Millors activitats gastronòmiques a Vinaròs (Castelló)

Vinaròs té guanyada fama de lloc idonis per a vacances familiars durant l'estiu gràcies a l'extensió de les platges que s'estenen al costat d'aquest poble de Castelló.

Però des del punt de vista turístic, un atractiu primordial d'una visita de Vinaròs és el gastronomia, tant per les seves especialitats com per l'àmplia oferta de activitats turístiques que permeten gaudir-ne.

De cara un futur viatge a aquesta localitat costanera llevantina, et donaré algunes claus i suggeriments gastronòmics de Vinaròs.

1.- El llagostí de Vinaròs

La gran estrella de la gastronomia, i una de les raons per les quals Vinaròs és coneguda a la resta d'Espanya, és pels seus llagostins.

El llagostí de Vinaròs té una qualitat especial conseqüència de les característiques de les aigües d'aquesta zona costanera mediterrània, amb clima suau i baixa salinitat.

Els llagostins són capturats cada dia de forma artesanal per la flota pesquera de Vinaròs, que cada dia subministren el mercat del poble. Aquests llagostins poden assolir els 20 centímetres, i amb un gran gruix, tenen unes característiques bandes transversals de color vermellós a l'abdomen.

Com és lògic, el llagostí es converteix en l'ingredient clau en les elaboracions de la cuina a Vinaròs. I entorn del mateix es duen a terme diverses activitats gastronòmiques al llarg de l'any, com Jornades del llagostí, el Llagostí Tapa Tour, o la Festa del Llagostí.

2.- El Mercat de Vinaròs

La millor manera de conèixer els productes alimentaris que pots degustar a la zona de Vinaròs, és visitar el mercat municipal, el qual es troba al mateix centre del poble, a la plaça de Sant Agustín.

Construït el 1929, l'edifici s'assenta al lloc on hi havia un convent d'agustins, per això el disseny arquitectònic en forma de basílica. Completament restaurat el 2011, manté l'original estructura de ferro.

Al mercat podràs veure nombrosos llocs dedicats a la venda de productes del mar, l'horta, així com carns. També tens bars on et cuinen els productes que tu mateix adquireixis al mercat.

A destacar les jornades Tast del Territori que cada mes se celebren al mercat, de manera que pots degustar productes locals i de la comarca. Coincidint amb la visita que vaig fer fa uns mesos, vaig poder degustar les carns de Morella, però també són habituals protagonistes els salaons de Vinaròs, els formatges de Catí o els olis de les oliveres mil·lenàries.

3.- Vinaròs Golós Llèpol

Si ets un apassionat dels dolços, com és el meu cas, a Vinaròs també tens una proposta gastronòmica per degustar-ho.

Es tracta de la ruta Vinaròs Golós (en valencià, Vinars Llèpol), que per mitjà d'un passaport que et costa 6 euros, el qual podeu adquirir a l'oficina del turisme, podeu degustar sis dolços diferents que us ofereixen sis pastisseries del centre del poble.

D'aquesta manera, per només un euro cadascun, en pots provar una lionesa, un coc de tomàquet, Una roca de Vinaròs, un llepolsti, Una pastís Aval, o rebosteria a triar a la pastisseria Suquet.

4.- Taller de coc a Ca Massita

Segur que saps que les coques (cocs) elaborades en forns de fleca són una especialitat a la costa llevantí.

En concret a Vinaròs pots apuntar-te al taller de coc de Ca Massita, un dels forns forners de la localitat, on podràs aprendre a elaborar, per exemple, una coc de sardina fresca o de tonyina.

I també a fer una de les elaboracions exclusives de Vinaròs com és farinade de repassos, la qual es prepara amb farina, canyella, sucre, llimona, oli d'oliva i aigua.

5.- Oliveres mil·lenàries

A prop de Vinaròs pots fer una visita molt original: el museu d'Oliveres Mil·lenàries de La Jana.

A 25 quilòmetres cap a l'interior pots veure una finca on es concentren 21 oliveres mil·lenàries situades a l'antiga Via Augusta romana.

Al terme municipal de la Jana és on hi ha una concentració més gran d'oliveres mil·lenàries de tot el món, gairebé mil, i aquí tens l'oportunitat de veure alguna olivera que té una antiguitat censada de més de 1.600 anys.

6.- Plats tradicionals de la gastronomia de Vinaròs

Finalment, et suggeriré alguns plats tradicionals de la zona de Vinaròs perquè, si tens l'ocasió durant la teva visita, no deixis de tastar-los: cuquet de peix; all i pebre de locha i llagostins; llanetets de moll amb patates; sípies a la brutesca; verat xapa.

Entre els arrossos tens el de galera, a banda, arrossejat i el arròs amb espardenyes. Entre les verdures tens les albergínies farcides, crestes de tomàquet i pebrot o les patates al caliu.

I específicament a l'hivern, el protagonisme el tenen els bolets, com el rovelló, els costons de bou, les calderetes de xai, les cols i les coliflors.