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Hay veces que durante un viaje llegas a un lugar no muy conocido y descubres un rincón de gran valor artístico. Esto sucede en la zona interior del municipio de Benicassim, en la provincia de Castellón, el cual he tenido ocasión de visitar recientemente con motivo de la fiesta popular del Día de las Paellas.
Seguro que habrás oído hablar de Benicàssim como uno de los pueblos vacacionales de la Comunidad Valenciana. Pero el espíritu vacacional de Benicàssim, población muy cercana a la ciudad de Castellón, no viene de la época del boom del turismo en la década de los 60 del pasado siglo, sino que se remonta a finales […]
¿Sabes que la representación del Misterio de Elche (Misteri d´Elx) es considerada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco? Es más, esta localidad alicantina reúne dos Patrimonios de la Humanidad, pues también tiene este reconocimiento el Palmeral de Elche.
Pueblos medievales en la serranía o una gastronomía en la que las elaboraciones con trufa negra son grandes protagonistas, son argumento suficientes para hacer una escapada por la comarca del Alto Maestrazgo de Castellón, tal como he tenido ocasión de hacer recientemente. Pero una forma diferente de descubrir esta zona del norte de la Comunidad […]
¿Sabes que la trufa negra, este hongo que está considerado como una joya de la gastronomía, se «cultiva«? Es decir, que con independencia de que la trufa pueda desarrollarse de forma natural si los terrenos tienen las condiciones adecuadas, en la actualidad los agricultores preparan grandes extensiones de terreno que cuidan adecuadamente para facilitar su […]
La trufa negra es la gran protagonista de la gastronomía en el Alto Maestrazgo de Castellón. Por ello no te puede sorprender que entre los meses de enero y marzo en esta comarca castellonense se celebren una jornadas gastronómicas que tienen a este hongo como principal ingrediente de las elaboraciones realizadas por los restaurantes participantes. […]
La trufa negra es una gran protagonista en la comarca del Alto Maestrazgo, en el interior de Castellón, y la mejor expresión de lo dicho es la feria que cada año se celebra entorno a este hongo que se ha convertido en una perla de la gastronomía. Mi reciente viaje por esta comarca coincidió con […]
Vinaroz tiene ganada fama de lugar idóneos para vacaciones familiares durante el verano gracias a la extensión de sus playas que se extienden junto a este pueblo de Castellón. Pero desde el punto de vista turístico, un atractivo primordial de una visita de Vinaroz es la gastronomía, tanto por sus especialidades como por la amplia […]
Bien sabes que la gastronomía de Valencia tiene un valor universal, que es la paella, un plato cuya fama trasciende a la región y ya desde hace muchos años está asociado a la imagen exterior de España. Pero en toda la Comunidad Valenciana no solo hay muchos platos diferentes basados en el arroz, con una […]
