Restaurante judío en el barrio de Kazimierz en Cracovia
Valoración: *** Muy Recomendable
En nuestro viaje a Cracovia, fuera del gran anillo circular ajardinado, Planty Garden Ring, que rodea todo el recinto en buena parte amurallado de la ciudad medieval, hemos de visitar el Barrio Judio de Kazimierz.
En el barrio de Kazimierz veremos el ambiente típico de un barrio judío, con sus calles estrechas y sus sinagogas, y con las reminiscencias de la época de la Segunda Guerra Mundial, en la que la población del mismo sufrió las consecuencias del exterminio nazi.
Desde la década de los 80 el barrio de Kazimierz ha experimentado un renacer y se ha convertido en una zona con un gran ambiente nocturno de índole cultural, con restaurantes y cafés muy concurridos, en un estilo muy similar al del Barrio Latino de París.
De hecho, actualmente es una zona muy visitada por quienes viajamos a Cracovia, pues nos ofrece un ambiente mucho más turístico y comercial que la zona situada entorno a la gran Plaza del Mercado. En concreto, en nuestra visita a Cracovia tuvimos la ocasión de alojarnos en un hotel en dicho barrio, y realmente lo aconsejo por el gran ambiente artístico e intelectual que se vive en el mismo.
Origen de Kazimierz
Este barrio de Cracovia tiene su origen en el siglo XIV, cuando el rey Casímiro el Grande creó una nueva pequeña ciudad junto al recinto amurallado de la ciudad medieval de Cravovia, cerca de la colina de Wawel, a la cual llamó Kazimierz (Casimiro, en polaco). Asimismo, le confirió a esta pequeña ciudad independiente un estilo comercial y construyó dos inmensas iglesias góticas, la de Santa Caterina y la de Corpus Christi, para darle un mayor esplendor.
A partir de 1495, la población judía de Cracovia fué transferida a Kazimierz, lo que en los siglos posteriores hizo que esta ciudad adquiriera es estilo propio de un barrio judío.
Sinagoga Vieja en Kazimierz
El reflejo de esta presencia de población judía está en las varias sinagogas que hay en Kazimierz. Sin lugar a dudas, la más destacada es la Sinagoga Vieja, la más antigua de Polonia, pues se remonta a finales del siglo XV, cuando el Barrio de Kazimierz empezó a ser ocupado por los judios.
La Sinagoga Vieja la encontramos en el otro centro neurálgido del Barrio de Kazimierz (junto con la Plaza del Mercado), Plaza Szeroka, que es asimismo una agradable zona de restaurantes polacos y judíos. En esta misma plaza también podemos visitar la única sinagoga que sigue activa en Cracovia, la Sinagoga Remuh y su histórico cementerio judío.
Tras la Segunda Guerra Mundial, el Barrio de Kazimierz quedó casi desierto, pero tras su renacer, quienes visitamos Cracovia lo tenemos como una visita obligada, donde podremos ver varias sinagogas y cementerios judíos.
Sin embargo, si queremos ver las calles del antiguo Gueto Judío creado por los nazis, y la fábrica de Oskar Schindler, que Spielberg hizo famosa con su película dedicada al drama del exterminio nazi “La Lista de Schindler“, deberemos ir al otro lado del río, a la zona de Podgorze.
Asimismo, durante la noche se convierte en una zona ideal para cenar en un coqueto restaurante polaco o judío de la Plaza Szeroka, y tomar unas copas en una de las numerosas terrazas de sus concurridos cafés de la Plaza del Mercado.
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