نحن في منتصف موسم الفطر، وعلى الرغم من أن قلة الأمطار تجعل عام 2016 عامًا جيدًا بالنسبة لنا ابحث عن الفطروهذا لا يمنعنا من الاستمتاع بمأكولاته اللذيذة.
اذهب على وجه التحديد لجعل واحدة الطريق الفطري لقد سمح لي بمقابلة أحد هؤلاء مطاعم في سييرا دي مدريد وهذا يستحق الاكتشاف.
هو كابينة سوتوفي سوتو ديل ريال, والتي في هذا الوقت تنفذ بعض أيام تذوق الفطر والصيد في طبعته الرابعة عشرة.
تقع في المنطقة الشمالية من هذه المدينة الجبلية الجميلة، كابينة سوتو إنها مؤسسة تحتوي على مرافق واسعة النطاق داخل منطقة الحديقة.
إذا ذهبت الآن في فصل الشتاء، سيكون من السهل عليك أن تتخيل تراس حديقته الكبير المليء بالطاولات والطعام خلال ليالي الصيف. وهكذا هو الحال.
ستجد في الداخل غرفة طعام كبيرة مرتبة في غرفتين بإضاءة رائعة، حيث أول ما يلفت انتباهك هو جمرها الذي يمكن رؤيته لرواد المطعم من خلال نافذة كبيرة.
ماذا نأكل في La Cabaña de Soto
وهذا إعلان واضح عن سمته الرئيسية، حيث يقدم أ مطبخ المنتج حيث تلعب الاستعدادات على الشواية دورًا كبيرًا.
تحت إشراف الشيف في المطبخ خوسيه أنخيل إسكوديروو من غونزالو دي لا تورينتيبصفته رئيس الغرفة، فإن التخصصات المتميزة في قائمته هي لحم البقر الفريزيان من ميرافلوريس دي لا سييراإما الخاصرة أو عظم T أو سمكة أبو الشص الضفدع Guetaria.
وفي موسم الفطر هذا، هناك العديد من التخصصات التي يمكنك تذوقها في سياقها المذكور أيام تذوق الفطر والصيدوالتي تقام خلال شهر نوفمبر.
مثال على القائمة التي يمكنك تذوقها، للمبتدئين وللمشاركة، سلطة السمان المشوي مع البصل الحلو. بوليتوس إدوليس مسكر y عجة الكمأة.
وثانيا، ريزوتو الفطر البري y كرات لحم الخنزير البري وsenderillas.
سعر هذه القوائم هو 25 يورو (شامل ضريبة القيمة المضافة، المشروبات والحلويات غير متضمنة).
خلال زيارتنا للمطعم جربنا تخصصات أخرى، مثل شانتيريل مقلي مع لحم الخنزير الايبيري ولذيذ كريم البوليطس. وفي قسم الحلويات لتسليط الضوء على التفاح تاتين و تيراميسو.
خلال زيارتك لل سوتو كابينإذا كنت ستتناول طعامًا انتقائيًا، فسيكون السعر حوالي 35-40 يورو، باستثناء المشروبات.
لكن هذا المطعم الجبلي يعد خيارًا جيدًا للغاية وجبة منتصف النهار إذا كنت ستقضي يومًا من العمل أو الترفيه في أحد أيام الأسبوع في هذه المنطقة من جبال مدريد.
مع قائمة اليوم من 17,50 يورو، من الاثنين إلى الجمعة يمكنك الاختيار من بين مجموعة كبيرة من الأطباق في القائمة.
وأيضا كل يوم لديك تخصص تذوق الطعام المقترح كاقتراح. كيف أرز مع أرنب بري مع مشروم موسمي, لحم البقر المشوي من البقرة الشقراء الجاليكية مع هريس التفاح بيبينأو يخنة سمك القد والبطاطس والكراث مع البيض المسلوق.
شهية طيبة!
تعليق