Wie sie sind und wo man Pastels de Belém in Lissabon essen kann

Un Reise nach Lissabon Es ist unvollständig, wenn Sie nicht die Gelegenheit hatten, es zu probieren Belém-Kuchen.

Wenn Sie Süßigkeiten nicht besonders mögen, sollten Sie wissen, dass sie die charakteristischste und berühmteste davon ist Gastronomie von Portugal, und wenn Sie Süßigkeiten mögen, haben Sie ein unverzichtbares Date mit dem Belém-Kuchen.

Aber verwechseln Sie es nicht mit dem Namen Pastels de Nata. 

Wie sind Belem-Kuchen?

Diese köstliche Süßigkeit ist in bekannt Portugal als Belém-Kuchenoder Sahnetorten, es ist eigentlich eine Süßigkeit, die mit a hergestellt wird Gebäckcreme auf Basis von Eigelb, Milch und Zucker, das auf a ruht Blätterteig, das mit Zucker bestreut wird Glas und Zimt.

Sie Belem-Kuchen kaufen in einer der zahlreichen Konditoreien, die Sie finden Lissabon und Umgebung, oder Sie können sie in jeder Cafeteria als Frühstück oder Snack oder in jedem Restaurant als Dessert probieren.

Kuriositäten und Geschichte der Belém-Kuchen

Aber wenn in Ihrem Reise nach Lissabon Sie haben Zeit, eines davon zu besuchen Denkmäler von Belem, Küstenviertel der Hauptstadt, für das Sie ein Muss haben Probieren Sie die Belem-Kuchen in der historischen Fabrik und Konditorei, in der sie seit 1837 hergestellt werden und die das Originalrezept sorgfältig hütet.

Sie sollten wissen, dass diese köstliche Süßigkeit bereits von den dort ansässigen Nonnen hergestellt wurde Hieronymus-Kloster von Belém im 18. Jahrhundert.

Nach Liberale Revolution von 1820, in Portugal Die Klöster wurden geschlossen, was 1834 der Fall war die Hieronymus.

Von da an begann der kleine Lebensmittelladen in der alten Zuckerrohrraffinerie neben dem Kloster mit dem Verkauf Belém-Kuchen.

Zu diesem Zeitpunkt kamen bereits zahlreiche Besucher nach Belém, um seine Denkmäler zu besichtigen. das Kloster y Turm, und die Kuchen wurden nach und nach zu einem gastronomisches Denkmal.

Zumindest kommt es mir so vor.

Wie man das typische Gebäck in Belém isst

Jetzt, wenn Sie kommen in Belem an, neben dem Kloster, im Erdgeschoss eines typischen Haus mit blauer Ziegelfassade Sie finden den kleinen Laden, in dem immer viele Touristen einkaufen Belém-Kuchen.

Es wird jedoch empfohlen, das Innere des Lokals zu betreten, wo Sie aufeinanderfolgende große Räume mit Tischen entdecken, an denen Touristen sitzen Probieren Sie die Kuchen.

Hier probieren Sie die receta original, das als Leitfaden für die Zubereitung des Kunsthandwerks dient Zutaten für Belem-Kuchen im Anruf Geheimnisse-Workshop.

Während Belem-Kuchen Sie können kalt gegessen werden. Meiner Meinung nach kommt ihr Geschmack am besten zur Geltung, wenn sie noch heiß sind.

Und so servieren sie es im stets überfüllten Lokal alte Konditorei von Belém.

Seien Sie nicht überrascht, dass Sie warten müssen, bis Sie einen freien Tisch finden, aber sobald Sie Platz genommen haben, werden Sie von den erfahrenen Kellnern gut betreut.

Die Preise für Belém-Kuchen Sie sind überhaupt nicht teuer, etwa einen Euro.

Konkret: Wenn Sie sie in der Fabrik in Belém einnehmen, kostet ein Kuchen 0,95 Euro, eine Flasche Mineralwasser 1 Euro und ein Kaffee Cappuccino, 2,10 Euro.

Wie viele Belém-Kuchen wirst du nehmen? Ich, das letzte Mal, drei.