Gaudir de l'enoturisme, aquest ha de ser el principal objectiu de la teva estada a Hisenda Zorita, hotel situat a Valverdón, Molt a prop de Salamanca, on t'allotjaràs a la vora del riu Tormes, i envoltat de vinyes. I la millor manera de gaudir-lo és participar en la tast de vins i formatges que es duu a terme tots els caps de setmana a Hisenda Zorita. En viure l'experiència del tast de vins tens l'oportunitat de conèixer alguns dels millors vins del celler Marquès de la Concòrdia, comercialitzats sota la marca Hisenda Zorita, la mateixa denominació que la de l'hotel. La tast de vins es realitza al celler de criança situat al costat de la Casa Grande, el principal edifici de la Hisenda Zorita. En aquest celler pots veure dues grans files amb més de 1.800 bótes de roure francès i americà, on el vi roman durant dotze mesos.
Així mateix, veuràs 32 bótes on durant 18 a 24 mesos s'està elaborant el Magister, vi estrella de la marca Hisenda Zorita. Durant la tast de vins i formatges, que ve a prolongar-se durant unes dues hores, tens l'oportunitat de descobrir i conèixer les claus del vi blanc de raïm verdejo, Vegues de la Reina, que recentment ha estat guardonat com el Millor Vi Blanc del Món. I així mateix, aprendràs a apreciar ia diferenciar dos negres, un de raïm ull de llebre i un altre de raïm syrah. Les explicacions amenes i expertes durant el tast et permetran aprendre a reconèixer les millors qualitats d'un bon vi.
Després del tast dels tres vins, l'experiència es completa amb el tast del formatge curat de gran qualitat que actualment està produint Hisenda Zorita. Durant aquesta, tindràs les claus per reconèixer un bon formatge. I si ets aficionat al formatge, descobriràs aquest excel·lent formatge. Aquestes tasts de vins i formatges són gratuïts si t'allotges a Hisenda Zorita, i només t'has d'apuntar amb anterioritat a les mateixes per reservar la teva plaça. Al vídeo que acompanya aquest tema, pots veure com és el tast del vi blanc de raïm verdejo, la qual duu a terme Jaime Boville.
Vaig contractar el tast perquè em visitaven uns amics, entre ells una sumillier professional. Decebedora i summament avergonyida pagui sense dir ni piu els 150€ pitjor gastats de la meva vida. No ho recomano a ningú.