Cochinillo, especialidad gastronómica de Segovia

Si eres un apasionado de comer cochinillo, sin duda esta es tu semana.

Hasta el viernes 8 de febrero se celebra en Segovia y alrededores los ya tradicionales 5 días de El Dorado, más popularmente conocida como la Semana del Cochinillo 2013, durante la que los restaurantes sirven las raciones de cochinillo a mitad de precio.

Esta promoción que ya se viene celebrando en los últimos años durante el mes de febrero, la lleva a cabo la asociación empresarial Procose, y en ella participan 28 restaurantes, prácticamente la totalidad de los integrantes de la misma.

La oferta se lleva a cabo para promocionar la imagen del cochinillo como marca de garantía.

Asi, durante esta semana (la promoción no se aplica ni el sábado ni el domingo, una pena…) pagarás la ración de cochinillo a mitad del precio que habitualmente se ofrece en la carta, o sea, entre 9 y 12 euros la ración, frente a los 18 a 24 euros.

Y además puedes disfrutar de este descuento en prestigiosos restaurantes de Segovia, como Jose María, Cándido, Duque, el Figón de los Comuneros o el Parador de Segovia.

Pero en la promoción también participan restaurantes de pueblos de los alrededores, como Torrecaballeros, La Granja y San Rafael.

Y si vives en Madrid y no te puedes desplazar a Segovia, hay tres restaurantes que son integrantes de la asociación y también participan en la promoción del cochinillo al 50 por ciento, El Horno de Juan y El Senador, así como el Asador del Lobo en Villanueva de la Cañada.

Aquí lista de restaurantes de la Semana del Cochinillo 2013.