Què és i com fer turisme sostenible

Cada cop està més de moda el terme turisme sostenible, però la veritat és que la majoria dels turistes i viatgers no som conscients del que realment implica.

Aquesta ha estat la nostra experiència fins fa ben poc, tot i que es tracta d'una inquietud promoguda des de ja fa més de 25 anys a nivell mundial.

I t'avanço que, com suposes, el turisme sostenible és un concepte que té a veure amb el medi ambient, però hi ha altres aspectes que van molt més enllà de no llençar plàstics quan fas senderisme en una destinació turística.

A continuació et explicarem què és turisme sostenible i te'n donarem uns consells i exemples pràctics a tenir en compte durant els teus viatges.

Què és el turisme sostenible

La inquietud pel turisme sostenible es remunta a la dècada dels 90 del segle passat.

Aleshores institucions com el Consell d'Europa o les Nacions Unides (ONU) van presentar recomanacions per pal·liar el creixent impacte de les activitats turístiques sobre el medi ambient.

Per la seva banda la Organització Mundial de l'Turisme (OMT) ho defineix com el turisme que té plenament en compte les repercussions actuals i futures, econòmiques, socials i mediambientals per satisfer les necessitats dels visitants, de la indústria, de l'entorn i de les comunitats amfitriones.

Per tant, són tres els eixos sobre els quals se sustenta el concepte de turisme sostenible, en concret, el ambiental, amb lús adequat dels recursos naturals.

també el sociocultural, que implica el respecte per la diversitat de cultures; i així mateix el econòmic, amb el foment de pràctiques empresarials adequades i el desenvolupament de l'economia local.

Diferència entre turisme sostenible i turisme responsable

De vegades veuràs que es parla de turisme sostenible i també de turisme responsable.

Però,quina és la diferència?

En realitat, es tracta de dos apropaments diferents a la problemàtica ambiental, social o econòmica que pot generar l'activitat turística.

El turisme sostenible es refereix als bons costums i consells que s'han de seguir per evitar aquesta problemàtica, mentre que el turisme responsable és el compromís de les institucions i empreses per complir aquests consells.

En el cas de les empreses turístiques és una part implícita de la denominada Responsabilitat Social Corporativa (RSC).

Turisme responsable a Accor Hotels

Un exemple de l'aplicació del turisme responsable és el de la companyia hotelera Accor Hotels, propietària de cadenes tan populars com Mercuri, Novotel o Ibis,

Aquesta companyia fa anys que aplica diversos programes com Planet 21 amb protocols que busquen desenvolupar tota lactivitat hotelera amb criteris sostenibles.

Un exemple concret és el pla Les nostres tovalloles planten arbres, El estalvi d'aigua en no canviar les tovalloles cada dia s'ha traduït fins ara a la plantació de fins a 12.000 arbres en terrenys de Toledo i València.

També cal destacar el pla que tracta de reduir el malbaratament d'aliments als bufets dels esmorzars, aconseguint fins a un 30 per cent de reducció.

Un altre vessant de la estratègia de turisme responsable que està duent a terme Accor Hotels és la major oferta a les cartes de productes d'alimentació orgànics, de temporada i proximitat.

Bones pràctiques de turisme sostenible

Però en la nostra posició com a turistes i viatgers, com sabem quines són realment les bons costums que hem de seguir per practicar el turisme sostenible?

Protecció de l'entorn

Com ja hem comentat, evitar el deteriorament del medi ambient és un aspecte bàsic quan parlem de turisme sostenible.

Fer senderisme per arribar a determinats llocs, evitant l'ús de vehicles de motor, o no deixar deixalles durant les nostres excursions o visites, són bons costums.

Però també limitar i regular l'accés a llocs naturals amb una demanda turística excessiva, com, per exemple, les illes Cíes o la platja de les Catedrals en Galícia, són pràctiques vinculades al turisme sostenible.

O també és un bon costum donar preferència a transports públics menys contaminants, com el tren, per a desplaçaments de llarga distància, o la bicicleta per a la visita de ciutats.

Respectar la biodiversitat

Una variant del respecte del medi ambient durant els teus viatges és el del respecte de la biodiversitat.

D'aquesta manera, observar i gaudir de la natura no ha de posar en perill ni propiciar el maltractament dels animals, assegurant, per exemple, el màxim respecte amb ells durant un safari fotogràfic a Àfrica.

Conservació del patrimoni cultural

Però aquest concepte abasta també facetes com la conservació del patrimoni, la qual cosa s'ha de tenir en compte al desenvolupament turístic de les regions.

Tenir cura i respectar els monuments i edificis històrics és bàsic a l'hora de visitar les destinacions turístiques.

La limitació i regulació de l'accés a determinats monuments com, per exemple, la Alhambra de Granada s'ha de convertir en una regla quan l'excés de turistes posen en perill el bon gaudi dels mateixos.

O també la preservació de llocs patrimonials com les coves d'Altamira a Cantàbria o les de Lascaux a França, on no visites les coves originals sinó una emulació de les mateixes.

I un altre exemple és el complex megalític de Stonehenge al sud d'Anglaterra, del qual s'han separat totes les instal·lacions i els serveis turístics, que s'han endut un parell de quilòmetres de distància, propiciant la preservació del paisatge.

Respectar altres cultures

També implica respectar altres cultures, una cosa bàsica a l'hora de viatjar, doncs ens hem d'adaptar i respectar els costums dels llocs visitats, així com tenir inquietud per entendre-les.

Respectar les normes de cortesia i eliminar un llenguatge ofensiu o amb estereotips són aspectes que cal tenir en compte.

Fer compres responsables

En fer compres durant els nostres viatges, per assegurar que practiquem un turisme sostenible, hem de tenir en compte en la mesura del possible que els productes adquirits no hagin estat produïts amb explotació laboral.

Així mateix, una bona pràctica és respectar els comerciants i venedors locals, i tenir-hi empatia.

Pagar un preu just

La compra responsable implica pagar un preu just pels productes que adquirim durant els nostres viatges.

Per exemple, seguir el costum del regateig en determinats països, en cap cas implica “esprémer” el venedor intentant aconseguir un estalvi que en la majoria dels casos és ridícul.

Comprar productes locals

Una altra manera de practicar el turisme sostenible és comprar als nostres viatges productes que vagin en benefici de l'economia local.

consumir plats típics als restaurant o comprar productes de fabricació local són bons exemples daquest tipus de turisme.

Per descomptat, també comprar productes d'artesania local és un bon costum que ajuda al desenvolupament de leconomia de les regions visitades.