Gastronomie und andere Attraktionen in Stavanger (Norwegen)

Wissen Sie, dass Norwegen Ist es ein köstliches Reiseziel?

Das ist es, was erzählt wird Stavanger. Diese norwegische Stadt, versteckt im Süden des Landes, ist nicht nur für ihre berühmt Ölquellen; Stavanger hat sich in den letzten Jahren als gastronomisches Paradies positioniert.

Der Ruhm wurde dank der guten Arbeit seiner angesehenen Persönlichkeiten hart verdient Kulinarisches Festival Gladmat, ein Klassiker, der seit 1999 gefeiert wird und dieses Jahr vom 22. bis 25. Juli wiederholt wird.

Es ist kein Zufall, dass es gefeiert wird Stavanger. Diese norwegische Hauptstadt rühmt sich nicht nur mit hervorragenden Meeresfrüchten, produziert 80 Prozent der in Norwegen konsumierten Tomaten oder exportiert hervorragende Gurken und Kartoffeln! Und es gibt sogar ein eigenes Festival.

Stavanger Es ist auch der Hauptsitz von Norwegisches gastronomisches Institut, ein wichtiger Steinbruch, in dem großartige Köche ausgebildet wurden. Der renommierte französische Koch Paul Bocuse schon vor Jahren gewarnt: «Die Küche sollte nach Norwegen schauen». Ich denke, es lohnt sich, darauf zu achten.

Schuld an diesem gastronomischen Boom war das Öl. Als in den 70er Jahren die ersten Ölquellen eröffnet wurden, die die Stadt heute berühmt gemacht haben, kamen viele Geschäftsleute mit mittlerer bis hoher Kaufkraft, die eine gute Küche verlangten.

Bald begannen neue Qualitätsrestaurants zu eröffnen und nach und nach erlangte der Ruhm Stavanger als gastronomisches Reiseziel es wuchs und wuchs.

Und dieses veraltete Bild von Stavanger als Kapital einmachen, das sich hauptsächlich dem Fischfang und der Konservierung von Hering widmet, einem Wirtschaftszweig, der zwischen 1890 und 1960 einen Boom erlebte.

das Glück von Stavanger Das änderte sich, als 1969 mit der Ölförderung begonnen wurde.

Wer Stavanger probieren und sich persönlich von den Gründen für seinen guten kulinarischen Ruf überzeugen möchte, hat es leicht. Die meisten trendigen Restaurants konzentrieren sich in der Umgebung Hafen von VagenViele davon sind in restaurierten alten maritimen Lagerhäusern installiert.

Darüber hinaus stellen sie an diesen Tagen, wenn die Dunkelheit flieht und das Licht mehr als zwanzig Stunden am Tag scheint, Tische und Stühle auf die Straße, wo die Leute plaudern, trinken und sich amüsieren, bis die Bars um drei Uhr morgens nicht mehr öffnen . Alkohol ausschenken, gesetzlich vorgeschrieben (obwohl sie eine Stunde später schließen).

Was es in Stavanger zu sehen gibt

Ah! Und eine Kuriosität. Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie beim Essen einem der größten Kreuzfahrtschiffe der Welt zuschauen. Stavanger Es ist ein klassischer Zwischenstopp auf Passagierschiffen, die die nördlichen Meere befahren.

Der Hafen ist auch ein guter Ausgangspunkt, um eine Tour durch das Schöne zu beginnen alte Stadtder Anruf Old Stavanger, wo Sie durch die größte und am besten erhaltene Holzhausgruppe Nordeuropas spazieren können.

Bei allen handelte es sich um alte Fischerhäuser aus dem 80. und XNUMX. Jahrhundert, deren Fläche XNUMX Quadratmeter nicht überschritt.

Aufgrund seines sorgfältigen Aussehens und seiner Abmessungen sieht es wie ein Modell aus. Alle Häuser sind gleich, makellos, glänzend und sehen immer aus, als wären sie frisch gestrichen.

Darüber hinaus werden Sie während des Spaziergangs sicherlich einen Eigentümer sehen, der die Farbe der Türen überprüft oder die Fassade repariert, damit sie nach dem strengen Winter makellos aussieht. Bei allen handelt es sich um Häuser, die von Familien bewohnt werden, und wenn man durch diese Straßen geht, hat man das Gefühl absoluter Ruhe.

Das Weiß dieses Bereichs kontrastiert mit der Farbe des benachbarten Bereichs. Ovre Street Holmegate, auf der anderen Seite des Hafens, wo jede Fassade eine andere Farbe hat und wo immer Leben herrscht.

In diesem kommerzielleren Viertel der Stadt beherbergen die Häuser alternative Bekleidungsgeschäfte oder charmante Cafés wie „Böker & Borst» (Bücher und Alkohol), ruhiges Lokal, in dem man in Ruhe lesen, Bücher kaufen und ein Bier genießen kann.

Geh nicht weg Stavanger ohne einen anderen seiner Schätze zu sehen: Dom.

Sie ist eine der am besten erhaltenen mittelalterlichen Kirchen Norwegens. Es wurde 1125 im Auftrag des Königs erbaut Sigurd JorsalfareBekannt als Der Kreuzritter.

Und wenn Sie tiefer in die norwegische Kultur eintauchen möchten, besuchen Sie unbedingt die Rogaland-Museum, wo die Werke großer lokaler Maler ausgestellt sind.

Wie kommt man nach Stavanger?

Wenn Sie sich trauen, haben Sie es von Barcelona aus geschafft Direktflüge von Vueling nach Stavanger zu lohnenswerten Preisen und von Madrid über die katalanische Hauptstadt.

Konkret fliegt Vueling montags und donnerstags von Barcelona nach Stavanger.