EN 1 رحلة إلى قرطبة، بالإضافة إلى زيارة المسجد، و قصر الملوك الكاثوليك، و بالاسيو دي فيانا أو أفنية قرطبة النموذجية، أحد عوامل الجذب هو معرفة عروض الطعام التي تقدمها هذه المدينة الأندلسية.
وفي هذا الصدد، سنقدم لك توصية اكتشفناها للتو في موقعنا الأخير زيارة قرطبة en الأندلس، و سوق النصر.
على بعد خطوة واحدة من الحي اليهودي سوف تقابل حدائق النصر، ومنه يأخذ هذا السوق اسمه.
وهي تقع في ما كان في السابق كشكًا لـ دائرة الصداقة، الأقدم من معرض قرطبة.
يفتقر هيكلها المصنوع من الحديد المطاوع والمغطى بالزنك من القرن التاسع عشر إلى الجدران، وفي عام 1918 تمت إضافة مبنى مصنع من طابق واحد صممه المهندس المعماري. أدولفو كاستينيرا أسلوب مدجن زائف.
افتتحت هذه المساحة أبوابها في عام 2013 في أعقاب اتجاه إعادة اختراع مفهوم السوق التقليدي، كما ترون أيضًا في أسواق سان ميغيل y سان انطون في مدريد أو بوكيريا في برشلونة.
الكوردوبيس سوق النصر يحاول أن يجمع في نفس المكان أفضل الأطعمة القرطبية والإسبانية والأطعمة العالمية.
ماذا تفعل في ميركادو فيكتوريا دي قرطبة
أثناء سيرك في السوق، يمكنك العثور على ما يصل إلى 24 كشكًا مختلفًا محاطة بصفوف من الطاولات العالية التي تشكل هيكل الغرفة الرئيسية.
بجوار هذه المنطقة الرئيسية ستجد أربع تراسات ذات أجواء أكثر استرخاءً ومناطق بها طاولات وكراسي أكثر راحة.
الفكرة الأصلية لهذا النوع من الأسواق هي جلب المنتج مباشرة إلى الطبق من نقطة بيعه في كشك تقليدي، بحيث تتحول نفس المؤسسات التي تبيع المنتجات بطريقة كلاسيكية إلى مطاعم صغيرة تقدم المقبلات والأطباق مع جنسه.
بهذه الطريقة يمكنك العثور على الأكشاك النموذجية التي قد تجدها في أي سوق تقليدي، مثل متجر الفاكهة الذي، بالإضافة إلى بيع الفاكهة، يقدم لك أيضًا العصائر المصنوعة منه.
أو بائعي الأسماك، حيث، بالإضافة إلى قدرتهم على شراء الأسماك لأخذها إلى المنزل، فإنهم يقدمون لك إمكانية طهيها والاستفادة من مرافق السوق، والقدرة على تناولها هناك.
أو تم تحويل محل الجزارة النموذجي إلى مطعم صغير يقدم الهامبرغر وجميع أنواع المنتجات المتعلقة باللحوم.
لكن ليست كل الأكشاك تتبع هذه الخصائص، إذ أن بعضها أصبح أكشاكًا صغيرة مخصصة لفن الطهي تسمح لك بذلك اذهب للتاباس.
ومن الأكشاك المميزة التي تستحق المعرفة هي تلك المخصصة للمشاهير سالموخو كوردوبيس، وهو بلا شك أحد المنتجات المميزة لهذه الأرض، والتي يمكنك العثور عليها بأسلوبها الكلاسيكي أو مع مستحضرات أكثر إثارة للدهشة والأصالة.
من باب الفضول حول سالموريجو من قرطبة وأهميته في المدينة، أود أن أغتنم هذه الفرصة لأخبرك أنه يمكنك العثور على وصفته على أحد جدران أزقة الحي اليهودي.
استمرارًا لفن الطهي في المنطقة، هناك أحد المنتجات الأندلسية الأخرى التي يمكنك تذوقها فلامنكوين.
إذا لم تجربها بعد، فسأخبرك أنها عبارة عن شرائح من لحم الخنزير سيرانو ملفوفة حول لحم الخنزير، ومغلفة بفتات الخبز ثم مقلية، ويمكنك تناولها في السوق أو أخذها إلى المنزل.
حالما اكل اسباني لا يمكنك تفويت المواقف المميزة التاباس والأجزاء التقليدية وتلك المتخصصة في الباييلا ولحم الخنزير سيرانو.
جزء من فن الطهو الدولي وهي مغطاة بأكشاك تبيع الأطعمة النموذجية ذات المواضيع المختلفة، مثل اليابانية والإيطالية والمكسيكية والهندية وغيرها...
إحدى التوصيات التي نقدمها هي تجربة كشك الطعام الهندي، الذي فاجأنا بألوانه ورائحته وخاصةً باكورا الدجاج.
إلى زيارة سوق فيكتوريا في قرطبة لديك الاحتمال شراء السند 20 يورو مقسمة إلى صناديق صغيرة بقيمة يورو واحد يمكنك الدفع بها دون الحاجة إلى سحب الأموال من كل كشك.
كما أقول لك أن السوق يقدم أنشطة مختلفة مثل دورات الطبخ.
في زيارتنا حضرنا أ showcooking حيث ماري كارمنقدم أحد الطهاة في السوق عرضًا حيًا يمكنك مشاهدته بشكل مختصر في الفيديو المصاحب لهذا المقال.
ساعات عمل سوق فيكتوريا في قرطبة
El سوق فيكتوريا بقرطبة وهو مفتوح من الساعة 10 صباحًا، لذا فهو يحتوي على منطقة أخرى مخصصة لتناول الإفطار والوجبات الخفيفة.
تغلق المطابخ أيام الأسبوع الساعة 12 ليلاً، وفي عطلات نهاية الأسبوع يتم تمديد ساعات العمل حتى الساعة 2 صباحًا.
ولكن في سوق النصر تجد أيضًا غرفة مخصصة لها منطقة المشروبات مثالية للبوم الليلي الذين يغلقون لاحقًا.
هذه إحدى التراسات التي تستخدم لتناول الطعام أثناء النهار والتي تتحول في الليل إلى منطقة ترفيهية.
باختصار ، فإن سوق فيكتوريا يوصى بالزيارة في وسط قرطبة، حيث يمكنك الذهاب من وقت الإفطار حتى الليل.
تعليق