بالتأكيد قمت بتجربة سوباوس…أو على الأقل هذا ما تعتقده. عندما تتذوق طعماً حقيقياً سوباو باسيغو أعدت في الوديان الكانتابرية, حيث يتم الحفاظ على تقليد تخصص المعجنات هذا، عندما تكتشف ما هو جيد سوباو باسيغو. قد تبدو لك كالكعكة، لكن بها اختلافات واضحة، بالإضافة إلى أنها أكبر بكثير من حجم الكعكة سوباو الصناعية.
En سيلايا، فى منطقة باس ميرا، المعروف باسم فاليس باسيجوسإنه كذلك جوسلين، وهو من أرقى البيوت التقليدية التي تحافظ على تقليد سوباوس باسيجوس.
الآن لديك الفرصة للتعرف على بعض أسرار كيفية صنعها من خلال المشاركة في ورشة سوباوس باسيغوسنشاط تذوق الطعام مثير للاهتمام.
وبهذه الطريقة ستعرف أن السر يكمن في المواد الخام، ومن بينها يبرز الحليب القادم من هذه الوديان، والذي يصل إلى خط الإنتاج وهو لا يزال ساخنًا بعد أن يتم حلبه طازجًا من الأبقار، والذي يترجم بعد ذلك إلى زبدة ممتازة.
والنتيجة هي أ سوباو مختلفة تمامًا عن تلك المنتجة صناعيًا، على سبيل المثال، بالحليب المعقم أو السمن.
جوسلين تأسست في الأربعينيات في فيجا دي باس، ولكن سرعان ما استقر في أ محل بقالة قديم في سيلايا، وحاليا في طور الإعداد سوباوس و الجبن 14 شخصا يعملون يوميا.
El ورشة سوباس تجري أحداثه في كوخ Pasiega القديم بالقرب من Selaya، ولمدة ثلاث ساعات تقريبًا، بقيادة ماري انجليس، تتعلم تحضير سوباوس بيديك.
عندما تتركها في الفرن لإنهاء تحضيرها، سيكون لديك الوقت للتنزه عبر الوادي المورق والاستمتاع أيضًا بتذوق الوجبات الخفيفة سوباوس y الجبن.
في النهاية تأخذ سوباوس التي قمت بإعدادها بنفسك...وأيضاً أ كويسادا (واحدة من الحلويات المفضلة لدي).
لا تفوت الفيديو المصاحب لهذا الموضوع، حيث لديك صور له كيف تبدو ورشة سوباوس؟.
صباح الخير! .أود أن أعرب عن إعجابي الشديد بالمعلومات القيمة المتوفرة لدينا هنا على هذا الموقع. سأعود قريبا جدا للاستمتاع بهذا الموقع.