Què menjar i on a Palma Mallorca: plats típic, restaurants

Com passa en tota Espanya, la gastronomia és una altra de les atraccions d'una escapada a Palma a illa de Mallorca.

A la capital balear pots gaudir de la més deliciosa gastronomia mediterrània, però a més podràs provar algunes especialitats pròpies de les illes Balears.

Després del nostre recent viatge a Palma de Mallorca, en aquest article t'oferirem un apropament a aquesta gastronomia, destacant les especialitats que hauries de provar al teu viatge.

També et proposarem diversos restaurants, que segons la nostra experiència, on val la pena dinar a la ciutat de Palma.

Què menjar a Palma de Mallorca

Començant per les especialitats de la gastronomia balear, cal esmentar la sobrassada o el formatge de Maó i també les famoses ensaïmades mallorquines.

Així mateix, en el viatge a Palma has de menjar els peixos frescos de la zona, com el Verderol, que curiosament de petit és un peix blanc, mentre que els més grans, coneguts com Serviola, ja és un túnid, o sigui, un peix blau.

Una especialitat gastronòmica que és recomanable degustar és el arròs brut amb carns com a conill, pollastre o xai, plat que s'acompanya amb bolets.

Per descomptat, Mallorca és sinònim dels seus enormes i delicioses ensaïmades, les quals pots trobar a nombrosos establiments de la ciutat, i has de saber que està permès portar als avions en tornar del teu viatge.

Les millors ensaïmades de Mallorca

Això sí, vull destacar el lloc que té fama de ser on pots degustar les millors ensaïmades mallorquines, Can Joan de s'Aigo, l'establiment principal del qual es troba en el centre històric, comptant amb altres dos establiments.

Es tracta d'un negoci que es remunta a l'any 1700, quan un nevatel (persona que extreia aigua a partir de la neu i la venia a la ciutat) va començar amb el negoci dels gelats i després va passar a elaborar les ensaïmades.

Actualment en aquest històric establiment se segueixen elaborant les ensaïmades de la manera més artesanal, i aquí pots degustar o comprar diverses varietats, des de la estàndard fins a la de cabell d'àngel.

5 restaurants on menjar a Palma

Quant a llocs per menjar a Palma, et recomanarem cinc llocs que hem conegut en el nostre darrer viatge, els quals bé mereixen la pena.

Restaurant Aromata, cuina amb productes locals

El restaurant Aromata és un dels exemples d'establiment situat al pati d'una casa senyorial antiga; ací pots degustar una molt rica cuina elaborada amb productes locals.

Per dinar t'ofereix un menú variat de migdia amb molt bona relació qualitat-preu.

Vermuteria La Rosa, tapes i racions del nord d'Espanya

Un lloc on menjar a base de tapes i racions que s'ha tornat molt popular al centre històric de la ciutat és la Vermuteria La Rosa, regentat per un càntabre que ha portat a Palma la tradició gastronòmica del nord d'Espanya.

Es presenta com un local a l'antiga usança amb cor d'avantguarda. Barra de marbre, mandils, pernil al tall i vermut d'aixeta”.

Això així, us aviso que sempre està molt concorregut de comensals, si bé compta amb l'establiment annex El Colmado, bona opció per descongestionar en els moments de màxima afluència.

Gastrorteca Maurici a Mercat El Olivar

Una escapada a una gran ciutat sempre ha d'incloure la visita al seu mercat més popular.

Per això a Palma tens una cita amb el Mercat L'Olivar, on a més de veure esplèndids parades de peix, fruites i verdures, pots menjar a diversos locals.

En aquest sentit et recomano Gastroteca amb un menú diari de gran qualitat.

Mercat 1930, mercat gastronòmic

A un nivell més luxós, davant del port de Palma, i al costat de la famosa discoteca Tito´s, trobes el mercat gastronòmic Mercat 1930,

Aquest racó segueix tendència de moda dels centres gastronòmics on pots degustar les més variades especialitats nacionals i internacionals servides als diferents llocs de menjar.

Al migdia és molt concorregut pels propietaris dels vaixells de lleure que recalen al port.

Restaurant Es Rebost, cuina mallorquina

I si vols menjar a Palma en un to més informal, també et puc recomanar el restaurant Es Rebost

En aquest establiment de fast-slow-food pots degustar des d'amanides fins a hamburguesa, però sempre amb un toc de cuina mallorquina, com les burballs, que és com es coneixen les pastes mallorquines.