Какво да ядете в Будапеща и къде: 10 типични ястия и 5 ресторанта

Много е любопитно, но трябва да призная, че всеки път ми харесва все повече и повече да го опитвам. типични ястия от местата, до които пътуваме.

Това се е превърнало в основна част от нашите пътувания и когато го посещаваме Будапеща Имаше няколко ястия, които знаех, че искам да опитам.

Току-що се върнахме от 5-дневна екскурзия до Будапеща И нещо, на което сме отдали голямо значение, е храната.

Имахме записани няколко типични ястия които искахме да опитаме и след като разговаряхме с местни хора, решихме да включим още няколко, плюс това имахме късмета да ни бъдат препоръчани няколко. ресторанти, където можете да ги опитате.

Това е унгарска кухня

В сравнение с останалата част от света, Централна Европа не е сред местата с най-голямо разнообразие от храна; често ходите в различни ресторанти, а храната е една и съща.

Дори ястия, които например са основни в испанската кухня, се считат за често срещани в някои страни. бижуто на гастрономията си.

И ясен пример за това е шницел, типично ястие от много централноевропейски страни, което все още е панирано филе независимо дали става въпрос за свинско, пилешко или говеждо месо, което в повечето ресторанти в Испания виждате само в основните дневни менюта.

Добре, хубаво е, но каквото е, това е...

Но трябва да признаем, че Будапеща ни изненада в това отношение, тъй като предлага любопитна смесица от ястия от различен произход, на които много ни харесаха.

След преживяването от пътуването ни до БудапещаСлед това ще ви покажа какви са те. Типични ястия, които задължително трябва да ядете в Будапеща И тогава ще препоръчам някои. ресторанти, които си заслужават.

Какво да ядем в Будапеща, типични ястия

Важно е да се има предвид, че в Будапеща, както и навсякъде другаде, Унгария Зимите са доста студени, така че не е изненадващо, че Повечето традиционни ястия са с много високо съдържание на калории. и са склонни да се консумират топли.

Освен това, поради същата причина няма много зеленчуци или плодове и най-лесното нещо за набавяне е животинският протеин; по-голямата част от него обикновено е свинско месо (за което ще ви разкажа по-късно) донякъде изненадващо, малко по-малко говеждо месо, а също и доста пилешко месо.

Всъщност, в Унгария дори имат уникална порода свине, с която правят много специални колбаси със здравословни мазнини.

Но нека започнем с това, което според нас е най-доброто от типичните унгарски ястия.

Гулаш супа, звездно ястие от унгарската кухня

Гулашът е звездното ястие на унгарската кухня, Това е вярно.

Това е едно от онези успокояващи ястия, които е удоволствие да опитате и ви кара да искате да го приготвите у дома, когато се върнете от пътуването си.

Традиционно се яде в супа, въпреки че всъщност е яхния, която винаги се приготвя с говеждо месо и се сервира с картофи и моркови.

Топло и много вкусно ястие, идеално за зимата.

Halászlé, унгарска рибена супа

Нещо, което е много унгарско, е риба супа И е любопитно, защото Повечето унгарци не са запалени по рибата.

Въпреки това, те запазват това ястие за специални дати на празненства, като Коледа или национален празник.

Унгария няма брегова линия, така че разнообразието не е голямо и по-голямата част от рибата е от реки и езера.

Ето защо традиционна унгарска супа обикновено се приготвя с подправен шаран с червен пиперчервен пипер от някои части на света

Лангош, унгарската пица

Това несъмнено е още едно от ястията, които ни харесаха най-много.

Известно е като Унгарска пица защото Съставките за основата са доста подобни на тези за италианската пица..

По-конкретно, тесто от брашно, вода, сол, захар и мая, което е оформено като пица и е изпържено в слънчогледово олио.

След това се добавя отгоре основа от заквасена сметана И оттук добавете каквито съставки харесвате: сирене, чесън, варена шунка... каквото предпочитате.

Това е храна, която унгарците ядат предимно през лятото, по бреговете на реките.

Пиле с червен пипер

Както споменах преди, в Унгария се консумира много пилешко месо и Най-класическото ястие е пиле с червен пипер.

Пиле приготвени с много червен пипер което е доста добре, въпреки че трябва да кажа, че зависи и от това къде го произвеждат.

Опитахме го няколко пъти и веднъж беше много вкусно, но другия път беше много основно ястие.

По-късно, когато стигнем до секцията с ресторантите, ще ти кажа къде го правят наистина добре.

 Унгарски ньоки (Нокеди)

Лос Унгарски ньоки Много е любопитно, защото не са самостоятелно ястие, въпреки че съм сигурен, че има места, където ги сервират самостоятелно, но през повечето време... Това е съпровод.

Вкусът е подобен на традиционните ньоки, но Печели много, когато го смесите. с нещо, което има сос и го попива, и затова често го слагат в някои традиционни ресторанти с пиле с червен пипер.

Точно както сме ги виждали и в рамките на гулашНещо, което ни хареса, защото попива бульона от супа и по този начин ньоките са невероятни.

Сладък и солен щрудел

Това е типичното ястие, чийто произход е спорен в много централноевропейски страни и вероятно всички те имат право да го твърдят така. традиционно ястие собствени, дадени при огромен обмен на популации през цялата история.

Въпросът е, че унгарците ги приготвят по традиционен начин у дома от много години.

Торта, която по принцип е била направена с ябълки.Но в днешно време се приготвя в много вкусове, тъй като е много тънко тесто, което след това се пълни.

Както и да е, това е ястие, което опитахме няколко пъти на различни места и което доста ни хареса, както в солени ястия, така и в сладки ястия като десерт.

Свински колбас от породата Мангалица

Едно много любопитно нещо, което ни изненада доста по време на пътуването ни, беше откриването на разнообразието от унгарско свинско месо.

Es много специално прасе който има козина, „подобна“ на тази на овца, която е високо ценена заради хранителната си стойност и количеството си добри мазнини.

Това прасе се използва за приготвяне на някои колбаси и сушени меса Те са много вкусни и си струва да се опитат, а освен това се считат за гурме продукт.

Комини – Куртос Калач

Унгарците наистина обичат сладкиши и това вероятно е то най-необичайните бонбони.

Всъщност го видяхме преди няколко месеца по време на пътуването ни до Чехия, тъй като се продаваше навсякъде, а когато попитахме, ни казаха, че е унгарско.

И наистина, предлага се на много места. Не е толкова ястие в ресторант, а по-скоро нещо, което се продава на улични сергии, като чуросите в Испания.

Куртос Калач са сладки изделия с форма на комин. А за тези, които обичат сладкото, можете да го напълните с почти всичко, като шоколад, Orea, Kit Kats и др.

Разнообразието от вкусове е огромно и е истинско изкушение.

Унгарски ликьори

За любителите на типични алкохолни напиткиИма няколко, които трябва да опитате.

Поради студения климат и славянското влияние на Унгария, през вековете са произвеждани няколко вида ликьори; най-традиционният и автентичен е... Палинка.

Този ликьор датира от Средновековие Дестилира се с плодове като кайсии, сливи или круши.

Това е нещо, което всички селски хора обикновено произвеждат със собствените си култури.

Унгарски вина 

Може да ви изненада, но Унгарското вино е доста добро и ценени по целия свят.

Те наистина са малки, но висококачествени производства, с бели и червени вина.

Има няколко винарски региона, но вината, които ни харесаха най-много, бяха тези от БалатонИ един от най-известните в Унгария се нарича Бича кръвв случай че се интересувате да го опитате.

Къде да се храните в Будапеща: препоръчителни ресторанти

Ако сме ви го препоръчвали преди типични ястияСега нека поговорим за местата, където можете да ги опитате.

Ще включим и някои страхотни ресторанти и места, които си струва да посетите, ако пътувате и са наблизо.

В края на статията ще ви оставим и карта които включват Задължителни места за посещение в Будапеща, плюс a Списък на всички порутени ресторанти и барове които ви препоръчваме да посетите.

Regos Vendéglo, ресторант с традиционна кухня

Ако търсите традиционен ресторантДалеч от шума, суетата и туристическите тълпи, и на страхотна цена, това е мястото.

вероятно Ресторантът, който най-много ни хареса в Будапеща., малко, непретенциозно, но много красиво място, разположено в пещера.

Много е удобно, ако посещавате улица Андраши, Световно наследство които ви показваме в видео макара които можете да видите публикувани в нашите канали Instagram y TikTok.

Там тествахме най-добрият гулаш и най-доброто пиле с червен пипер.

Те предлагат няколко варианта, включително редовно меню и дневни менюта с фиксирани количества, а храната е отлична.

Цена: 10-20 евро на човек

Ретро Лангос, храм на унгарската пица

Вие искате опитайте унгарска пицаТова е мястото.

Ресторант, който е близо до базиликата „Свети Стефан“ и Парламента и къде също Храната е много добра и много евтина..

Поръчахме две пици и и двете много ни харесаха, особено тази от бекон и червен лук.

Цена: между 6 и 7 евро на „пица“

Щрудел Хаус, специализиран ресторант

Ако искате да опитате един от най-добрите щруделиТова е мястото в града.

Също така е много близо до базиликата и парламента; обаче не е евтино, но е... уебсайт, специализиран в щрудели.

Всъщност бяхме много изненадани от разнообразието, тъй като има много, от които да избирате с много вкусове, а можете да го ядете в ресторанта или да го вземете за вкъщи.

Те имат много забавен щанд, където слагат всички продадени торти.

И това, което е наистина яко, е, че можете да ги гледате как се правят на живо през стъклена преграда, както го правят в трапезарията, като вид шоу.

Цена: 15-25 евро на човек

Най-добрите разрушени барове в Будапеща

Руините барове са много характерна черта на Будапеща. И е задължително да посетите такъв, но това, което хората обикновено не знаят, е, че можете да се храните и там.

Няма да опитате най-вкусната храна в живота си, но са много добри за бързо хапване в приятна атмосфера.

Тази препоръка се основава повече на цялостната атмосфера, отколкото на храната, и затова ще препоръчаме трите, които ни харесаха най-много.

Разбира се Симпла Керт, първоначалното място, откъдето произлиза движението, за което говорихме във видеоклип, който публикувахме в социалните си медии.

Също така Пудер Барзинязкъдето разнообразието от храни е по-голямо и Чендес Летерем още един от най-автентичните.

Има още в целия град, които можете да видите на картата по-долу.

Централен пазар в Будапеща

Вероятно не е най-доброто място за традиционна храна в Будапеща, но е място, което винаги трябва да посетите, а горе има няколко заведения за бързо хранене, където не е зле да си вземете унгарска храна.

Това далеч не е Звезда Мишлен Или може да е място, където да отидете специално, за да опитате нещо специално, но може да послужи и като бързо решение, като ядете местна храна.

Тези от нас, които пътуват, знаят, че не винаги се озоваваме в най-добрия ресторант, когато се храним, и затова тази препоръка би попаднала в категорията полезно място поради разнообразието си.

Други препоръчани ресторанти в Будапеща

Когато пътуваме из град, не винаги ядем традиционна храна, тъй като правилното място не винаги е удобно разположено. Ето защо споделяме някои ресторанти, които нямат нищо общо с унгарската кухня, но на които сме се насладили в Будапеща.

Камиони за храна Караван

Точно до Симпла КертВ еврейския квартал има район, наречен Караван, от Food Trucksкоето наистина препоръчваме, защото е много добро, както разнообразието от бързи ястия, така и атмосферата.

Има хамбургери, унгарски пици, коктейли, такос, дори комини, традиционният унгарски десерт.

Най-доброто време за посещение е за ранна вечеря, тъй като тогава започва да се пълни с хора, които ще хапнат нещо там, преди да влязат в Симпла Керт.

Виетнамски ресторант Pho 36

Виетнамски ресторант, който не беше евтин, но храната беше впечатляваща. Ако харесвате азиатска храна, това място няма да ви разочарова.

Освен това, то е в улица „Радай“...което е пълно с ресторанти на много националности.

Къща за ориенталски супи Szervita tér

Азиатски ресторант, специализиран в супи, на много разумни цени и вкусен, идеален за бързо и евтино хранене.

Карта с най-добрите места за посещение в Будапеща

С преживяването от скорошното ни пътуванеЕто карта, показваща местоположението на Най-добрите места, които трябва да посетите в БудапещаСв.