Segur que ets coneixedor de la gran riquesa micològica de la comunitat de Castella i Lleó, que cada any es plasmen a les jornades Gastronòmiques Buscasets.
Per tant, no us pot sorprendre que no dels atractius d'una escapada a Gredos a la tardor siguin les rutes micològiques.
Et reconec que precisament ha estat en el meu recent visita del nord de Gredos, a la província d'Àvila, quan realment he descobert el gran interès que genera el micoturisme.
NO T'OBLIDIS DE LA TEVA SEGUR DE VIATGE
Estàs organitzant el teu viatge o escapada? No te'n vagis sense contractar abans la teva assegurança de viatge, i aquí t'expliquem per què. Si el contractes amb nosaltres, tens un descompte del 10% amb el codi GUIASVIAJAR10.
Per això, tal com passa amb qualsevol activitat turística que portes a terme, és clau la passió i el coneixement que et traslladen les persones.
Tota la informació al detall
Rutes de natura a Gredos
En aquesta ocasió ha estat Juan Francisco, impulsor de l'empresa Gredos Guides dedicada a rutes de natura, qui ens va traslladar aquesta passió i coneixement, i ens va donar una breu mostra de la gran riquesa micològica de Gredos.
originari de Sant Martí de Pimpollar, després d'haver estudiat biològiques i romandre diversos anys vivint fora de la seva terra avilesa, inclosa la seva residència a Anglaterra, va tornar per posar en marxa un projecte d'empresa de turisme actiu, el qual finalment s'ha focalitzat a les citades rutes de natura.
D'aquesta manera, quan visiteu Gredos segons l'època de l'any tindreu una alternativa de ruta que us permetrà descobrir els atractius naturals d'aquest parc regional.
Ara a la tardor tens les rutes micològiques, com en què acabo de participar.
Després a l'hivern tens les rutes amb raquetes de neu, ia la primavera, rutes d'interpretació de la natura, Com les rutes de flors.
Així és la ruta per buscar bolets a Gredos
En concret, al ruta micològica sol iniciar-se durant els caps de setmana a la Casa del Parc de Forats de l'Espino, a partir de les 10,30 hores, i durant tres hores i mitja, en grup màxim de 15 persones, aniràs coneixent la increïble varietat de bolets que es desenvolupen a Gredos.
Així, coneixeràs que al parc regional s'estima que hi ha uns 350 tipus de bolets diferents, dels quals 10 estan catalogats com a excel·lents, i 10 com a tòxics mortals.
Entre mitges trobes des de bolets que també tenen interès gastronòmic, fins a altres que et poden produir una intoxicació digestiva o al·lucinògena.
Quina és lèpoca per buscar bolets
En el nostre cas vam tenir la sort de veure'n una gran quantitat i varietat de bolets, doncs era un any esplèndid per a la seva recol·lecció, el període del qual sol estendre's des de finals de setembre fins a principis de desembre.
Durant la molt interessant ruta vaig arribar a la conclusió de com és de complicat identificar els diferents bolets, per a això necessites analitzar la seva forma, color, olor i fins i tot sabor.
A més, durant l'activitat arribes a ser conscient d'algunes de les possibles confusions que es poden donar a l'hora de reconèixer un tipus concret de bolet, amb riscos consegüents per a la salut.
Al final de la jornada tornaràs amb bolets per cuinar a casa teva, inclosos, si tens sort, algun ceps gredulis, la denominació que a Gredos donen popularment a un tipus de bolet ceps específic de la zona.
T'avanço que si finalment t'animes a participar en una d'aquestes rutes micològiques amb Juan Francisco en aquesta època tardorenca, segurament acabaràs amb ganes de tornar a la primavera per fer la prometedora ruta de les flors.
Fotos de la ruta micològica a Gredos
Aquí tens més fotos de bolets i de la ruta micològica a Gredos.
comentar