10 Imprescindibles: què veure i fer a Sierra de Gredos (Àvila)

Amb prou feines dues hores amb cotxe des de Madrid, a penes havia visitat la Serra de Gredos.

Ha estat en una recent excursió quan realment he tingut l'oportunitat de descobrir el atractiu turístic d'aquest parc regional del sud de la província d'Àvila.

En concret, durant una escapada de tres dies a la Serra Nord de Gredos he conegut aquesta regió de muntanya que manté l'essència del món rural, amb molt petits pobles de pocs centenars d'habitants.

I això malgrat trobar-se tan a prop d'una gran urbs com és Madrid.

Per descomptat si ets madrileny coneixeràs Gredos, serra que segur que hauràs visitat alguna vegada per fer turisme rural,

De fet, ben conegut és que aquesta serra és un lloc ideal per a escapades de cap de setmana i ponts, així com per a vacances d'estiu.

El millor a veure i fer a la visita de Serra de Gredos

Es tracta d'una zona de muntanya el bec de major altura de la qual Almansor, arriba als 2.592 metres, una mica més que Penyalara en l' Serra de Guadarrama.

En contrast amb aquesta serra madrilenya, no fa gaire declarada parc nacional, no trobareu una estació d'esquí, cosa que sens dubte ha ajudat a conservar les seves característiques d'enclavament de la natura.

A partir de l'experiència de la meva darrera visita, aquí tens alguns consells sobre què veure i quines activitats fer a la Serra Nord de Gredos.

Oficina de Turisme a Casa del Parc d'Hoyos de l'Espino 

A la denominada Casa del Parc, a Forats de l'Espino, Es troba el Centre d'Interpretació del parc regional Serra de Gredos, el qual a la pràctica fa les funcions de oficina de turisme.

A aquest edifici recalen els visitants que arriben per demanar informació sobre quines activitats fer.

A la petita exposició que acull l'edifici de pedra, a través de fotos, panells informatius, maquetes i alguns objectes tens una primera visió de les característiques d'aquest parc regional.

Així en pots descobrir algunes curiositats sobre la Serra de Gredos, com que no té la qualificació de parc nacional per persistir la tradició de la caça.

I sobre això, la cabra salvatge, veritable icona, és el trofeu més apreciat, ja que l'excés d'exemplars propicia la seva caça després de la subhasta prèvia a preus astronòmics de les peces a abatre.

També coneixeràs que a Gredos trobes un dels circs glaceres més ben conservats d'Europa

De cara a la teva estada, a la Casa del Parc t'orientaran sobre les excursions a fer, i sobre les nombroses rutes de senderisme disponible.

Parador de Gredos, el primer parador d'Espanya

L'opció més tradicional per allotjar-se és el Parador de Gredos, però encara que optis per un altre establiment hostaler, val la pena visitar-lo doncs es tracta del primer de els paradors construïts a Espanya.

Actualment es tracta d'un establiment de tres estrelles que al seu interior mostra la característica decoració rural.

El origen del Parador es troba en el propòsit del rei Alfons XIII, assidu caçador de la cabra hispànica a Gredos, de disposar d'un refugi Reial de caça.

D'aquesta manera el 1928 va néixer el primer establiment de la xarxa de Paradors de Turisme d'Espanya.

Hi va esdevenir un important fet històric, ja que en el denominat Saló del Silenci, o Saló dels Ponents, van tenir lloc les darreres reunions que van conduir a la definitiva redacció de la vigent Constitució Espanyola.

A la teva visita del parador podeu veure aquest saló, on a més d'una placa commemorativa, mostra una prestatgeria amb diversos objectes relacionats amb aquest esdeveniment.

Rutes de natura i bolets a Sierra de Gredos

Gaudir de la natura ha de ser el teu principal objectiu en una escapada a Gredos.

I què millor que fer-ho acompanyat d?especialistes.

En la Serra hi ha nombroses empreses de turisme actiu, una part de les quals t'ofereixen rutes guiades.

En la meva darrera visita, la qual va coincidir en plena època de bolets, vaig participar en una ruta micològica en què vaig poder descobrir les raons per les quals el micoturisme genera tant interès.

Però l'oferta de activitats de natura és molt àmplia, incloses rutes per veure flors a la primavera.

On i com fer observació astronòmica a Sierra de Gredos

Sóc un apassionat de la astronomia, però et diré que fins que no vaig visitar Gredos no sabia que es tracta d'una zona amb la certificació Cel Fosc Starlight.

Això vol dir que és un lloc ideal per fer observació astronòmica gràcies a la visibilitat del cel fosc durant un mínim de 250 dies l'any, i amb unes condicions idònies d'alçada i d'humitat.

Un reflex d'això és que, des de fa 15 anys, al hotel El Milano Real de Forats de l'Espino disposen d'un petit observatori astronòmic instal·lat a la teulada.

Inicialment per a ús particular de Paco, el seu propietari, actualment també està obert al gaudi del cel fosc per part d'hostes i visitants en sessions d'observació.

Muntar a cavall a Sierra de Gredos

Muntar a cavall és una de les activitats tradicionals a la Serra i bona mostra és que Rafael González fa més de 30 anys que organitza passejades a cavall per aquesta zona.

Segons vaig poder constatar durant la meva escapada, un passeig a cavall és una manera ideal de viure l'ambient rural i gaudir de la natura a Gredos.

Dos són els tipus de públic que solen anar a Gredos a muntar a cavall.

D'una banda, els genets experts que volen gaudir de les seves passejades a cavall en aquests paisatges, que, per exemple, arriben a fer excursions fins Vaixell d'Àvila.

I, per altra banda, els principiants, com és el meu cas, que són els clients més habituals a l'estiu.

Segons sigui la teva experiència, tens tres excursions opcionals: dues hores; mitja jornada; o jornada completa. Trieu.

Quan i com veure piornos en flor a Sierra de Gredos

Ho vaig descobrir fa un parell d'any quan tornava del Vall de Jerte de veure cirerers en flor.

Per la zona del port de Tornavacas em van cridar latenció els paisatges tenyits de groc.

Ara sé que es tracta dels piorns en flor que a la primavera cobreixen fins a 65.000 hectàrees de les muntanyes de les Serra de Gredos.

Els piorns són uns arbustos de muntanya baixa que en aquesta època es converteixen en una atracció turística.

En Gredos tens informació sobre diverses zones i miradors des de on veure els piorns en flor.

Fer alpinisme a Gredos

A falta d'esquí, Gredos és un lloc ideal per a l'activitat del muntanyisme, i, en concret, el més exigent alpinisme.

Un dels reptes és pujar al Almansor, la qual cosa s'ha de fer amb guia ja que a l'últim tram hi ha perill d'accident ja que exigeix ​​una petita grimpada.

No obstant això, en la Serra el lloc més emblemàtic per fer alpinisme és als pics de els Galais, on es puja des del vessant sud, en concret des del Casa del Parc de Guisando.

Com fer albirament d'aus a Gredos

Si ets aficionat al ocell, aquí tens un bon lloc per poder albirar aus, i amb aquesta intenció arriben turistes estrangers que han viatjat a Espanya per desenvolupar aquesta activitat.

A Gredos pots albirar, entre altres aus, milans reials, voltors lleonats, voltors negres, açores o àguiles culebreres.

Com a curiositat i com un reflex de la potencialitat del turisme ornitonològic en aquests paratges, et comento que al Hostal Almanzor trobes un amagar-se.

El propietari, Luis Alfonso, un aficionat a la fotografia ornitològica, ho va instal·lar fa un parell d'anys per facilitar el albirament d'aus per als clients i visitants.

Gastronomia: què menjar i on a Sierra de Gredos

Per descomptat, un dels atractius de la teva escapada ha de ser degustar la seva gastronomia.

Trobaràs els plats més típics de la província d'Àvila, Com les molles, Les patates revolconas, Les mongetes del Vaixell o el entrecot o costella de vedella d'Àvila.

Però a més dels plats més tradicionals, els quals pots degustar a llocs tan interessants com el restaurant La Mira de Gredos, a Forats de l'Espino.

Et sorprendràs amb les elaboracions d´alta cuina del que fos un típic bar del mateix poble.

Al bar cafeteria dracar el cuiner Roberto Jiménez ofereix a preus molt assequibles les seves propostes gastronòmiques, com ara el carpaccio de ceps, lloms de sardina rostida o carxofa confitada i foie.

Tot això, si així ho preferiu, acompanyat d'una cervesa artesana que es produeix a la pròpia Serra de Gredos.

On gaudir d'un spa a Gredos

Finalment, us diré que en un ambient tan rural i de natura també podeu gaudir d'un spa.

En Forats de l'Espino, davant de l'abans esmentat hotel El Milano Real, Es troba el spa rural Aigües de Gredos, on pots fer el circuit hidrotermal.

Per això disposes de piscina de raig o jacuzzi, bany turc i termes romanes, així com una àmplia oferta de tractaments, on els massatges són els principals protagonistes.

Quan faràs la teva escapada a Gredos?