لقد كان لدي فضول لفترة طويلة لمعرفة ذلك بوفيهات لي جراند، مطعم في مدينة ناربونا، الله جنوب فرنسا، حيث يمكنك تذوق أ بوفيه من الأطعمة الفرنسية التقليدية.
ومؤخرا، في رحلة إلى قلعة كاركاسون لقد أتيحت لي الفرصة لزيارة المطعم المذكور.
لقد سمعت عنه وعنه بوفيه، وهي واحدة من أكبر الشركات في أوروبا، والتي تعني شهرتها أنها أصبحت واحدة من مناطق الجذب السياحي الرئيسية في المدينة الفرنسية المذكورة.
بالإضافة إلى الأشخاص من مناطق أخرى في فرنسا، نظرًا لقربها، يستمتع العديد من الكاتالونيين أيضًا بهذا بوفيه في رحلة ليوم واحد.
للوصول إلى هناك من مدريد استفدت من وجود خدمة النقل. AVE مباشرة إلى ناربون، على الخط الواصل إلى مرسيليا، مروراً ببرشلونة، حيث تبعد عنها أقل من ساعتين.
خيار السفر فيها الطريق الدولي، خدمة ذلك RENFE المقدمة بالتعاون مع SNCF، كما سمح لي بالوصول قطار شديد السرعة حتى المذكور كاركاسون، في هذه الحالة على الخط الذي ينضم تولوز مع مدينة برشلونة .
في زيارة بوفيهات لي جراند لقد اكتشفت أن البوفيهات إنها ليست صيغة شائعة في فرنسا؛ بالعكس تعتبر تركيبة غذائية رخيصة الثمن.
وكان الانفصال عن هذه الفكرة هو الهدف الذي أدى إلى ذلك لويس بريفات لتأسيس هذا المطعم في عام 1989. علاوة على ذلك، كان الهدف هو تقديم مهرجان تذوق حقيقي المطبخ الفرنسي التقليدي.
ال البوفيهات الكبرى يستعيد صيغة طعام الحفلة، ويتضمن الأطباق التقليدية، وكل ذلك مع خدمة بالجودة التي تحدد فن الطهي الفرنسي.
والنتيجة هي مطعم يتسع لأكثر من 500 شخص، مع ديكور دقيق للغاية، حيث تتميز الغرف المختلفة بتصميم مثير للإعجاب. بوفيه وقبل ذلك أؤكد لك أنه سيتعين عليك احتواء نفسك.
وكل ذلك بسعر مُقاس للغاية يبلغ 29,95 يورو (المشروبات منفصلة).
لذلك، لا ينبغي أن يفاجئك أنك عندما تذهب لزيارتها ستجدها مليئة بالناس، الأمر الذي لا ينبغي أن يزعجك نظرًا للمساحة الكبيرة المتاحة، والتي يتم توسيعها في الربيع والصيف بتراس حديقة كبير، أيضًا مع شرفة كبيرة جدًا ديكورات زهرية مميزة..
في وقت الوجبة، كما ذكرت سابقًا، الأطباق النجمية هي أطباق فن الطهو التقليدي للمنطقة مثل فطائر فوا جرا، القوية كاسوليت أو كونفيت دي كانارد، أو التحميص على الطراز القديم.
En بوفيهات لي جراند لا يوجد نقص في أطباق المأكولات البحرية الرائعة، حيث بالإضافة إلى بلح البحر أو الجمبري، من بين أمور أخرى، لديك المحار من جرويسان.
بالإضافة إلى إمكانية تقديم الأطباق الرئيسية لك مباشرة، مثل المشويات المذكورة آنفاً، في وسط المطعم لا روتيسيري، مطعم لحوم رائع حيث يمكنك طلب جراد البحر أو جراد البحر أو تورنيدو أو مغناطيس البط ليتم إعداده على الفور.
وكما جرت العادة في فرنسا، للأجبان دور كبير، وفي بوفيه سوف تجد معرضًا كبيرًا يضم مجموعة واسعة من التخصصات، بدءًا من أكثرها دسمًا، مثل جورجونزولا، إلى الروكفورت أو البارميزان.
وأخيرًا، بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات، كما هو الحال بالنسبة لي، في منطقة الحلوى الكبيرة لدينا ما يصل إلى أكثر من مائة تخصص أو كعك أو حلويات، تعلوها نافورة كبيرة من الشوكولاتة السائلة.
جانب آخر يجب تسليط الضوء عليه هو النبيذ.
لديك قائمة تضم ما يصل إلى 70 نوعًا مختلفًا من النبيذ من منطقة لانغدوك روسيون، والتي يمكنك تناولها بالكأس أو عن طريق طلب زجاجة، والأهم من ذلك، بسعر بيع مصنع النبيذ.
باختصار، بعد زيارتي، أستطيع الآن أن أخبركم كيف تبدو هذه الوليمة الرائعة على الطريقة الفرنسية.
ممتازة، إنها كبسولات صغيرة مهمة جدًا في رحلة بهذا الحجم وهي مفيدة جدًا. تهانينا على هذه المساعدة العظيمة.