis zahlen muss“

Das ist die Maxime, mit der im Jahr 2001 die Keller Estacada-Anwesen, die ich bei meinem letzten Aufenthalt bei Ihnen entdecken durfte Weintourismuskomplex neben den Weinbergen der Stadt gelegen Tarancónin Becken.

Nach der Verkostung der sehr köstlichen Weine dieses sehr jungen Weinguts, ein Familienprojekt Cantarero Rodríguez der bis dahin die Trauben seiner fünf Hektar großen Farm in großen Mengen verkauft hat, kann ich bestätigen, dass es ihnen gelingt, diese Maxime zu erfüllen, wofür wir Verbraucher nur dankbar sein können.

Es besteht kein Zweifel, dass das Potenzial für die Weinproduktion der traditionell in diesen Gebieten der La Mancha angebauten Trauben von den Erzeugern in der Region in der Vergangenheit nicht genutzt wurde, was zu Weinen von schlechter Qualität und einem schlechten Image führte.

Nun, seit ein paar Jahren, die Weine aus La Estacada-Anwesen Sie haben das Bild, das Sie vom Cuenca-Wein als beliebtem Tafelwein haben, völlig verändert.

Besuchen Sie das Weingut Finca La Estacada

Während des oben genannten Aufenthalts in der Hotels La Estacada-Anwesen Ich hatte die Gelegenheit dazu Besuchen Sie das Weingut, zusätzlich zur Verkostung der verschiedenen Weine.

So werden mit modernster Ausstattung und der Anwendung modernster önologischer Techniken die Weine heute hergestellt La Estacada-Anwesen Sie gewinnen zunehmend an Ansehen und das zu mehr als wettbewerbsfähigen Preisen.

Derzeit verfügt dieses junge Weingut in La Mancha über 278 Hektar Weinberge, in denen hauptsächlich Weintrauben angebaut werden. Tempranillo (mit Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren), cabernet, merlot y syrah, Aber auch Makkabäer, enger Rüsselkäfer o malbec.

Die Weinberge, die das Weingut und den Weintourismuskomplex umgeben, sind im Vergleich zu den traditionellen Glasweingärten von Kastilien-La Mancha mit dem effektivsten Spaliersystem erweitert.

Wenn während der Erntezeit, wie es bei meinem Besuch der Fall war, die Trauben in den Weinkeller gelangen, landen die maschinell geernteten Trauben nach dem Durchlaufen der Abbeer- und Brechanlage in zehn Tanks im Freien, wo die Weinbereitung beginnt.

Während eines Zeitraums von 15 bis 30 Tagen finden gleichzeitig Gärung und Mazeration statt.

Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, wird der Wein, der in Fässer gefüllt werden soll, bereits aus diesen Tanks in diese Tanks umgefüllt. Das Weingut verfügt zu 80 Prozent über amerikanische Fässer, der Rest sind französische Fässer.

Das Weingut verfügt auch über weitere kleinere Tanks, in denen die handverlesenen Trauben vinifiziert werden, was zur Produktion der erlesensten Weine führen wird.

Während deines WeingutbesuchDann können Sie sowohl die Räume sehen, in denen sich die Fässer befinden, als auch die Weinabfüllanlagen und die Räume, in denen die Flaschen im letzten Ruheprozess gelagert werden.

Der Besuch wird mit der Verkostung einiger Weine abgerundet. Zu beachten ist, dass man während der Erntezeit auch an einem Original teilnehmen kann Traubenverkostung.

Wenn Sie möchten, können Sie die Weinberge des Weinguts auch mit einer Pferdekutsche besichtigen.

Weine der Finca La Estacada

Das aktuelle Sortiment von Rotweine La Estacada-Anwesen Teil von zwei Ausarbeitungen mit Trauben Tempranillo, mit sechs oder zwölf Monaten im Fass.

Ausgewählte Weine sind Sortenauswahl, mit Trauben Tempranillo, cabernet, merlot y syrah, mit 18 Monaten im Fass, und La Estacada Syrah-Merlot, mit 6/8 Monaten im Fass.

Im hohen Bereich liegt das Secua Cabernet Syrah mit 20 Monaten im Fass.

Das Weingut bietet auch eine Reihe von Weißweinen an, deren Trauben nicht mazeriert, sondern geklärt werden.

Das Sortiment beginnt mit jungem Wein Chardonnay Sauvignon Blanc, das mit Herkunftsbezeichnung vermarktet wird Uclés. Und im hohen Bereich die Secua Aging in Lias, produziert mit der Sorte Viognier Sauvignon Blanc.

Fotos Weingut Finca La Estacada

Hier finden Sie weitere Fotos vom Weingut Finca La Estacada.