Que l' paella és el plat icona de la gastronomia llevantina és una cosa ben coneguda per tothom.
Per tant no et sorprendrà que al voltant de la paella es duguin a terme molts esdeveniments, concursos i festes a la Comunitat Valenciana.
Des del punt de vista popular, el Dia de les Paelles de Benicàssim, a la província de Castelló, és un dels principals referents.
T'imagines que milers de persones ocupen un dia els carrers principals d'un poble com Benicàssim per sobre l'asfalt cuinar centenars de paelles?
Doncs això és el que passa el conegut com Dia de les Paelles que té lloc des de fa ja més de 30 anys coincidint amb les celebracions de les festes patronals de Sant Antoni Abat i Santa Agueda, a la segona meitat del mes de gener.
Fa un parell d'anys vaig tenir l'ocasió de visitar Benicàssim coincidint amb aquesta festa popular, cosa que em va permetre gaudir-la juntament amb unes 20.000 persones que van agafar els carrers del centre d'aquesta localitat que a l'hivern té uns 28.000 residents.
Data Festa Paelles Benicàssim 2018
La data del Dia de les Paelles 2018 és el divendres 19 de gener, nou motiu per visitar aquesta població de vacances que té altres referents festius.
En concret ja a l'època estiuenca, a Benicàssim prenen protagonisme el festival internacional de música FIB i la Belle Epoque, aquest últim un esdeveniment relacionat amb la Ruta de les Viles.
El gran caràcter popular del Dia de les Paelles es manifesta al llarg de tota la jornada, de manera que els habitants de Benicàssim surten al carrer per compartir una gran paella juntament amb familiars i amics.
Els bars i restaurants del poble també participen a la festa oferint les seves pròpies paelles a clients amics, així com els visitants que han acudit a gaudir de la festa.
La jornada comença amb un dinar solidari que té lloc a la plaça de l'antiga estació ferroviària.
Al mateix carrer les brases ocupen la calçada, juntament amb els xoriços, llonganisses i botifarres, així com les fogueres de pa, la cervesa o el vi.
Es tracta d'una gran barbacoa popular, que en realitat és un mer aperitiu del plat fort del dia, les paelles.
I arriba el moment de posar en marxa l?operativa per preparar-les.
Una setmana abans els participants a la jornada hauran demanat un espai al carrer per preparar la paella, congregant més de mil sol·licituds per preparar més de 1.400 paelles.
La nit anterior al Dia de les Paelles els operaris del ajuntament de Benicàssim deixen sorra i un sac de llenya a cadascun dels espais previstos per preparar les paelles.
I ja durant el matí els participants poden recollir davantals, ferros i taules desplegables en llocs habilitats per repartir-los.
Al teu passeig pels carrers del centre de Benicàssim, al ritme de la xaranga dels joves de la banda de música municipal, pots veure com cada grup familiar o d'amics prepara les paelles més diverses.
I no us sorprengui si us conviden a provar-les.
Això sí, assegura't de portar roba rentable ja que el fum de les brases i l'olor de les paelles envaeixen tots els carrers del centre.
Després de degustar la paella, cap a les cinc de la tarda és la música la que pren tot el protagonisme als carrers de Benicàssim.
Per això es compta amb escenaris habilitats per a les actuacions a l'aire lliure, però la música també sona a l'interior dels principals locals de lleure del poble.
La festa es prolongarà durant hores, oficialment fins a les 12 de la nit, encara que en realitat tu triaràs quan posar-hi fi.
En suma, una gran festa popular que mostra una altra faceta de Benicàssim, un poble tradicionalment lligat a la imatge de les vacances estiuenques familiars.
Fotos Dia Paelles
Aquí tens més fotos del Dia de les Paelles a Benicàssim preses durant la celebració de l?any passat.
Anem apuntant aquest 19 de gener a l'agenda!
Una salutació i enhorabona pel primer lloc a la llista de blocs de viatges més llegits d'Espanya 🙂
Gràcies Jaime :-))